在蘇黎世，不可錯(cuò)過的五家酒店和餐廳

歐洲最佳酒店之一

巴爾拉克酒店Hotel Baur au Lac

Baur Au Lac 酒店擁有171年的悠久歷史，在同一個(gè)家族中傳承至第六代，現(xiàn)今這一代家族繼承人已經(jīng)營酒店達(dá)半世紀(jì)之久。自1844年開業(yè)以來，酒店一直在國際豪華酒店業(yè)占據(jù)著領(lǐng)導(dǎo)地位?，F(xiàn)代審美與歷史傳統(tǒng)融合，讓古老的酒店煥發(fā)新活力，延續(xù)其經(jīng)典傳奇。

酒店的地理位置極為優(yōu)越，毗鄰著名的班霍夫大街，擁有一座毗鄰蘇黎世湖畔的私家花園?？腿嗽谂溆邢冗M(jìn)設(shè)備的健身房運(yùn)動，蘇黎世湖和阿爾卑斯山迷人的湖光山色，一覽無余。配有大理石浴室的豪華客房和套房，采用加熱式地板和日光照明系統(tǒng)，滿足客人對舒適住宿、私密享受的至高要求。

最近完成翻新的The Pavillon餐廳是蘇黎世最好的餐廳之一，內(nèi)部的裝潢是由法國室內(nèi)設(shè)計(jì)大師Pierre-Yves Rochon 操刀，融合古典與現(xiàn)代的典雅風(fēng)格。主廚Laurent Eperon擅長選用傳統(tǒng)食材，賦予個(gè)人創(chuàng)意靈感，炮制出極具視覺美感的特色菜肴。憑借其卓越創(chuàng)新的烹飪技術(shù)，主廚Eperon在2013年獲得了米其林一星榮譽(yù)。The Pavillon餐廳和主廚Eperon也都獲得GaultMillau 授予的17分好評。

自酒店開業(yè)，Baur au Lac Vins酒窖以其170多年積累的專業(yè)葡萄酒收藏經(jīng)驗(yàn)而聞名。酒窖葡萄酒及烈酒窖藏已超過3000種，均來自世界頂尖葡萄酒供應(yīng)商。

在?across the pond?近日公布的“世界頂尖酒店”的評選中，巴爾拉克酒店憑借創(chuàng)新餐飲體驗(yàn)和250多名員工的卓越服務(wù)，被紐約專家們評為“歐洲最佳酒店”。

官網(wǎng)：http://www.bauraulac.ch/en/home.html

地址：Talstrasse 1 8022 Zürich

聯(lián)系方式：+41 44 220 50 20

設(shè)計(jì)愛好者的天堂

威德酒店Widder Hotel

這座獨(dú)一無二的私人酒店由蘇黎世老城的九座連排別墅改建而成，歷史最悠久的一棟可追溯到中世紀(jì)。此九座別墅昔日風(fēng)格迥異，后由建筑大師Tilla Theus改造成此風(fēng)格獨(dú)特的現(xiàn)代酒店。

酒店的圖書館座落于連排別墅最古老的那棟，建筑 1190年的歷史與現(xiàn)代氛圍交錯(cuò)，客人可在此享受一段寧靜愜意的時(shí)光。

酒店更是設(shè)計(jì)愛好者的天堂: 每一件現(xiàn)代家居均出自設(shè)計(jì)和建筑大師之手，包括Lee Corbusier、Mies van der Rohe、Adolf Loos、Charles &Ray Eames、Eleen Gray及Josef Hoffmann等，不勝枚舉。摩登的現(xiàn)代設(shè)計(jì)與建筑上百年的歷史風(fēng)貌相得益彰，彰顯出其獨(dú)特的個(gè)性。

美國波普藝術(shù)家Robert Rauschenberg，還為酒店閣樓套房走廊特別創(chuàng)作一幅畫作。此外，出自 Augusto Giaometti、Serge Poliakoff、Max Bill、Andy Warhol和Sophie Taeuber-Arp等藝術(shù)家的畫作、雕塑和藝術(shù)品，顯見于酒店大堂、餐廳、會議室及客房，為空間增添濃厚的藝術(shù)氣息。

酒店內(nèi)的Widder Bar與爵士樂有著深厚淵源，多位爵士樂人物曾到此演出包括：Brad Mehldau、Ray Brown、Diana Krall與Michel Camilo等，每年春秋季W(wǎng)idder Bar都會舉辦爵士音樂會，酒店還曾推出獨(dú)家Widder Jazz 珍藏CD。

官網(wǎng)：http://www.widderhotel.ch/

地址：Rennweg 7 8001 Zürich, Switzerland

聯(lián)系電話：+41 44 224 25 26

星級典范

多爾德大酒店The Dolder Grand

為追求愉悅奢華度假體驗(yàn)的賓客而設(shè)，奢華都會度假酒店The Dolder Grand Hotel坐落于繁華市區(qū)，綠茵環(huán)繞，坐擁蘇黎世城、蘇黎世湖及阿爾卑斯山的迷人景致，讓客人身處都市，卻可享受一段奢華愜意的私享時(shí)光。

The Dolder Grand成立于1899年，是豪華酒店組織立鼎世酒店集團(tuán)（The Leading Hotels of the World ）及瑞士豪華酒店（Swiss Deluxe Hotels）成員。作為國際頂級的奢華都會度假酒店，The Dolder Grand散發(fā)著獨(dú)特的優(yōu)雅魅力和時(shí)尚氣質(zhì)。蜚聲國際的倫敦建筑公司Foster and Partners，曾操刀酒店最大規(guī)模的翻新工程，保留酒店1899年建成的歷史性主建筑同時(shí)，另增建多座現(xiàn)代建筑大樓。嶄新的多爾德大酒店于2008年4月重新開業(yè)，現(xiàn)代奢華感與歷史魅力交融，煥發(fā)光彩。

英國政治偉人溫斯頓·丘吉爾（Winston Churchill）與德國作家托馬斯·曼（Thomas Mann）等都曾下榻酒店。

酒店的米其林二星餐廳The Restaurant為賓客呈獻(xiàn)頂級美食體驗(yàn)，亦曾獲法國高勒米羅美食指南（Gault Millau）高達(dá)18分的評價(jià)。夏季，在餐廳露臺用餐，可俯瞰蘇黎世湖和阿爾卑斯山的迷人景致。The Restaurant的德國籍主廚Heiko Nieder，其善于打破常規(guī)，炮制耳目一新的味蕾享受。2014年，Heiko Nieder被德國高勒米羅美食指南授予“國外最好的德國廚師”稱號；憑借創(chuàng)意的烹飪技巧，主廚Heiko Nieder 在2014年和2015年蟬聯(lián)Guide Line評選的“Le Grand Chef du Guide Bleu”榮譽(yù)。

酒店內(nèi)酒吧The Bar的裝修以黑色云石為主，在空間內(nèi)旋轉(zhuǎn)樓梯及璀璨珠簾的襯托下，彌漫著迷人的藝術(shù)氛圍?？腿丝杉s上朋友知己相聚暢談，小酌一杯招牌雞尾酒：“Wasa Khaan” 或“Saffron Mojito”。

官網(wǎng)：http://www.thedoldergrand.com

地址：Kurhausstrasse 65 8032 Zürich

聯(lián)系電話：+41 (0)44 456 60

時(shí)尚設(shè)計(jì)酒店-不落俗套，別具匠心

釀酒廠銳變前衛(wèi)溫泉酒店

b2 Boutique Hotel + Spa

位于蘇黎世的b2 Boutique Hotel + Spa，其前身是有百逾年歷史的Hürlimann釀酒廠，2010年改建成前衛(wèi)的溫泉酒店。房中掛畫、或走廊地下?lián)屟鄣尼劸茩C(jī)器照片，不但記錄了釀酒廠的過去，還為酒店添加了不少工業(yè)設(shè)計(jì)感。

b2的概念由Turicum Hotel Management AG 提出，寓意為書簽（Bookmark）和精品（Boutique），打造成為具豐富歷史底蘊(yùn)的精品酒店。酒店由著名室內(nèi)設(shè)計(jì)大師UShi Tamborriello操刀設(shè)計(jì)，將工業(yè)傳統(tǒng)風(fēng)格融入到空間設(shè)計(jì)中。

在葡萄酒圖書館內(nèi)（Wine Library），以啤酒瓶打造的枝形吊燈以及多達(dá)33,000本藏書，為整個(gè)空間增添復(fù)古懷舊感。此公共區(qū)域滿足客人放松、閱讀、交談、工作、社交、飲食的多種功能。客人除可在圖書館享用早餐，還可全天隨時(shí)享用美味小食，瑞士“Hinkelstein”奶酪搭配意大利葡萄醋、韃靼牛肉搭配蘇黎世出品的精選佳釀，應(yīng)有盡有。

酒店的Thermal Baths＆Spa，保留建筑原有的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，游走于地底與頂層的兩個(gè)溫泉區(qū)之間，仿佛穿越時(shí)光隧道回到百年前的酒廠，地底泉區(qū)保留了酒廠古老大酒桶，改建成數(shù)個(gè)溫泉池，水源為Aqui天然泉水，即從阿爾卑斯山流過來的溫泉。建筑的頂層，酒店使用酒廠的古木，重新設(shè)計(jì)露天溫泉，可360度觀看蘇黎世城市景致。

官網(wǎng)：http://www.b2boutiquehotels.com/index.php/en/portrait

地址：Brandschenkestrasse 152 CH-8002 Zürich

聯(lián)系電話：+41 44 567 67 67

備受新世代追捧

25hours Hotel Zürich West

25hours Hotel是德國新興的連鎖精品設(shè)計(jì)酒店品牌，每家酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格各具特色。坐落在蘇黎世西區(qū)的25hoursHotel Zürich West酒店，于2012年11月開業(yè)，是品牌在瑞士的首家酒店。

蘇黎世西區(qū)(Zurich-West)位于利馬河(Limmat)與瑞士聯(lián)邦鐵路(SBB)之間，曾是蘇黎世重要的工業(yè)區(qū)。20世紀(jì)90年代初以來，一批企業(yè)家和藝術(shù)家傾注心血，將其打造為城中最前衛(wèi)最具活力的潮流之地，藝術(shù)畫廊、劇院、酒吧和俱樂部及現(xiàn)代化的住宅商業(yè)大樓如雨后春筍般蓬勃發(fā)展。

酒店客房色彩明亮，裝飾別具一格，由當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)制造顏色醒目的家具，房間以金屬元素黃金、白銀、鉑金命名。

中央開放式的大堂和酒吧以及早午餐餐廳是城中備受歡迎的社交聚會場所?？蛷d、小型圖書館、展覽空間適合舉辦公共活動。酒店地理位置優(yōu)越，可步行可至瑞士第一塔或多廳影院。視供應(yīng)情況而定，客人可以免費(fèi)使用自行車和MINI Cooper汽車。

25hours Hotel Zurich West酒店代表著蘇黎世西區(qū)的創(chuàng)意活力，蘇黎世著名本地設(shè)計(jì)師Alfredo H?berli為酒店創(chuàng)作多幅藝術(shù)創(chuàng)作，致力于為遠(yuǎn)道而來的客人打造充滿藝術(shù)氣息的休閑空間。在25hours Hotel Zurich West酒店，完全感覺不到令人拘謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)氣氛，它亦從不炫耀這座城市引以為豪的金融商業(yè)成就，而專注演繹25hours Hotel一貫的幽默、輕松風(fēng)格。

官網(wǎng)：http://www.25hours-hotels.com/en/zurich-west/home/home.html

地址：Pfingstweidstrasse 102 8005 Zurich

聯(lián)系電話：+41 44 577 25 2