這是充滿禪意的小空間,與室外熙熙攘攘、紙醉金迷的澳門截然不同。
這個和紙糊成的球里就是澳門山里餐廳里的日本茶室,主人叫白井彌生,日本茶道江戶千家流的老師。從事茶道50多年的白井彌生遵循著日本茶道的傳統(tǒng),一舉一動都充滿了精致與講究。
從事茶道50多年的茶藝師白井彌生
木門輕輕滑啟,直徑三米的球形茶室隔絕了喧鬧。
茶道之禮
日本茶道講究清凈、禮儀,如何沏、端、品乃至清洗都很有講究。
茶藝室門前的草地上,有石頭盛著清水,名曰“蹲踞”,即進(jìn)門前要先舀水清潔手,同時也意味著潔凈心靈之意。
把蒸過的綠茶研磨成粉
除下鞋履,進(jìn)入茶室。方寸之間并不覺擁擠,榻榻米上布置著鮮花、爐子、瓷缸、茶碗等器皿,客人依次向鮮花和茶具鞠躬致禮,然后才開始接受茶主人的致禮。
茶主人會先遞上果子,精致的果子有甜味,可以中和抹茶的苦澀。日本茶道講求意境,是建立在喝茶基礎(chǔ)上的心理意志修煉。
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