食物、文物，看似風馬牛不相及的兩種事物，如今卻跨越數(shù)千年時光被鏈接了起來。7月27日，三星堆博物館新館正式試運行，在現(xiàn)代修復、保護、展陳科技加持下，1500件展品悉數(shù)亮相，600件展品首次出現(xiàn)在世人面前。
其中，歷來被視為世界級存儲難題的古象牙保護問題迎刃而解，基于在飲食層面獲得專利最高獎的“全空間保鮮科技”，海爾冰箱文物智能展示柜攻克了溫度、濕度、微生物三大難關(guān)，以恒溫、恒濕、無氧化除菌的環(huán)境，確保出土象牙安全存儲。
從保鮮食材到保護文物，海爾冰箱的跨越證明了：沒有所謂的成熟的、不能增長的行業(yè)與品牌。只要不自設局限，以動態(tài)眼光發(fā)現(xiàn)需求，以科技創(chuàng)新打破天花板，就能謀取無限的增長空間。
為食物保鮮！獲行業(yè)唯一中國專利金獎
歷經(jīng)百年發(fā)展，冰箱幾乎走進了家家戶戶。截至2022年，我國平均每百戶居民家庭擁有104.2臺冰箱，從量上看，有不少論斷認為市場趨于飽和。而從質(zhì)上看，伴隨人們飲食結(jié)構(gòu)升級，包括三文魚、帝王蟹、冷鮮肉等在內(nèi)的各種高端食材頻繁出現(xiàn)在日常中，這也使得人們對保鮮提出了更高要求，不光要存住，還得存得營養(yǎng)，存得住風味。
而不少冰箱保鮮科技已無法滿足需求，以高端產(chǎn)品升級用戶健康飲食生活的市場空間仍然巨大。奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年1.5萬元的冰箱還基本看不到，而在2020-2021年，1.5萬元以上冰箱的市場比重已經(jīng)超過18.6%，高端冰箱占比接近1/5。
不過，并非價格高就是真正的高端產(chǎn)品，在科技大爆炸時代，面對形形色色的創(chuàng)新人們也愈發(fā)火眼金睛，關(guān)鍵還是要看科技是否夠硬核。作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，海爾冰箱給予了用戶經(jīng)得起考驗的體驗。為鎖住食材營養(yǎng)，其創(chuàng)新出全空間保鮮科技，成為自中國專利金獎誕生以來冰箱行業(yè)唯一獲此殊榮的品牌。
從體驗上看，歷經(jīng)不斷迭代進化，海爾冰箱所能帶來的水準行業(yè)領(lǐng)先。在冷藏區(qū)，其以原創(chuàng)阻氧干濕分儲科技開辟“保濕又保干”的全新時代，濕區(qū)果蔬長保90%左右濕度，存儲15天不變色，干區(qū)干貨處于45%左右濕度，6個月不返潮。在冷凍區(qū)，底置恒溫保鮮科技顛覆行業(yè)百年制冷系統(tǒng)，以溫度趨于0波動、0風感、制冷0等待的空間，實現(xiàn)凍肉存儲30天仍鮮嫩如初。在行業(yè)前所未有的磁控冷鮮空間，其以磁控冷鮮科技，將保鮮從宏觀層面帶入微觀分子層面，通過磁場降低食材分子代謝速度，能夠讓冷鮮肉方便易切，紅嫩鮮香10日如初。
為文明護航！挑戰(zhàn)世界級文物存儲難題
如果將思路打得更開，會發(fā)現(xiàn)市場飽和、上升空間有限等局限或是自設的，并不絕對。就拿海爾冰箱來說，就從食材保鮮跨越到了文明保護上?；谌臻g保鮮科技，其能夠為不同物品提供專屬存儲解決方案，2021年開始至今一直在三星堆博物館應用的文物智能展示柜就是一個例證。
一直以來，象牙等有機質(zhì)文物保護都被視為世界級存儲難題。從三星堆出土的文物看，象牙的數(shù)量卻十分龐大，僅近3年挖掘的就多達600根。由于千年埋于地下，象牙處于保水狀態(tài)，外界環(huán)境溫度、濕度等變化，會導致其出土后氧化變色、失水干裂、霉變長斑。如何使得這些文物得以妥善保存，為后續(xù)考古工作以及展陳做好保障呢？
海爾冰箱沉淀多年的科技優(yōu)勢有了新的用武之地。在其研發(fā)人員與四川考古研究院文物專家進行多次技術(shù)交流后，基于海爾冰箱“全空間保鮮科技”的整套成熟方案，突破世界級難題。首先，針對恒濕需求，其創(chuàng)新“底置恒溫”科技，避免溫度波動過大破壞微觀結(jié)構(gòu)，且實現(xiàn)冷風不直吹。針對恒濕需求，其通過創(chuàng)新水霧分層加濕技術(shù)，打造90%左右的高濕的環(huán)境。針對微生物侵蝕，其創(chuàng)新非氧化高效殺菌科技，實現(xiàn)在2立方米間室中除菌率≥99.3%/2h，全方位保障象牙等安全存儲。
如今，三星堆博物館新館開館，展陳文物越來越多，對現(xiàn)代保護科技等需求越來越大。這也要求越來越多的品牌積極承擔企業(yè)責任，加入為文明守護貢獻科技力量的陣營中，也相信像海爾冰箱這樣不斷突破創(chuàng)新的品牌，能夠廣泛汲取經(jīng)驗，以更加尖端的科技為人們帶來更高級的健康飲食生活。
