文化約克郡
未來(lái)的歐洲雕塑首府
約克郡（Yorkshire）就快成為歐洲的雕塑首府，這里擁有不少亨利·摩爾（Henry Moore）的大作，并且郊外也有許多安東尼·葛姆雷的作品。亨利·摩爾學(xué)院（Henry Moore Institute）就坐落在這一地區(qū)，此外這里還擁有年僅2歲卻非常成功的赫普沃斯畫廊（Hepworth Wakefield gallery）、約克郡雕塑公園（Yorkshire Sculpture Park），以及利茲藝?yán)龋↙eeds Art Gallery），它們之間距離都很近，駕車只需不到30分鐘。這里聚集了約200名全球最偉大藝術(shù)家的作品，這些作品組成了約克郡雕塑三角（Yorkshire Sculpture Triangle）。
勃朗特牧師博物館（Bront? Parsonage Museum，位于英格蘭北部的約克郡）
如果沒有血?dú)夥絼偟南Ｋ箍死蚧驘崆榈牧_切斯特先生，還有誰(shuí)稱得上是英國(guó)文學(xué)里的英雄？勃朗特牧師博物館紀(jì)念這兩位艾米麗·勃朗特和夏洛蒂·勃朗特筆下的人物（分別是《呼嘯山莊》和《簡(jiǎn)愛》里的主人公），同時(shí)也紀(jì)念她們的妹妹安妮寫的《荒野莊園的房客》。這三位才華橫溢的姐妹正是在這個(gè)牧師堂內(nèi)寫下了她們的傳世之作，而周遭蒼茫的約克郡荒原也深刻影響了她們的寫作。博物館位于北約克郡的霍沃思（Haworth），距約克有90分鐘的車程。
歷史約克郡
約克大教堂（York Minster）配有世界上最大的中世紀(jì)彩色玻璃，其美麗的非凡東窗（Great East Window）可追溯到1408年。米德爾赫姆城堡（Middleham Castle），約克郡，英格蘭北部
米德爾赫姆城堡（Middleham Castle）曾是查理三世兒時(shí)居所。盡管當(dāng)代的建筑建于1170年，從1069年起，在米德爾赫姆就存在這座城堡。這是一處內(nèi)涵豐富的遺址，于城堡上可一覽約克郡谷地（Dales）的鄉(xiāng)村美景和高聳的城墻。此外，還設(shè)有常設(shè)展覽，它展現(xiàn)了城堡內(nèi)最著名住戶的點(diǎn)滴故事。從約克向西北駕車，1小時(shí)20分鐘可抵達(dá)米德爾赫姆。公共交通工具很難抵達(dá)此景點(diǎn)。
歷史的深遠(yuǎn)將皇家斯塔德利（Studley Royal）打造成了美輪美奐的花園。被摧毀的12世紀(jì)修道院占地800英畝，這是花園中的亮點(diǎn)。在游覽修道院后，你能欣賞作為地標(biāo)的優(yōu)美水上花園，其歷史追溯到喬治王朝時(shí)期。游客可觀賞新古典主義雕像，了解奇聞異事，遙望約克郡的美妙景致。此處也是伊麗莎白女王的噴泉廳（Elizabethan Fountains Hall）和維多利亞時(shí)期的圣瑪利亞教堂（St Marys’ Church）。從約克駕車往西北行駛，經(jīng)一小時(shí)路程抵達(dá)噴泉修道院。乘坐出租車從哈羅蓋特鐵路站（可由倫敦國(guó)王十字街于3小時(shí)內(nèi)到達(dá)）抵達(dá)噴泉修道院約半小時(shí)行程。
美食約克郡
約克郡布丁
地點(diǎn)：既然點(diǎn)了烤牛肉，怎么能不點(diǎn)約克郡布丁呢？這道約克郡傳統(tǒng)菜肴是由面粉、牛奶和雞蛋混合成的面糊做成。按照約克郡傳統(tǒng)，吃牛肉之前一定要先吃這道前菜，也可配以洋蔥肉醬食用。
“貝蒂”（Bettys，位于英格蘭約克郡的哈羅蓋特）
英格蘭北部的“貝蒂茶屋”（共6家）頗為傳奇，而哈羅蓋特（Harrogate）作為約克郡谷地環(huán)繞的古溫泉小鎮(zhèn)，是第一家貝蒂的所在地，這家茶屋于1919年開業(yè)。如今，店鋪提供300多種面包、蛋糕和巧克力，50種茶飲，只去一次遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。服務(wù)員會(huì)推著蛋糕車來(lái)到您跟前，供顧客盡情選擇——這是經(jīng)典的貝蒂體驗(yàn)，記得選“肥油流氓”，這是一種胖胖的水果松餅。
如何到達(dá)：從約克往西驅(qū)車40分鐘能到哈羅蓋特，亦可從倫敦國(guó)王十字車站搭乘火車，需時(shí)約2小時(shí)50分鐘。
貝蒂蛋糕工坊（Cake making at Betty’s，位于英格蘭約克郡的哈羅蓋特）
貝蒂茶室自1919年創(chuàng)辦以來(lái)便持之以恒地為顧客們提供美味可口的菜肴。店鋪同時(shí)還在哈羅蓋特經(jīng)營(yíng)一間烹飪學(xué)校，教授各種各樣的烹飪技巧：從面包烘焙到巧克力制作，從簡(jiǎn)單的一鍋燉到豐盛的四道餐。通過“巧克力魔法”、“寓教于樂”、“巧克力魔盒”等這些課程，您能掌握餡料制作，雕花技巧和裝飾美化等技能。每天放學(xué)前，學(xué)員們都能得到一份誘人的手工巧克力。哈羅蓋特距離歷史名城約克僅45分鐘車程，從倫敦乘火車3小時(shí)可到達(dá)。
哈羅蓋特（Harrogate）的泰勒茶（Taylors）
這證明了茶和咖啡對(duì)英國(guó)人來(lái)說非常重要。泰勒茶位于哈羅蓋特，在漂亮的約克郡河谷（Yorkshire Dales）（從倫敦乘坐火車需要3個(gè)小時(shí)到達(dá)此地），查爾斯王子于2009年授予該公司他的授權(quán)徽章。泰勒茶從世界各國(guó)搜集原料，制作茶和咖啡，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)著名的貝蒂茶室（Betty）。您能在包括哈羅蓋特在內(nèi)的約克郡各地，艾克雷（Ilkley）和諾思阿勒爾頓（Northallerton）的集市小鎮(zhèn)以及約克本地（從倫敦乘坐火車僅需兩個(gè)小時(shí)即可到達(dá)）看到泰勒茶的身影。
安東尼餐廳（Anthony’s，位于英格蘭約克郡的利茲）
在名廚托尼·福林服務(wù)的餐廳里，可選擇豬肉五吃（五花肉、香脆豬肉、香腸、豬氣管、豬頭肉），另有烤扇貝配熏脊髓、洋蔥以及甘草灰。安東尼餐廳是個(gè)家族餐廳，它坐落在約克郡的利茲，從倫敦出發(fā)坐火車僅兩個(gè)多小時(shí)，距利茲布拉德福特國(guó)際機(jī)場(chǎng)（Leeds-Bradford International Airport）僅11英里。
最高的酒吧
約克郡的“譚山”（Tan Hill）是英國(guó)最高的酒吧，地處英格蘭北部的平寧長(zhǎng)途步道（Pennine Way），酒吧內(nèi)還擁有海拔最高的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)。
約克阿姆斯（The York Arms，位于英格蘭約克郡的尼德谷地）
約克阿姆斯在18世紀(jì)曾是一座驛站，現(xiàn)已被精心改建成為一間米其林星級(jí)餐廳。旅館被約克郡山谷區(qū)連綿起伏的寧?kù)o鄉(xiāng)村所環(huán)繞，配備了豪華舒適的臥室。旅館合伙人弗朗斯?阿特金斯（Frances Atkins）是英國(guó)僅有的6位女性米其林主廚之一，店內(nèi)供應(yīng)高品質(zhì)的約克郡美食，諸如：惠特比蟹、溫斯利蛋奶酥和本地牛肉等。
喜鵲咖啡廳（The Magpie Café，位于英格蘭北約克郡惠特比）
喜鵲咖啡廳別名“炸魚配薯?xiàng)l店之王”， 店鋪早于1940年開始就在此經(jīng)營(yíng)，接待了無(wú)數(shù)本地居民和游客。惠特比是一個(gè)美麗的老漁港，位于北約克郡海岸。從古城約克驅(qū)車1小時(shí)便可抵達(dá)。這里擁有迷宮般的狹窄的街道、小巷和廢墟，而愛爾蘭小說家布萊姆·斯托克（Bram Stoker）正是從圣瑪麗教堂的崖頂墓地獲得靈感，創(chuàng)作了著名的哥特式鬼怪小說《德古拉》。
大黃
地點(diǎn)：約克郡有一塊“大黃三角區(qū)”，它是西約克郡韋克菲爾德（Wakefield）附近的一小片農(nóng)地，專門出產(chǎn)嫩大黃，用于制作英國(guó)最具代表性的布?。捍簏S脆酥餅。該地區(qū)現(xiàn)已被列入“受保護(hù)產(chǎn)地”名錄。
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