“人的直覺來自于對事物本質的意外認識。
梁先生選擇上海時的直覺少不了與這棟建于20世紀初的英國文藝復興風格建筑的內在共鳴，
而這樣的共鳴想必應該來自于御寶軒高雅氣質與益豐歷史風華沉淀的碰撞。”
百年益豐賀御寶
上海的這間“御寶軒”軒是梁先生的第18間餐廳，坐落在北京東路上的益豐•外灘源內。大樓所在的地塊被稱為外灘源，因為蘇州河和黃浦江在此交匯成繁鬧外灘的源頭，是上海自1843年正式開埠的起點。
“還是兩年前，御寶和益豐•外灘源就開始了接觸。我們很幸運，從眾多的競爭者中脫穎而出，和百達翡麗一起獲得了4樓的寬廣空間。”字面上，梁先生對入駐益豐的解釋相當簡單，進一步追問下，我們似乎穿越了時空，看清御寶與益豐•外灘源合作背后的緣分。
這場穿越從外灘的英文單詞“Bund”開始，1846年，將李家場定為領事館（現外灘源33號）基地的英國殖民者帶來了源于印度斯坦語的這個詞語，這是因為最早來滬的一批英商大多數是來自英屬印度孟買和加爾各答兩地的英籍塞法迪猶太人。外灘從荒蕪的泥灘發(fā)展為遠東金融中心的最初蛻變中，他們開設的洋行發(fā)揮了重要作用。
