9月14日，“2020第三屆東方食刻美食盛典”新聞發(fā)布會(huì)在上海長(zhǎng)寧區(qū)上生新所順利召開。
本次盛典是由SMG紀(jì)錄片中心攜手長(zhǎng)寧區(qū)商務(wù)委主辦，上海食刻文化、上海羨視巹文化傳媒聯(lián)合主辦。2018年創(chuàng)立的“東方食刻美食盛典”一直將目標(biāo)定位國(guó)內(nèi)餐飲“奧斯卡”，前兩屆盛典匯聚了來自全國(guó)近800家餐飲、美食企業(yè)創(chuàng)始人、高管，共同分享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
2020年，盛典除了保留以往的“CHINA 77”(中國(guó)頂尖77家餐廳)、“食刻精選”榜單外，還增加了“中國(guó)餐飲影響力榜”線上投票系統(tǒng)。其目的是在以專業(yè)美食評(píng)委和神秘美食KOL探店的評(píng)選辦法中，豐富消費(fèi)者評(píng)判維度。
同時(shí)，今年“新冠疫情”對(duì)餐飲行業(yè)打擊頗大，不但極大影響了餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)，出現(xiàn)了各類問題，也催生出新的趨勢(shì)。如：餐飲企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力、中小企業(yè)貸款融資、餐飲門店消費(fèi)如何轉(zhuǎn)型線上銷售、其他渠道產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)及宣發(fā)等。針對(duì)這些新現(xiàn)象、新問題、新風(fēng)向，今年的盛典主辦方及組委會(huì)早在年初疫情期間就密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，及早布局。在12月4日將要舉辦的盛典論壇當(dāng)中，除了有行業(yè)企業(yè)家分享外，組委會(huì)還將聯(lián)合銀行等金融機(jī)構(gòu)發(fā)布專為餐飲企業(yè)提供金融服務(wù)的金融工具包;聯(lián)合傳統(tǒng)媒體、社交媒體、電商平臺(tái)發(fā)布營(yíng)銷工具包;聯(lián)合餐飲品牌、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)廠家推出預(yù)包裝產(chǎn)品工具包等。為了更好地完成這一系列為餐飲行業(yè)賦能、助力的內(nèi)容，組委會(huì)更是在長(zhǎng)寧區(qū)政府指導(dǎo)、監(jiān)督下即將成立“餐美跨界聯(lián)盟”?！奥?lián)盟”將以餐飲、美食行業(yè)為核心，邀請(qǐng)、吸納金融業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)、媒體業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、供應(yīng)鏈業(yè)的企業(yè)成為會(huì)員單位，在聯(lián)盟框架下會(huì)員互通有無、互惠互利。
發(fā)布會(huì)當(dāng)天，長(zhǎng)寧區(qū)商務(wù)委副主任傅泉?jiǎng)佟⒓o(jì)錄片中心總支書記陳琪先后致辭。
東方食刻美食盛典組委會(huì)主席酈輝向來賓詳細(xì)介紹了盛典活動(dòng)日程及榜單評(píng)選辦法。
除了提供美食，餐飲行業(yè)從業(yè)人員也一直熱心公益事業(yè)，上海赤坂亭餐飲投資管理有限公司董事長(zhǎng)游忠旺、前國(guó)家隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)著名足球運(yùn)動(dòng)員范志毅在發(fā)布會(huì)上進(jìn)行了每月向崇明徐根寶足球基地提供300斤牛肉的捐贈(zèng)儀式。
隨后，盛典組委會(huì)和長(zhǎng)寧區(qū)文明辦，在上海市文明辦指導(dǎo)下共同發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)”的倡議。滬上知名餐飲企業(yè)赤坂亭、南翔饅頭店、樂意坊以及星級(jí)酒店代表環(huán)球港凱悅作為首批積極參與的企業(yè)上臺(tái)，由上海市文明辦、長(zhǎng)寧區(qū)文明辦、盛典組委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)共同為他們頒發(fā)了榮譽(yù)證書。
上汽通用五菱新寶駿也積極響應(yīng)“制止餐飲浪費(fèi)”的倡議，提供跨界產(chǎn)品體驗(yàn)，獎(jiǎng)勵(lì)光盤消費(fèi)者。
發(fā)布會(huì)上，上生新所作為第一家將要成為聯(lián)盟理事單位的商業(yè)地產(chǎn)業(yè)代表，上生新所項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳麗琳與東方食刻美食組委會(huì)主席酈輝現(xiàn)場(chǎng)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，為餐飲行業(yè)活動(dòng)落地提供場(chǎng)地便利。上生新所對(duì)歷史建筑進(jìn)行了有機(jī)更新，保留歷史文脈的同時(shí)賦予空間新的功能，將文化、工作、生活、娛樂融為一體，也為餐飲企業(yè)提供良好的營(yíng)商氛圍。
發(fā)布會(huì)最后，上海市文明辦活動(dòng)指導(dǎo)處副處長(zhǎng)夏曉婷、紀(jì)錄片中心總支書記陳琪、長(zhǎng)寧區(qū)文明辦二級(jí)調(diào)研員符雪峰、長(zhǎng)寧區(qū)商務(wù)委副主任張偉、長(zhǎng)寧區(qū)商務(wù)委副主任傅泉?jiǎng)?、東方食刻美食組委會(huì)主席酈輝共同上臺(tái)，共同為全新的2020東方食刻美食盛典揭幕。
據(jù)悉，本次盛典主題活動(dòng)將于12月4日、5日兩天在上海舉辦。4日為論壇日，5日為頒獎(jiǎng)典禮。組委會(huì)透露頒獎(jiǎng)典禮將會(huì)邀請(qǐng)眾多名人明星、美食界名人參加，可謂星光熠熠。
