減肥可以吃牛肉，但是要適量。在午餐，晚餐都可以吃，建議在午餐時(shí)食用，牛肉的熱量不高，適當(dāng)?shù)某圆粫?huì)胖。但不要把它當(dāng)作減肥的主食，這樣營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)于單一，不利于健康。
每100克牛肉含有150大卡的熱量。一盤(pán)牛肉的熱量約為300大卡，如果將這些能量完全消耗掉，需要在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)打一個(gè)小時(shí)的羽毛球，才能將這部分產(chǎn)生的能量完全消耗完，所以牛肉產(chǎn)生的熱量是比較高的。
減肥期間可以吃牛肉，肥胖人群減肥目的是要使體內(nèi)多余的脂肪，通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)或藥物消耗掉、代謝掉，達(dá)到減輕體重的作用。但是在減肥的時(shí)候，由于飲食控制的不得當(dāng)，除了脂肪會(huì)消耗以外，會(huì)伴有蛋白質(zhì)的大量消耗，就會(huì)出現(xiàn)蛋白水平偏低的情況，嚴(yán)重的就會(huì)導(dǎo)致水腫。所以減肥期間，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充牛肉對(duì)身體有好處，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充體內(nèi)缺失的蛋白質(zhì)，對(duì)保證減肥期間身體的健康有很大的作用。
一般建議健身吃清湯牛肉，因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)物全在肉和湯中，不宜煮太久，破壞掉營(yíng)養(yǎng)成份，五成熟煎牛排也很好，腸道不好的不推薦，在訓(xùn)練后1小時(shí)左右，人在大量消耗體能后，身體處疲態(tài)會(huì)加聚對(duì)所需營(yíng)養(yǎng)物的吸收，另鍛煉后宜喝酸奶，增進(jìn)吸收。
盡管牛肉這么有營(yíng)養(yǎng)但是在食用的量上，并不是越多越好，即使是為了健身，也不能過(guò)量食用，如果是早餐食用的話，每天可以吃80克左右。
