香檳酒協(xié)會(huì)標(biāo)志
銷售額增長(zhǎng)5%達(dá)到47.5億歐元。雖然法國本土銷售量?jī)H增長(zhǎng)0.2%，但由于出口增長(zhǎng)，造就總體香檳銷售量的大幅提高。
銷售額的增長(zhǎng)明顯快于銷售數(shù)量，顯示出2015年頂級(jí)香檳銷售量的增加。
香檳酒協(xié)會(huì)曾試圖預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求來嚴(yán)格限制香檳產(chǎn)量。
2015年，香檳的產(chǎn)量達(dá)到1萬公斤每公頃，預(yù)計(jì)產(chǎn)量2.92億瓶，到2月1日可以再增加1,450萬瓶，這1,450萬瓶來自酒農(nóng)們往年留存下來的基酒。
現(xiàn)在香檳區(qū)預(yù)存的酒液達(dá)到9,700公斤每公頃（香檳區(qū)每年都要從每公頃葡萄園的實(shí)際產(chǎn)量中預(yù)留一部分作為珍藏酒液，以供隨后的年份使用），這個(gè)數(shù)字到2019年將被消減到8,000公斤每公頃。
800萬瓶的產(chǎn)銷差異讓香檳區(qū)消減了一分部存酒，這樣也能緩解一部分資金壓力。這樣的消減動(dòng)作在隨后的幾年里將持續(xù)進(jìn)行。
佩蘭也明確表示香檳酒協(xié)會(huì)將會(huì)進(jìn)一步扶持葡萄的種植工作，并總結(jié)他在圣文森節(jié)（St Vincent winemakers’ festival）上發(fā)表的演說，香檳區(qū)希望通過數(shù)字媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)進(jìn)一步吸引年輕人喜歡上香檳。為香檳的持續(xù)增長(zhǎng)提供保障。
