卡爾里拉 Caol Ila
艾雷島上的蒸餾巨獸
1846年建造/ 帝亞吉?dú)W(Diageo) 所擁有
酒廠座標(biāo)
艾雷島：艾雷海峽- 卡爾里拉酒廠位于靠近阿思蓋各港(Port Askaig)附近的海岸，Caol Ila在蓋爾語(yǔ)中就是「艾雷海峽」的意思。
歷史傳奇
卡爾里拉酒廠是由亥克特?漢德森(Hector Henderson)建立，鄰近的瀑布提供了輸送大麥以及消防栓的動(dòng)力來(lái)源，像是目前使用的「必柏拉號(hào)」(MV Pibroch)這類帕佛型(Puffer)蒸氣貨船。
這一百年來(lái)運(yùn)進(jìn)了大麥到卡爾里拉酒廠，同時(shí)也載走了裝滿酒的橡木桶，而在那里工作的則都是世代相傳的員工?？柪锢茝S仿佛就是一只堅(jiān)強(qiáng)的巨獸，透過(guò)蒸餾室的大片玻璃瞭望著艾雷海峽與侏?島那波瀾壯闊的景色，令人印象深刻。
由蒸餾室看窗外壯闊的景色
釀酒歲月
艾雷島上最大的蒸餾廠就是卡爾里拉，更號(hào)稱是艾雷島上最美麗的酒廠，原本只是扮演原酒供應(yīng)的角色，后來(lái)才開(kāi)始生產(chǎn)單一純麥威士忌產(chǎn)品而釋出市場(chǎng)，很快地就吸引一群愛(ài)好者購(gòu)買(mǎi)。
風(fēng)格顯得特殊而迷人，混合了煙熏培根、鮭魚(yú)、青草與濕煤炭的味道；另外，還利用海水作為冷凝器的冷卻水源，循環(huán)使用，讓海洋與煙熏風(fēng)味拓展到極致，成為艾雷島入門(mén)酒款的首選。
偌大的酒窖
獨(dú)步艾雷
卡爾里拉是艾雷島較不為人知的麥芽威士忌，比起其他艾雷威士忌來(lái)得輕盈而纖細(xì)。與艾雷島其他酒廠相較之下，煙熏味明顯、泥煤味較淡，細(xì)致淡雅的泥煤風(fēng)格，參雜了高地威士忌的特色，蘊(yùn)含優(yōu)雅花香，讓來(lái)自卡爾里拉酒廠的威士忌在行家之間競(jìng)相收藏。
