不管是懷著朝圣般的虔誠(chéng)之心，還是抱著一睹芳容的獵艷之想，羅曼尼·康帝給予你的，既有依瑟索園的優(yōu)雅，也有科爾登園的強(qiáng)勁，還有羅曼尼·圣-維望園的礦物味；既有李其堡園的馥郁芬芳，也有拉塔希園的凝練，還有羅曼尼·康帝園的絲滑與純凈……在這里，總有一款能沁入你的心田。
最古老的葡萄酒莊
DRC（Domaine de la RomaneeConti）羅曼尼·康帝酒莊，全世界最為珍稀和高貴的葡萄酒的代名詞，來(lái)自法國(guó)勃艮第的夢(mèng)幻酒莊。羅曼尼·康帝酒莊于1936年9月11日被法國(guó)官方定為頂級(jí)佳釀（Grand Cru）等級(jí)。
羅曼尼·康帝酒莊是法國(guó)最古老的葡萄酒莊之一。這里最早可以追溯到11個(gè)世紀(jì)之前的圣維旺·德·維吉（Saint Vivantde Vergy）修道院。圣維旺·德·維吉修道院建于公元900年左右，由維吉（Vergy）的領(lǐng)主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護(hù)著。城堡建于7 世紀(jì)，位于維吉山的峰頂上，在夜丘的前沿。在西多會(huì)教士（Cisterciens）的建設(shè)之下，12 世紀(jì)開(kāi)始，區(qū)域內(nèi)的葡萄種植和釀酒已在當(dāng)?shù)赜幸欢曌u(yù)。1232年，維吉（Vergy）家族的艾利克絲德維吉（Alix de Vergy），也是布根地女公爵，以證明的形式確保圣維旺·德·維吉修道院在那個(gè)時(shí)期在相關(guān)地塊上的所有權(quán)，以及種植葡萄和收獲葡萄的權(quán)益。13 世紀(jì)時(shí)圣維旺修道院陸續(xù)又購(gòu)買(mǎi)或接受捐贈(zèng)一些園區(qū)。1276年10月的某一天，時(shí)任修道院院長(zhǎng)的伊夫.德夏桑（Yvesde Chasans）買(mǎi)下了一塊園區(qū)，其中就包含現(xiàn)在的羅曼尼·康帝酒莊。
到1512年，圣維旺修道院一共擁有4塊園區(qū)，也即4個(gè)“克洛（Cloux）”（現(xiàn)代法語(yǔ)中為“Clos”）。1512～1584年，含有羅曼尼·康帝酒莊的那個(gè)克洛（Cloux）更名為Crosdes Cloux。1584年2月19日，Cros des Cloux酒莊被售出。幾經(jīng)易手，在1631年8月28日被出售給克倫堡家族，當(dāng)時(shí)酒莊還是在領(lǐng)主所在的梧玖（Vougeot）村釀酒。1651年Crosdes Cloux更名為羅曼妮（La Romanée）酒莊?？藗惐ぜ易骞芾頃r(shí)代，羅曼尼酒莊聲譽(yù)日增，價(jià)格也扶搖直上。除了夢(mèng)特拉謝（Montrachet）產(chǎn)區(qū)以外，羅曼妮酒莊的酒要比周邊優(yōu)質(zhì)酒莊的貴五六倍。
1760年，克倫堡家族由于債務(wù)纏身，被迫出售羅曼妮酒莊，此時(shí)酒莊已被公認(rèn)為勃艮第（Bourgogne）產(chǎn)區(qū)最頂尖的酒莊。而競(jìng)爭(zhēng)酒莊的是當(dāng)時(shí)兩位赫赫有名的人物。一位是當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易.弗朗索瓦.德波旁（LouisFrancois de Bourbon），或者被稱(chēng)為康帝親王（Prince de Conti）；另一位則是在朝野影響力極大，法王寵愛(ài)的情婦，龐巴杜（Mme de Pompadour）夫人。
康帝親王和路易十五關(guān)系甚好，商量的很多政務(wù)或是機(jī)密甚至連龐巴杜夫人都不知道。因?yàn)槎际呛吐芬资尻P(guān)系密切的人，這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)令人矚目。另外，康帝親王和龐巴杜夫人之間一直以來(lái)交惡甚多，猜忌和傾軋也不少。這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也成了積怨的爆發(fā)。最后康帝親王于1760年7月18日以令人難以置信的高價(jià)80000里弗爾（Livre，法國(guó)古時(shí)候的重量單位，斤，約490克，巴黎制）購(gòu)入羅曼妮酒莊，另外還支付12400里弗爾買(mǎi)下窖藏的成品酒（當(dāng)時(shí)的交易慣例）。平均每烏武荷（Ouvrée，勃艮第土地面積單位，相當(dāng)于0.0428公頃）2310里弗爾，而周邊上等酒莊價(jià)格每烏武荷還不到200里弗爾！從而使羅曼尼酒莊成為當(dāng)時(shí)世界上最昂貴的酒莊，至高無(wú)上的地位開(kāi)始確立。而龐巴杜夫人因?yàn)榇耸?，從此不再青睞布根地產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，轉(zhuǎn)而在宮廷里推廣唐·佩里農(nóng)（Dom Perignon，香檳之父）發(fā)明的香檳酒。
羅曼尼酒莊到了康帝親王手中之后，酒莊才有了現(xiàn)在的名號(hào)：羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）。其后，1789年法國(guó)大革命到來(lái)，康帝家族被逐，葡萄園充公。1794年后，羅曼尼·康帝酒莊經(jīng)多次轉(zhuǎn)手，1819年被于連.歐瓦（Julien jules Ouvrard）收入囊中，1869年則由葡萄酒領(lǐng)域非常專(zhuān)業(yè)的雅克.瑪利.迪沃.布洛謝（JacquesMarie Duvault Blochet）以260000法郎購(gòu)入。至此鉆石又重新閃耀世間！
迪沃.布洛謝家族經(jīng)不懈努力，羅曼尼·康帝酒莊終于名至實(shí)歸，真正達(dá)到了布根地，乃至世界最頂級(jí)酒莊的水準(zhǔn)。1942年，亨利.勒華（HenriLeroy）從迪沃.布洛謝家族手中購(gòu)得羅曼尼·康帝酒莊一半股權(quán)。延續(xù)至今，羅曼尼·康帝酒莊一直為兩個(gè)家族共同擁有。
稀缺的理由
羅曼尼·康帝莊園每公頃2500公升，平均每三株葡萄樹(shù)才能釀造一瓶葡萄酒，每年產(chǎn)量?jī)H約6000瓶，還不及拉菲莊園產(chǎn)量的1/50。柏翠酒園面積是羅曼尼·康帝莊園的6倍，產(chǎn)量卻是其10倍。羅曼尼·康帝莊園于1936年9月11日被法國(guó)官方定位特級(jí)葡萄園（Grand Cru Vineyard）。
工藝嚴(yán)謹(jǐn)：
葡萄的栽種護(hù)理方面完全采用手工，不使用化學(xué)殺蟲(chóng)劑，盡量少使用其它化學(xué)方法。每年在葡萄成熟的季節(jié)，莊園就禁止任何的參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)活動(dòng)，謝絕閑雜人等入園。葡萄成熟時(shí)，熟練的葡萄工人手提小竹籃小心地將完全成熟葡萄串采下，立即送到釀酒房，然后經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的人工篩選，才能夠釀酒。RomaneeConti酒釀造的時(shí)候不用現(xiàn)在廣泛使用的恒溫不銹鋼發(fā)酵罐，而是在開(kāi)蓋的木桶中發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中，每天將表層的葡萄用氣壓入酒液，以釋放更多的成分。所有葡萄 都在全新的橡木桶中陳釀，他們還有自己的制桶廠(chǎng)，采購(gòu)橡木桶的輻板，風(fēng)干3年后再經(jīng)過(guò)特殊的低溫烘烤后才進(jìn)行制桶。
偉大之酒也繽彩紛呈
最偉大的羅曼尼·康帝葡萄酒在勃艮第是無(wú)人能出其右的，而比較其各特級(jí)園葡萄酒的不同也成為人們玩味羅曼尼·康帝的樂(lè)趣之一。科爾登園的強(qiáng)勁與嚴(yán)謹(jǐn)，依瑟索園的甜美與飽滿(mǎn)，大依瑟索園的精致與性?xún)r(jià)比，羅曼尼·圣-維旺園的礦物氣息，李其堡園的馥郁果香和狂野，拉塔希園的凝練與陳年潛力，羅曼尼·康帝園的絲滑、純凈、優(yōu)雅及長(zhǎng)達(dá)40年以上的陳年潛力，還有蒙哈榭園的傳奇勃艮第干白，無(wú)一不詮釋出偉大之酒的偉大所在。
物以稀為貴
羅曼尼·康帝酒莊每年僅出產(chǎn)6,000-8,000箱酒。其中，羅曼尼·康帝園的產(chǎn)量很少會(huì)超過(guò)500箱，大多數(shù)年份都僅出產(chǎn)450箱而已，也因此物以稀為貴的道理在它身上發(fā)揮到極致。這些酒往往發(fā)售價(jià)就很高，其中的部分原因就是酒莊希望購(gòu)買(mǎi)者是出于自身消費(fèi)的目的而購(gòu)酒，而不僅是為了投資而購(gòu)買(mǎi)。2005年份羅曼尼·康帝園干紅葡萄酒目前的售價(jià)就已攀上2萬(wàn)美元/瓶。當(dāng)然，這樣的高價(jià)與聲譽(yù)也招致了瘋狂的造假，有時(shí)甚至是招致偷盜。去年剛剛被宣判的造假專(zhuān)業(yè)戶(hù)魯?shù)稀す拍岚⑷f(wàn)（Rudy Kuiniawan）就是其中之一。而去年12月份發(fā)生在加州的一家法國(guó)餐廳的被盜案中，被盜的名單中就出現(xiàn)了139瓶DRC酒。
口感特色：
在宗教般極致理念的打造之下，羅曼尼·康帝葡萄酒成為眾多葡萄酒愛(ài)好者的夢(mèng)想之物，莊園主管奧貝爾.德.維蘭將其形容為“帶有即將凋零之玫瑰花的幽香，令人流連忘返，是天神回返天堂時(shí)的人間遺珠”。莊園種植的葡萄為貴族品種黑皮諾，它將黑皮諾的各項(xiàng)迷人特質(zhì)完美地呈現(xiàn)出來(lái)，馥郁持久的香氣、精致醇厚、單寧細(xì)膩而有力、平衡而又凝縮，絲絨般的質(zhì)地柔滑優(yōu)雅，幾乎經(jīng)頂級(jí)黑皮諾的優(yōu)點(diǎn)集于一身。
無(wú)人出其右的名莊
在國(guó)際葡萄酒界，人們稱(chēng)它為DRC；在沃恩-羅曼尼村（Vosne-Romanee），人們干脆親切地稱(chēng)它為le domaine（法語(yǔ)）。而這一切都見(jiàn)證了羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanee-Conti，簡(jiǎn)稱(chēng)DRC）在勃艮第乃至國(guó)際市場(chǎng)上崇高的地位。在這里，羅曼尼·康帝所擁有的葡萄園及聲望都無(wú)人能出其右，即便是勒樺酒莊（Domaines Leroy）、盧米酒莊（G. Roumier）及阿曼·盧梭父子酒莊（Armand Rousseau）在它面前也要禮讓三分。而從其葡萄酒的品質(zhì)及其陳年潛力來(lái)說(shuō)，DRC就是世界上最偉大的酒莊，沒(méi)有之一。當(dāng)然，DRC的偉大也在二級(jí)市場(chǎng)上得到了認(rèn)證，其葡萄酒的價(jià)格同樣無(wú)人能敵。
在“迷失之街”重拾經(jīng)典
2011年，酒莊將辦公室及酒窖從偏安一隅的rue Derriere le Four街搬到了沃恩-羅曼尼村中心地帶的教堂附近。在這里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這家名莊就位于rue du Temps Perdu街（意為消耗時(shí)間的街道）。由于慕名而來(lái)者眾多，因此未預(yù)約成功者也只能在這普魯士風(fēng)格的大街上遠(yuǎn)遠(yuǎn)地窺視和想象它的偉大了。
新建筑坐落在一座11世紀(jì)的古老酒窖之上，那里原本屬于維吉·圣-維望（Saint-Vivant de Vergy）的本篤會(huì)教堂。而這家教堂恰恰與酒莊著名的特級(jí)葡萄園——羅曼尼·圣-維望有著相似的名字。此外，從1232到1631的400年里，這家教堂還是羅曼尼·康帝園的實(shí)際擁有者。DRC現(xiàn)任掌門(mén)奧伯特·德·維蘭（Aubert de Villaine）說(shuō)：“勃艮第的偉大之處就在于我們能數(shù)世紀(jì)如一日地將風(fēng)土呈現(xiàn)在我們的酒中，打造出這世間尤物。而這些僧侶恰恰早就深諳其中的奧秘，只是現(xiàn)代的我們還需用科學(xué)來(lái)證明而已?！?
11塊頂級(jí)葡萄園的擁有者
不管是自有葡萄園還是租賃的葡萄酒，DRC擁有的特級(jí)葡萄園面積總共達(dá)27.99公頃，分布在沃恩-羅曼尼村、夏山-蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet）以及科爾登村（Corton）等地。占地面積從大及小分別為6.06公頃的拉塔希園（La Tache）、5.29公頃的羅曼尼·圣-維望園（Romanee Saint-Vivant）、4.67公頃的依瑟索園（Echezeaux），3.53公頃的大依瑟索園（Grands Echezeaux）、3.51公頃的李其堡園（Richebourg）、1.81公頃的羅曼尼·康帝園、1.19公頃的科爾登-布雷薩德園（Corton Bressandes）、0.68公頃的蒙哈榭園（Le Montrachet）、0.57公頃的科爾登-魯瓦園（Corton Clos du Roi）、0.51公頃科爾登-赫納爾園（Corton Renardes）以及0.17公頃的巴塔-蒙哈榭園（Batard-Montrachet）。最小一塊特級(jí)葡萄園的產(chǎn)量每年僅有2桶，且不對(duì)外發(fā)售。此外，所有特級(jí)園葡萄酒都是清一色的紅葡萄酒。
一級(jí)葡萄園少但精
在沃恩-羅曼尼村，DRC擁有0.6公頃一級(jí)葡萄園（Premiers Crus）。每年，DRC都將產(chǎn)于這塊一級(jí)葡萄園中的葡萄酒以桶裝酒的方式不具名發(fā)售。不過(guò)，從1999年起，酒莊也會(huì)在優(yōu)秀年份釀造一款一級(jí)園葡萄酒，并以前莊主杜沃-布洛謝（Duvault-Blochet）的名字命名。實(shí)際上，該款一級(jí)園葡萄酒就是年輕版的6大特級(jí)園的綜合體，因?yàn)槠淦咸旬a(chǎn)自6大特級(jí)園中的年輕葡萄樹(shù)。截止今年，酒莊已釀造1999、2002、2006、2008和2009共5個(gè)一級(jí)園年份酒。
堅(jiān)持家族一脈相承
從1942年以來(lái)，羅曼尼·康帝酒莊就由維蘭（de Villaine）和勒樺/洛克家族（Leroy/Roch）聯(lián)合控股。目前，維蘭家族的奧伯特·德·維蘭和洛克家族的亨利-弗雷德里克·洛克（Henri-Frederic Roch）是酒莊的共同掌門(mén)，而且兩位掌門(mén)人的名字也會(huì)出現(xiàn)在每一瓶DRC酒的酒標(biāo)上。
事實(shí)上，在1974-1991年之間，酒莊是由勃艮第另一位傳奇人物拉露·比茲-勒樺（Lalou Bize-Leroy）與奧伯特一起執(zhí)掌的。不過(guò)，由于兩人理念不合，拉露憤然離開(kāi)了DRC并專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)自己的酒莊——勒樺酒莊。也因此，兩人還曾因DRC的股份問(wèn)題鬧上法庭。在拉露離開(kāi)后，拉露的大外甥查理·洛奇（Charles Roch）接任其位置，不過(guò)他于1992年死于一次車(chē)禍，之后他的弟弟亨利才接手這樁家族生意。
維蘭家族這邊也從未放棄家族傳承的傳統(tǒng)。最近，奧伯特的侄子貝特朗（Bertrand）開(kāi)始在DRC任職。而在首席釀酒師這邊，家族傳承的傳統(tǒng)也一如既往。從1985年起，伯納特·諾布雷（Bernard Noblet）就接替其父親擔(dān)任DRC的首席釀酒師。而他的父親安德烈（Andre）則在DRC整整工作了45年。
老莊主奧伯特·德·維蘭(Aubert de Villaine)
自從拉露離開(kāi)DRC后，奧伯特就成為DRC的名片之一了。這個(gè)低調(diào)內(nèi)斂但又絕頂聰明的人敏銳地覺(jué)察到了酒莊的光榮歷史及其自己肩上的責(zé)任。事實(shí)上，奧伯特對(duì)釀酒也非常感興趣。他自己在夏隆內(nèi)（Chalonnaise）布哲宏村（Bouzeron）擁有一家維蘭家族酒莊（A & P de Villaine），由他與其美國(guó)籍妻子帕梅拉（Pamela）共同建立，現(xiàn)在交由其另一個(gè)外甥皮埃爾·德·波諾瓦（Pierre de Benoist）打理，而她妻子則負(fù)責(zé)美國(guó)納帕谷卡內(nèi)羅斯（Carneros）的維蘭海德酒莊（Hyde de Villaine）。
盡管很多人都知道，維蘭從2012年開(kāi)始就積極推動(dòng)勃艮第入選聯(lián)合國(guó)教科文組織世界文化遺產(chǎn)名錄。但很少有人知道，他還是1976年“巴黎審判”的11位評(píng)委之一。而那次審判也成就了加州葡萄酒。
英雄也問(wèn)出處
羅曼尼·康帝葡萄酒之所以偉大，一切都要?dú)w因于其葡萄園的質(zhì)量與位置。而對(duì)于這套理論，土壤專(zhuān)家克勞德·布吉尼翁（Claude Bourguignon）從20世紀(jì)90年代初就開(kāi)始研究，隨后的種植學(xué)研究家尼古拉斯·雅各布（Nicolas Jacob）更是在此基礎(chǔ)上發(fā)展出了生物動(dòng)力種植法。DRC也深諳其中的奧秘，曾在7公頃的葡萄園中施行了7年的生物動(dòng)力法種植，試驗(yàn)結(jié)果也非常理想，因此在2007年開(kāi)始推廣到所有葡萄園中。
就如奧伯特所言，特級(jí)葡萄園得益于其完美的生態(tài)體系，因此才能釀造出偉大之酒。他說(shuō)：“排水性、土壤成分、土壤深度、微生物以及空氣流動(dòng)性都影響著這一體系，而這就是勃艮第之所以神奇的原因所在?！碑?dāng)然，其他影響因素還包括葡萄種植密度（每公頃1-1.4萬(wàn)株）、葡萄樹(shù)年齡（平均樹(shù)齡在40年左右）、翻耕深度、產(chǎn)量控制、堆肥處理與選擇等。
而在釀造過(guò)程中，DRC唯一強(qiáng)調(diào)的就是人工干預(yù)盡量少，這用奧伯特的話(huà)說(shuō)就是“最好是什么都不做，不過(guò)這顯然是不可能。”DRC采用整串葡萄發(fā)酵的方式來(lái)釀酒，如在1999和2005年等優(yōu)秀年份酒就采用100%的整串葡萄發(fā)酵，而像2004年這樣的普通年份，就采用50%的整串葡萄發(fā)酵。此外，DRC完全采用天然酵母發(fā)酵，單寧的萃取也盡可能地溫和。另外，除了科爾登園的葡萄酒之外，DRC所有葡萄酒都采用全新的橡木桶陳年，而這些橡木桶在使用一次后就會(huì)被半價(jià)出售。
那些值得關(guān)注的年份
走過(guò)了上世紀(jì)80年代末90年代初低迷的幾年，DRC的品質(zhì)一直都在長(zhǎng)足提升中。盡管其酒已經(jīng)是相對(duì)昂貴，但在特別年份里，昂貴已經(jīng)不能代表其價(jià)格了。近年中，2010年份酒以及即將發(fā)售的2012年份酒都可稱(chēng)得上精品年份酒。此外，即便在不怎么優(yōu)秀的年份，如2003、2011和2013年，不同葡萄園的葡萄酒還是值得期待的。在最著名的羅曼尼·康帝酒莊特級(jí)園葡萄酒中，總共有7紅1白，分別是：
1、羅曼尼·康帝羅曼尼·康帝園干紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Vosne-Romanee, France）
2、羅曼尼·康帝蒙拉塔希園干紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru, Vosne-Romanee, France）
3、羅曼尼·康帝李其堡園干紅葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Richebourg Grand Cru, Vosne-Romanee, France）
4、羅曼尼·康帝羅曼尼-圣-維望園干紅葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru, Vosne-Romanee, France）
5、羅曼尼·康帝大依瑟索園干紅葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Grands Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France）
6、羅曼尼·康帝依瑟索園干紅葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France）
7、羅曼尼·康帝高登園干紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Corton Grand Cru, Cote de Beaune, France）
8、羅曼尼·康帝蒙哈榭園干白葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru, Vosne-Romanee, France）
啟程，探秘羅曼尼·康帝
旅程費(fèi)用：￥260,000元/人
行程日期：2016年11月28日 - 2016年12月3日，共6天5晚；
參觀(guān)康帝酒莊日期：12月1日；
途經(jīng)地區(qū)：巴黎1天，勃艮第產(chǎn)區(qū)3天，博若萊產(chǎn)區(qū)1天，返回巴黎后1天；
僅限5名貴賓參加。
行程亮點(diǎn)：
★ 巴黎參加在盧浮宮舉辦的一年一度 GRD Tasting 全名莊大師班，品嘗最頂級(jí)真貴的舊款；
★ 羅曼尼·康帝酒莊參觀(guān)，與老莊主共進(jìn)晚餐和品酒，運(yùn)氣好還能趕上莊主開(kāi)上一瓶老年分酒，就更賺了；
★ 從巴黎起止，Mercedes-Benz加長(zhǎng)版豪華商務(wù)車(chē)接送，全程入住城堡酒店，并品嘗多家米其林3星餐廳；
★ 每天安排1-3家勃艮第名莊參觀(guān)（包括Georges Roumier 、Armand Rousseau 、 Christophe Perrot Minot、 Anne Gros、Confuron Cotetidot、Coche Dury等）；
★ 勃艮第深度游，參加采摘黑松露等活動(dòng)；
★ 博若萊產(chǎn)區(qū)一日深度游，品嘗新酒，參觀(guān)2家以上頂級(jí)名莊；
★ 最后一天行程回到巴黎，聘請(qǐng)米其林2星廚師，在先賢祠旁為大家舉辦告別歡送晚宴。
費(fèi)用包含：
· 所有旅程中的酒莊參觀(guān)，活動(dòng)，酒莊品酒，就餐的費(fèi)用；
· 沿途奢華住宿，和交通；
· 專(zhuān)業(yè)酒莊向?qū)膛阃?
費(fèi)用不包含：
· 米其林餐廳就餐時(shí)的酒水費(fèi)用；
· 行程前后您抵達(dá)巴黎的國(guó)際機(jī)票和住宿；
· 其他沒(méi)有提及的個(gè)人消費(fèi)。
聯(lián)系預(yù)定
電話(huà)：400 006 8326
郵箱：booking@geetrip.com
OP微信號(hào)：austin_huang
