每年的4月22日，是世界地球日（The World Earth Day），這是一個專為保護世界環(huán)境而設(shè)立的節(jié)日。在環(huán)境問題日益嚴(yán)峻的今天，地球日對于提高人們對現(xiàn)有環(huán)境的保護意識有著重要的意義。
在日常生活中，環(huán)境保護應(yīng)該落實到我們的每一天、每一個微小的事情中。作為企業(yè)主，更應(yīng)該一以貫之，持之以恒的推行綠色發(fā)展。永和豆?jié){持續(xù)改善自身經(jīng)濟發(fā)展形態(tài)，以現(xiàn)行的“綠色種植、綠色采購、綠色生產(chǎn)、綠色運輸、綠色銷售”等向社會、業(yè)界訴說一個企業(yè)全方位的綠色戰(zhàn)略。在市場機制的基礎(chǔ)上，依據(jù)當(dāng)前形勢在發(fā)展理念中融入了一系列環(huán)保理念。通過制度框架制定了一整套提高能效技術(shù)、節(jié)約能源技術(shù)、可再生能源技術(shù)和溫室氣體減排技術(shù)的開發(fā)和運用的方針，促進整個產(chǎn)業(yè)朝著低能耗、低排放的模式轉(zhuǎn)變。
永和豆?jié){在發(fā)展過程中明確提出以“低能耗、低污染、低排放”的標(biāo)準(zhǔn)，以“高產(chǎn)出、高效率”為基礎(chǔ)，實現(xiàn)社會經(jīng)濟與自然環(huán)境的共同良性發(fā)展。并將提升能源的高效利用率，推動生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟的互動作為最終目的不斷前行。
其實，永和豆?jié){大力推動發(fā)展綠色經(jīng)濟與企業(yè)自身的大豆事業(yè)有著緊密的聯(lián)系。大多數(shù)人不知道，大豆是非常低碳環(huán)保的食物，每生產(chǎn)1公斤大豆的二氧化碳排放量僅150克，而每生產(chǎn)1公斤肉類的二氧化碳排放量卻是36.4公斤，相差懸殊。而二氧化碳是全球變暖的罪魁禍?zhǔn)?，早在上世紀(jì)90年代科學(xué)家關(guān)懷社會聯(lián)盟就曾發(fā)出“地球上的二氧化碳已逼近警戒線”的警告。所以，多吃素食、豆制品少吃肉等低碳生活方式不僅對我們的身體有好處，對地球同樣有好處。
而大豆的好處還不止于此，大豆在生長過程中具有固氮的作用，從而大大降低大豆種植中對氮肥的使用。氮肥在分解過程中會釋放氧化亞氮，其儲熱能力是二氧化碳的許多倍，能在大氣中保持百年之久，比二氧化碳對環(huán)境的破壞力更為巨大。而大豆根瘤菌能夠利用空氣中的氮元素來滿足自身生長過程中對氮的需要，達到低碳環(huán)保的效果。更為重要的是大豆在生長過程中還具有吸碳并排出氧氣的作用。
大豆含有鈣、鐵、膳食纖維等對人體非常有益的營養(yǎng)成分，而且數(shù)千年來，中國人都以大豆作為主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)作為攝入來源。因為大豆中的蛋白質(zhì)含量約為35%-40%，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值與牛肉、牛奶相當(dāng)，但相比牛肉、牛奶，大豆無疑更低碳。
在日常生活中，經(jīng)常食用豆?jié){飲品與豆制品不僅能夠讓我們做到體內(nèi)環(huán)保，更能減碳共同維護我們的生存環(huán)境。所以，關(guān)愛地球，從每天早晨一杯永和豆?jié){開始吧。
