世界的盡頭
下海灣產(chǎn)區(qū)(Rias Baixas),西班牙
下海灣地區(qū)是西班牙加利西亞大區(qū)最為著名的度假勝地。寬闊的沙灘,清澈寧?kù)o的海水吸引了大量游客來(lái)此度假。作為酒粉的你,肯定知道下海灣還是西班牙重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
下海灣的葡萄酒之旅從阿爾巴利諾的酒香中開始。阿爾巴利諾(Albarino)是這個(gè)產(chǎn)區(qū)國(guó)王級(jí)的釀酒葡萄品種,種植面積占了這個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄種植總面積的90%。阿爾巴利諾釀造的葡萄酒口感清爽,帶有梨和杏子的芳香,花香中透出點(diǎn)點(diǎn)礦物質(zhì)的味道,特別適合搭配下海灣鮮美的海鮮。
在觀賞完中世紀(jì)古城龐特韋德拉(Pontevedra)之后,你可以前往孔巴羅 (Combarro)享用午餐。孔巴羅只是一個(gè)漁村,但因其風(fēng)景秀麗,出產(chǎn)的Tapas味道正宗而受到旅客的喜愛(ài)。對(duì)葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),花多點(diǎn)時(shí)間感受當(dāng)?shù)氐娜宋木?,品嘗當(dāng)?shù)孛朗澈桶柊屠Z美酒是十分值得的。
恒久的時(shí)光城
克羅地亞(Croatia)
克羅地亞對(duì)愛(ài)好葡萄酒的粉兒來(lái)說(shuō)是個(gè)獨(dú)特的存在??肆_地亞氣候多變,小小的一個(gè)國(guó)家就擁有5個(gè)不同的氣候區(qū),130種本土葡萄品種??肆_地亞盛產(chǎn)各種風(fēng)格的白葡萄酒。如果你鐘愛(ài)芳香型的白葡萄酒,那你一定要試試本土品種瑪爾維薩(Malvazija)和威爾士雷司令(Grasevina)釀制的白葡萄酒。瑪爾維薩白葡萄酒一般是由單一葡萄品種釀制而成,酒液中透出微微綠,酸度柔和,余味回甘。而帶有克羅地亞特色的威爾士雷司令不同于德國(guó)雷司令,其酒體輕盈,香氣清新,口感脆爽。
在克羅地亞,不僅可以到當(dāng)?shù)鼐瓢蓢L試這兩款獨(dú)特的白葡萄酒,還可以游覽世界遺產(chǎn),體驗(yàn)克羅地亞古老的達(dá)爾馬提亞(Dalmatian)文化。世界遺產(chǎn)之旅有清新的白葡萄酒相伴,不枉此行。
最遙遠(yuǎn)的南美神秘之國(guó)
卡薩布蘭卡谷,智利(Casablanca Valley, Chile)
卡薩布蘭卡是智利頂級(jí)的白葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是首個(gè)引進(jìn)葡萄種植的產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)厥艿降刂泻夂蚝秃Q笮詺夂虻碾p重影響,氣候較為涼爽,是以此地出產(chǎn)的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良,其表現(xiàn)也是令人印象深刻??ㄋ_布蘭卡產(chǎn)區(qū)能在葡萄酒王國(guó)揚(yáng)名立萬(wàn)要?dú)w功于長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)的出色表現(xiàn)??ㄋ_布拉卡長(zhǎng)相思葡萄酒帶有柑橘、青蘋果、梨子和菠蘿等豐富的果香,微微的礦物質(zhì)味增加了葡萄酒的層次感。
卡薩布蘭卡白葡萄酒探索之旅可以分為兩站,第一站是參觀南美洲首個(gè)使用生物動(dòng)力法釀造葡萄酒的酒莊——埃米利亞納酒莊(Emiliana Vineyards)。在這里,我們可以見識(shí)到智利釀酒工藝,體驗(yàn)智利釀酒文化。參觀完酒莊之后,酒粉可以前往具有“天堂谷”之稱的瓦爾帕萊索(Valparaiso)感受不一樣的異域風(fēng)情。
第二站則是位于圣安東尼奧谷(San Antonio)的卡薩瑪麗酒莊(Casa Marin Winery),這里是探索圣安東尼奧谷(San Antonio)葡萄酒的首選地。酒莊用來(lái)招待訪客的旅館建在酒莊的最高點(diǎn),窗外便是廣闊無(wú)垠的太平洋,壯觀得令人窒息。
宮殿之城
法爾茲,德國(guó)(Pfalz, Germany)
德國(guó)除了盛產(chǎn)美味的葡萄酒外,其葡萄酒旅游業(yè)也發(fā)展得非常好。游客可以通過(guò)各種各樣的機(jī)會(huì)了解當(dāng)?shù)蒯劸莆幕?,比如直接在酒農(nóng)家留宿。很多酒商也會(huì)為游客準(zhǔn)備非常好的住宿條件。
法爾茲(Pfalz)為拉丁語(yǔ)palatium的派生詞,意為“宮殿”,因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。這座“宮殿之城”是德國(guó)葡萄酒的第二大產(chǎn)區(qū),景色秀麗。
雷司令是法爾茲的領(lǐng)軍品種,也是個(gè)全能型的品種,從干型葡萄酒到甘美多汁的甜型葡萄酒,甚至是冰酒,雷司令的表現(xiàn)總是令人倍感驚喜。
在雷司令釀成的眾多白葡萄酒中,逐粒精選葡萄酒雷司令(Beerenauslese riesling)葡萄酒、逐??萏丫x(Trockenbeerenauslese)葡萄酒和冰酒(Eiswein)是德國(guó)酒體最為飽滿,稀有的白葡萄酒。酒液入口后,蜂蜜的甜膩,梨子和杏子的濃郁果香在味蕾縈繞。