關(guān)于旅行，在衡量目的地的風(fēng)景是否美麗，美食是否誘人，住宿條件是否無暇之余，更需注重為自己及身邊的旅伴創(chuàng)造難以抹去的回憶。在澳大利亞這片奇妙的土地上，大家不僅可以暢享豐富的自然人文景觀和多樣化的美食特產(chǎn)，還能體驗(yàn)親手俘獲“澳”式美味的快感?，F(xiàn)在出發(fā)，誠邀您來澳大利亞留下獨(dú)一無二、難以忘懷的記憶。
“澳”式美味以天然的優(yōu)質(zhì)食材和當(dāng)?shù)責(zé)o與倫比的自然風(fēng)光以及廚師們別出心裁的創(chuàng)意揚(yáng)名世界，來到澳大利亞的你們，不妨化身那位心思滿分的大廚，為您最親密的家人朋友親手炮制一份屬于你們的“澳”世盛宴。
澳式美味，親手籌備
市場(chǎng)是主婦和大廚的天堂，即便在旅途中也不可錯(cuò)過大顯身手的機(jī)會(huì)！澳大利亞各州遍布各具特色的知名市場(chǎng)，提供品種豐富、優(yōu)質(zhì)新鮮的當(dāng)?shù)厥巢模€有機(jī)會(huì)能與當(dāng)?shù)孛麖N交流，參加烹飪學(xué)堂，絕對(duì)能讓熱愛親自下廚的旅客們眼前一亮。此外，澳大利亞多數(shù)酒店或公寓內(nèi)都設(shè)有廚房，并自帶成套廚具，讓您馬上能學(xué)以致用。這一頓親手籌備的“澳”式美味，想必將成為您與同行親朋好友獨(dú)特的美好回憶。
阿德萊德中央市場(chǎng)（Adelaide Central Market）
深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏鄣陌⒌氯R德中央市場(chǎng)是南半球最大的食材市場(chǎng)之一，星廚劉一帆曾贊嘆此地“真是天堂”。這里出售各種令人垂涎的食材，包括水果和蔬菜、肉類和家禽、海鮮、奶酪、烘培食品、橄欖油、糖果、堅(jiān)果和健康食品等等。不僅滿足您小露一手的所需，不少特色食材也很適合采購回國。在市中心最昂貴的地段保留了一個(gè)具有百年歷史的大型市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厝藢?duì)于食物的重視可見一斑，攤販們對(duì)于出售的食物也是費(fèi)盡心思，就像奶酪店里面還會(huì)有專門為顧客講解奶酪試吃和鑒賞的店員。
網(wǎng)站：http://www.adelaidecentralmarket.com.au/
悉尼魚市場(chǎng)（ Sydney Fish Market）
悉尼魚市場(chǎng)是悉尼乃至澳大利亞最具知名度的集批發(fā)、零售與餐飲為一體的海鮮市場(chǎng)。這里的海鮮吸引著世界各地的美食愛好者與頂級(jí)廚師慕名而來。每天早上5：30（周末除外）會(huì)在此進(jìn)行海鮮拍賣，商家們會(huì)在這里收購清晨現(xiàn)打撈上來的生猛海鮮。此外，對(duì)于希望籌備一頓澳式大餐的您而言，更不可錯(cuò)過的是這里專為烹飪愛好者而設(shè)的海鮮學(xué)校（Sydney Seafood School）。來到悉尼魚市場(chǎng)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)龍蝦不是什么稀罕物，比碗大的鮑魚更是隨意能吃，買到的生蠔甚至可以當(dāng)場(chǎng)嘗鮮！
網(wǎng)站：http://www.sydneyfishmarket.com.au/
維多利亞女王市場(chǎng)(Queen Victoria Market)
維多利亞女王市場(chǎng)位于風(fēng)景如畫的墨爾本，是南半球規(guī)模最大的露天市場(chǎng)，亦是世界上著名旅游景點(diǎn)之一。市場(chǎng)由1857年起運(yùn)作至今，是墨爾本市中心內(nèi)唯一現(xiàn)存在的19世紀(jì)市場(chǎng)，被喚為墨爾本的“菜籃子”。市場(chǎng)里熙攘而友好，主要提供海鮮、肉類、蔬菜、生果等新鮮食品，并且設(shè)有雜貨區(qū)域，販賣各種價(jià)廉物美的衣服鞋襪及相關(guān)旅游手信。
網(wǎng)站：http://www.qvm.com.au/
從市場(chǎng)上購買心水的生鮮食材固然讓人喜不自勝，但若能親手去收獲一定更加讓人興奮愉悅。澳大利亞的神奇之處便在于，它能滿足您對(duì)靠近自然的所有渴求。
收獲趣味，新鮮垂釣
喜歡垂釣的人往往都有這樣一個(gè)體會(huì)，即使水清魚稀，只要肯臨溪靜坐，波間浮標(biāo)總有被牽動(dòng)的時(shí)刻，也總會(huì)有收獲的喜悅。無論大人還是小孩，在垂釣間往往能更親近自然，也更能收獲一顆平靜的心。澳大利亞四面環(huán)海，擁有大量湖泊和河流，無疑是垂釣者的天堂。這里設(shè)有各類垂釣體驗(yàn)項(xiàng)目，您可選擇于河畔靜靜垂釣，或到海中豪情撒網(wǎng)盡情捕獲，還能乘船追擊大海魚。
塔拉利亞（Tarraleah）
塔斯馬尼亞州的高地之上，有數(shù)個(gè)世界最佳的淡水垂釣點(diǎn)，當(dāng)您帶著孩子攜著伴侶，遠(yuǎn)離都市的喧囂，于這靜水之畔放下釣竿，從不遠(yuǎn)處悠悠傳來的船隊(duì)隊(duì)員的歌聲將為你們?cè)鎏碛鋹?，但也許，會(huì)是你們的歡聲笑語回蕩得更加熱烈。在這片隱蔽的風(fēng)景區(qū)中細(xì)細(xì)探索，您還可以找到棕色、彩虹色大西洋鮭及北美溪紅點(diǎn)鮭。收獲的鮮活，是一展廚藝一嘗鮮美滋味，還是親吻一下魚兒然后把它放回河中，只保留那收獲的樂趣，都隨您愛好。
艾爾半島（Eyre Peninsula）
漫步海灘之時(shí)，只需彎腰便可輕易搜尋到牡蠣，或者一些小巧玲瓏的貝殼動(dòng)物，比如“三角斧蛤”，別有風(fēng)趣；還可參加潛水體驗(yàn)，親自入海尋找鮑魚；若是喜歡刺激冒險(xiǎn)，還可走進(jìn)潛水籠中與大白鯊“親密接觸”，換上泳衣與海獅海豚同泳；夕陽西下，帶著當(dāng)天漁獲回到酒店，向大廚討教，手把手做一頓“澳”式風(fēng)味的海鮮大餐，親手所獲，想必更加美味。艾爾半島的豐收之旅，讓您與親朋好友體驗(yàn)一分耕耘一分收獲的樂趣，新鮮的經(jīng)歷，伴隨著歡樂的陪伴，回憶經(jīng)年怕是也無法抹去此間的美好。
大海圍繞，江河縱橫的澳大利亞，是不可多得的“垂釣天堂”；而讓人不可思議的是這個(gè)猶如上帝寵兒的國度里，自然的饋贈(zèng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。
