布納哈本 Bunnahabhain
極度純凈，艾雷島潛藏的魅力
1881年建造/ 邦史都華(Burn Stewart Distillers) 所擁有
酒廠座標(biāo)
艾雷島：艾雷海峽- 布納哈本酒廠位于艾雷島的東北角，靠近瑪加岱爾河( Margadale )與大西洋的交會(huì)處，在蘇格蘭的蓋爾語(yǔ)中，Bunnahabhain就是「 河之口」的意思。
歷史傳奇
1879年，艾雷島釀酒公司想要找一個(gè)具有田園風(fēng)的所在地來(lái)進(jìn)行投資，而布納哈本酒廠周邊的海灣看起來(lái)相當(dāng)不一樣，附近有山丘、以及一個(gè)即將發(fā)展成型的小社區(qū)，于是就選定現(xiàn)址建造酒廠。
在酒廠初建完成時(shí)，只能經(jīng)由海路才可抵達(dá)這個(gè)人跡罕至的島嶼，老船長(zhǎng)不畏艱難地用船將大麥運(yùn)抵艾雷島──布納哈本這個(gè)人煙罕至的圣地，準(zhǔn)備釀造一種極品。
在追求完美的威士忌道路上，不曾因?yàn)橹茉獾奶咸炀蘩硕h移過(guò)半寸，那樣的熱情、堅(jiān)持與勇氣，浸透在每個(gè)橡木桶上，征服了無(wú)數(shù)挑剔的喉嚨，因而選用「老船長(zhǎng)」的標(biāo)志象征布納哈本的品牌精神，紀(jì)念這段百年的傳奇。
釀酒歲月
木制發(fā)酵槽賦予酒體更豐富的味道
歷經(jīng)三個(gè)世紀(jì)的傳統(tǒng)蒸餾技術(shù)，使用微醺的麥芽蒸餾與未經(jīng)泥煤地純凈的瑪加岱爾河泉水，口感極致柔順。今日的布納哈本仍然維持著19世紀(jì)以來(lái)的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，放棄使用現(xiàn)代化過(guò)度依賴儀器的生產(chǎn)設(shè)備，親手釀造幾百年來(lái)儀器分析不出的珍貴酒液。
得天獨(dú)厚的地理位置，終年不斷的強(qiáng)勁海風(fēng)拍打在酒廠渾厚的墻上，呼吸著整個(gè)大西洋的精華……雖然現(xiàn)在到酒廠的途徑已經(jīng)方便多了，可經(jīng)由一條蜿蜒的小路向北越過(guò)山丘直達(dá)酒廠。不過(guò)，布那哈本所蒸餾出的美味威士忌，僅現(xiàn)給少數(shù)懂得鑒賞的喉嚨。
Bunnahabhain酒廠的迷人夜景
獨(dú)步艾雷
布納哈本的口感非常柔順，有別于其他艾雷島的單一純麥威士忌，主要有二個(gè)原因：第一是使用微熏過(guò)的麥芽蒸餾；第二是因?yàn)樗吹膬?yōu)勢(shì)，瑪加岱爾河泉水來(lái)自于酒廠后面的山上，純凈的泉水在地底下流動(dòng)。
沒(méi)有經(jīng)過(guò)泥煤地所以特別清新，卻也意外地讓世人發(fā)現(xiàn)到艾雷島威士忌潛藏在煙熏泥煤味下的極度純凈酒體，因而另外開(kāi)創(chuàng)出自成一格的純凈派清淡型艾雷島威士忌，是最具特色的艾雷島蒸餾廠。
