黑茶是歷史的產(chǎn)物,是時間與空間交匯的結(jié)晶。倘若單純用“喝”來品飲它,是很難感受其美的。湖南黑茶茶品有四美,即外形粗獷大氣之美、包裝原始古樸之美、茶品湯色香味之美、藥理功效奇特之美。
“世界茶王”千兩茶
外形粗獷大氣之美
湖南黑茶中的千兩茶、磚茶等,其茶品體積大有粗獷大氣之美。被譽為“世界茶王”的千兩茶,“貌似樹干卻是茶,神奇之棒誰敢攀,駱駝路上鈴聲響,半年釜飲已到家”。有人說是因為長期飲用黑茶的西北少數(shù)民族以及他們飲茶習俗也給黑茶帶來了粗獷大氣之美。
湖南黑茶中磚茶
包裝原始古樸之美
湖南黑茶是所有茶類中最為原始古樸的,大多用竹篾、棕葉、寥葉、木箱、牛皮紙等天然材質(zhì)包裝,體現(xiàn)了茶與大自然的和諧之美。既無現(xiàn)代工業(yè)的污染,又能把大自然的氣息蘊涵至茶品當中,真可謂“納天地之靈氣,吸日月之精華”。
茶品湯色香味之美
陳年黑茶湯色紅亮如琥珀,滋味甜純、滑潤,味厚而不膩,陳香悠長、醇厚。將黑茶置于玻璃杯中,仿佛一杯存放多年的紅酒。欣賞湖南黑茶的湯色,是一種美的享受,古人講的潭州鐵色之茶“湯如琥珀”大抵就是指的這種境界。
藥理功效奇特之美
茶初為藥飲,其后成為解渴生津的飲料。時至今日,人們把飲茶推向了一個品茗的藝術(shù)境界。為飲、為藥,一旦進入了享受的境界,一切為生理所需的功用便變得不那么重要了。湖南黑茶具有獨特的品質(zhì)風格,更有神奇藥理保健功效,當你飲過三、五次后定會被它的獨特魅力所吸引,并在不經(jīng)意 中,讓品飲者體會到意想不到的神奇功效。