多營(yíng)養(yǎng),高吸收,裸藻成為天然營(yíng)養(yǎng)集合體的秘密

大馬
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2019-07-05 12:03:24
來源:風(fēng)尚中國(guó)

      幾百年來,中國(guó)中醫(yī)藥界一直流傳著:“中藥三大寶,人參、鹿茸、冬蟲草”。這“三大寶”中的“冬蟲草”就是冬蟲夏草。這一稱謂幾百年來幾乎一直被作為最高級(jí)別的滋補(bǔ)品被不斷流傳著。

可是冬蟲夏草作為陸地上的三大寶,你們可知道,在水里也有一種原生生物——裸藻,它被生物學(xué)界與醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)具有強(qiáng)大的保健功能,被譽(yù)為“水中冬蟲夏草”。那么裸藻是什么?能與冬蟲夏草相提并論?

      “藻類翹楚”——豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)素集合體

      裸藻是5億年前就生活在地球上,體長(zhǎng)約0.05mm的微細(xì)藻類。是邊進(jìn)行光合作用邊運(yùn)動(dòng)的神奇生物。 既有植物所含有的豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、葉綠素等,又有動(dòng)物體才含的DHA·EPA等共59種營(yíng)養(yǎng)素。而螺旋藻、小球藻一般只大約含有20幾種營(yíng)養(yǎng)素,因此裸藻有“水中冬蟲夏草”的美稱。 

      “供給營(yíng)養(yǎng)+清道排毒”,雙重功效雙重奏

因?yàn)樘幱谑澄镦湹淖畹讓?,使得它完全無毒素積累、無污染。多達(dá)59種營(yíng)養(yǎng)成分,高達(dá)93.1%的消化率,并含有獨(dú)有成分“裸藻多糖”,又被稱為“人體清道夫”,在提供人體必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)還能將有害物質(zhì)排出體外,科學(xué)研究表明該成分可以減少有害物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,活性酸素分解酶的活性也不易下降。

肝臟是體內(nèi)的「化學(xué)工廠」,是非常重要的器官之一,他的工作是將血液的成分合成·分解成各種各樣?xùn)|西,輸送到身體各處。

活性酸素,一方面消滅入侵人體體內(nèi)的細(xì)菌及病毒,而不良影響則是將人體脂肪酸化,破壞細(xì)胞膜和遺傳因子,從而成為動(dòng)脈硬化、癌癥、糖尿病等 「促進(jìn)老化」和「成人病的誘發(fā)」發(fā)生的原因。 在現(xiàn)代社會(huì),壓力、香煙、飲酒、大氣污染、食品添加物等,引起活性酸素過剩發(fā)生的原因不斷蔓延的情形下,可以抑制活性酸素工作的“分解酶”倍受關(guān)注。

肝臟在制造許多能源的過程中,也產(chǎn)生了大量的活性酸素。 人體本身雖然是有合成抗氧化酶的能力,不過隨著年齡的增加,抗氧化能力也在下降,特別是中高年人群,更易受到活性酸素的危害。

所以,“裸藻多糖”不但可以保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力、緩解過敏性皮炎、流感、胃潰瘍癥狀還可以幫助代謝嘌呤、改善腸道環(huán)境、清除有害膽固醇及重金屬、預(yù)防大腸癌、改善便秘問題、吸收體內(nèi)多余油脂。裸藻具有其它藻類無法實(shí)現(xiàn)的 “既供給營(yíng)養(yǎng),又幫助排毒”的雙重功效。

      構(gòu)造獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)成分更易吸收

      由于裸藻沒有細(xì)胞壁,所以吸收率高達(dá)93.1%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過螺旋藻和綠藻(因其含有細(xì)胞壁,較難消化) ;裸藻中氨基酸含量比例也最接近母乳,大幅高于綠藻和螺旋藻(氨基酸評(píng)分:滿分100,裸藻83%,小球藻54%,螺旋藻51%),更有利于人體吸收和利用 。并且含DHA等13種不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇和血液粘稠度,改善血液微循環(huán);能提高腦細(xì)胞的活性,增強(qiáng)記憶力。

      裸藻新勢(shì)力,新資源食品主力軍

      日本的裸藻養(yǎng)殖技術(shù)最大程度地保留了裸藻所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性,為大規(guī)模。的裸藻原料生產(chǎn)提供了保障。由于裸藻天然安全、營(yíng)養(yǎng)成分全面豐富且易于吸收利用,2013年5月衛(wèi)生部批準(zhǔn)裸藻作為新資源食品,在中國(guó)準(zhǔn)予銷售和食用

隨著人們對(duì)環(huán)境影響的擔(dān)憂日益增長(zhǎng),藻類在不同領(lǐng)域中的應(yīng)用為可持續(xù)發(fā)展提供了天然的解決方案。在此前提下,功能食品和膳食補(bǔ)充劑制造商可以借助藻類產(chǎn)品“簡(jiǎn)單純粹”的力量,以滿足消費(fèi)者對(duì)天然來源、營(yíng)養(yǎng)密集型原料的更高要求。

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