2014年9月，坐擁優(yōu)質(zhì)自然環(huán)境，傳承百年釀造工藝的全球知名單一麥芽蘇格蘭威士忌亞伯樂(Aberlour)，在眾多威士忌愛好者的翹首以盼中正式進(jìn)入中國(guó)，推出亞伯樂高地單一麥芽蘇格蘭威士忌雙桶陳釀系列，此次產(chǎn)品包括12年，16年及18年陳釀。承襲創(chuàng)始人詹姆斯·費(fèi)萊明(James Fleming)的家族格言——“用行動(dòng)來說話”，亞伯樂一直堅(jiān)持傳遞卓越品質(zhì)，憑借其豐富且醇厚的獨(dú)特口感贏得諸多殊榮，它必將帶來一場(chǎng)純粹珍貴的單一麥芽威士忌體驗(yàn)。
亞伯樂命名來源（小溪口）
亞伯樂釀酒廠
亞伯樂威士忌得名于其產(chǎn)地，在蓋爾語中意為“潺潺流動(dòng)的小溪口”，亞伯樂的泉水純凈而柔順，早在公元六世紀(jì)就被傳道士奉為圣水，用來給當(dāng)?shù)氐奶K格蘭高地居民施以洗禮，這也成為釀造亞伯樂威士忌的優(yōu)質(zhì)水源保證。亞伯樂釀酒廠坐落于斯貝塞的中心，這里以生產(chǎn)口感馥郁優(yōu)雅的頂級(jí)威士忌而聞名，四周峽谷環(huán)繞風(fēng)光秀麗，除了擁有獨(dú)一無二的山泉水質(zhì)，天然的空氣濕度也賦予威士忌絕佳的陳釀條件。大自然的恩賜，加上跨越幾個(gè)世紀(jì)的威士忌釀造熱情共同使然，造就了亞伯樂豐富飽滿的威士忌系列。
與大多數(shù)威士忌的陳釀方式不同，亞伯樂采用的是雙桶陳釀工藝， 即精選優(yōu)質(zhì)波本桶與頂級(jí)雪莉桶，將威士忌同時(shí)置于兩種橡木桶中陳釀至少10年，待充分熟化后再混合，于是，各具特色的口味與質(zhì)感就此巧妙融合。美國(guó)波本桶賦予了威士忌甜美的香草味和金黃色澤；奧羅魯索(Oloroso)雪莉桶則帶來獨(dú)一無二的辛香口感和琥珀光澤。得益于釀酒師們的精湛工藝，不同橡木桶中熟成的威士忌以完美比例調(diào)配。如此這般的工藝不僅最大程度發(fā)揮雪莉桶的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味，更使得威士忌口感呈現(xiàn)出令人驚嘆的層次性。
作為最常獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的單一麥芽威士忌之一，亞伯樂威士忌系列始終如一的卓絕品質(zhì)，得到了世界各地品酒大師的贊賞和青睞，自1986年起便不斷取得各項(xiàng)金獎(jiǎng)的肯定。1990年，亞伯樂更是成為有史以來第一個(gè)兩次奪得國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine & Spirits Competition)金獎(jiǎng)的單一麥芽威士忌，并于之后的十年內(nèi)，又13次榮膺此競(jìng)賽金獎(jiǎng)。詹姆斯一直以“用行動(dòng)來說話”為宗旨用心釀造佳釀，而亞伯樂連續(xù)多年來所獲的榮耀則是對(duì)這句話的最佳詮釋，奠定其在單一麥芽威士忌中不可動(dòng)搖的高品質(zhì)地位。
芝華士兄弟董事及首席執(zhí)行官勞倫特·拉卡薩涅(Laurent Lacassagne)說道：“這些年來亞伯樂榮獲的眾多國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，是對(duì)其140多年精湛釀造工藝的最佳褒獎(jiǎng)，也給予亞伯樂釀酒師們不斷精益求精的態(tài)度極大肯定。”對(duì)于任何一位威士忌鑒賞家來說，亞伯樂單一麥芽威士忌都是不容錯(cuò)過的一款絕佳臻品。
