像烤鴨這種名菜，去餐廳吃往往要排隊(duì)等位，叫外賣又容易損失口感和營養(yǎng)。怎樣才能吃到現(xiàn)烤現(xiàn)片的地道烤鴨呢？不少用戶選擇求助他們的老朋友——卡薩帝。
2021年12月31日晚，羅振宇在2022“時(shí)間的朋友”跨年演講中提到，在卡薩帝全場(chǎng)景方案的支持下，用戶可以隨時(shí)為客人端來一盤專業(yè)水準(zhǔn)的烤鴨，還能按口味“點(diǎn)菜”，因?yàn)榭ㄋ_帝經(jīng)過12次迭代，已經(jīng)可以提供片皮烤鴨、減脂烤鴨等多種選擇。這樣的一盤烤鴨，其實(shí)來自卡薩帝的兩大堅(jiān)持：一是深耕需求，做用戶的朋友；二是深耕場(chǎng)景，做全流程的體驗(yàn)。
深耕需求，做用戶的朋友
老北京人常說，烤鴨“一吃味道，二吃講究”。而想吃到既美味又講究的地道烤鴨，往往得跑很遠(yuǎn)的路、排很久的隊(duì)。不同的食客講究的口味也不一樣，就拿片皮烤鴨來說，它的精髓在于“現(xiàn)片現(xiàn)吃”，要趕在鴨脯凹塌之前，及時(shí)片下皮肉，才能保持皮酥、肉嫩的飽滿口感，裝盤后也更整齊美觀。
不過，片皮這種刀法，其實(shí)更適合加工無骨的原料。而烤鴨上爐時(shí)通常都是整只帶骨的，片皮就只有專業(yè)大廚才能駕馭了，所以很多食客不惜排長隊(duì)也要跑到餐廳一飽口福。而現(xiàn)在，大家有了更省事的辦法，那就是卡薩帝全場(chǎng)景智慧生活解決方案。
就像羅振宇在跨年演講中講到的，用戶通過新一代廚房場(chǎng)景就能一鍵購買烤鴨胚，卡薩帝通過整合生態(tài)供應(yīng)鏈，先將烤鴨拆骨，然后與佐料一起冷鏈送到家，這種無骨的烤鴨，用戶就很容易自己操刀片皮了。暫時(shí)不吃也沒關(guān)系，放進(jìn)卡薩帝冰箱就行，智能管夾可主動(dòng)識(shí)別、錄入系統(tǒng)，還能提醒用戶及時(shí)食用，冰箱聯(lián)動(dòng)烤箱就可以一鍵烹飪，吃完了也支持自動(dòng)補(bǔ)貨。
也有人喜歡烤鴨卻不敢多吃帶皮的部分，擔(dān)心熱量過高。這樣的用戶痛點(diǎn)，卡薩帝也關(guān)注到了。目前，卡薩帝經(jīng)過12次迭代，已經(jīng)可以提供片皮烤鴨、減脂烤鴨等多種選擇?？梢哉f，經(jīng)過長時(shí)間的沉淀、迭代，卡薩帝不僅熟悉了各類用戶的差異化需求，更成為用戶的朋友，能像“老熟人”一樣迅速為用戶呈上一桌“定制美味”，而不只是烤鴨。
深耕場(chǎng)景，做全流程的體驗(yàn)
羅振宇提到，除了廚房場(chǎng)景外，卡薩帝全場(chǎng)景方案還覆蓋到了家庭用水、衣物護(hù)理、休閑娛樂等方方面面，從各個(gè)維度支撐用戶的生活。從烤鴨案例就可以看出，在飲食上，用戶真正需要的是美食解決方案，而不是一間華而不實(shí)的廚房。洞悉了用戶需求的底層邏輯后，卡薩帝便不再只提供單品，而是打造全流程的場(chǎng)景方案。
除了上面說到的廚房場(chǎng)景，卡薩帝還為用戶搭建了智慧衣帽間場(chǎng)景，提供智能穿搭、衣物養(yǎng)護(hù)等一站式解決方案；智慧客廳場(chǎng)景中的電視機(jī)能帶來高清視聽體驗(yàn)；智慧臥室場(chǎng)景中的空調(diào)可以聯(lián)動(dòng)智慧枕，根據(jù)用戶睡眠深淺程度來調(diào)整溫濕度環(huán)境；智慧浴室場(chǎng)景可主動(dòng)記憶一家人的洗浴習(xí)慣，提前準(zhǔn)備好合適的水溫水量。
而這樣的全流程場(chǎng)景布局，不僅讓卡薩帝與用戶成為了相互支持的朋友，更為她開辟了第二增長曲線。數(shù)據(jù)顯示，自2020年11月嘗試“做烤鴨”以來，卡薩帝已累計(jì)賣出30多萬烤鴨，被不少用戶稱為“第三大烤鴨店”。隨著場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)持續(xù)顯現(xiàn)，今年1-11月，卡薩帝全產(chǎn)業(yè)零售額份額實(shí)現(xiàn)2位數(shù)增幅，11月的場(chǎng)景套購比例也達(dá)到36.15%。而卡薩帝的“老朋友”——高端用戶，也期待著她繼續(xù)拓寬增長空間，持續(xù)豐富場(chǎng)景布局。
