翩翩楓葉，滿載翩然而至的緣分；果香四溢，彌漫水到渠成的幸福；鶯鶯細(xì)語(yǔ)，戀人相訴眷眷深情；執(zhí)子之手，就此開(kāi)啟醇愛(ài)之旅。作為雋永醇情的最佳注腳，經(jīng)過(guò)歲月歷練的波爾多葡萄酒為這個(gè)滿是結(jié)婚喜訊的季節(jié)譜寫(xiě)了愛(ài)的浪漫樂(lè)章。波爾多與愛(ài)情之緣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)：1152年，法蘭西阿基坦的女公爵埃麗諾與后來(lái)的英國(guó)國(guó)王亨利二世喜結(jié)良緣，波爾多這片富饒領(lǐng)地被作為嫁妝劃歸英格蘭，波爾多的細(xì)膩優(yōu)雅至此牢牢抓住了歐洲貴族和全球饕餮的味蕾。
一支珍貴的波爾多需要時(shí)間來(lái)緩緩熟成，一段姻緣需要光陰來(lái)慢慢品味。有人說(shuō)波爾多是相伴愛(ài)情、釀造幸福的最佳代言。
【愛(ài)之原點(diǎn)——你有你的特殊年份】
每段浪漫的故事都有一個(gè)美好的原點(diǎn)，愛(ài)情年鑒中每段姻緣都有一個(gè)開(kāi)始的年份。對(duì)一支波爾多來(lái)說(shuō)，年份是指釀造這支酒大部分的葡萄所豐收的年份。它亦是影響葡萄酒風(fēng)格的關(guān)鍵因素，類似屬相或星座，每一支波爾多所出自的年份都有特殊的意義。奇妙的大自然每年為同一片土壤帶來(lái)不同的四季，而造化為每個(gè)年份刻劃嶄新獨(dú)特的性格。就像2004年波爾多出產(chǎn)的干紅平衡豐滿、干白香氣濃郁、甜白圓潤(rùn)香甜，陳釀潛力巨大，可存放多年再來(lái)品味；相鄰的2005年則另有一番風(fēng)味：干紅酒體堅(jiān)實(shí)、結(jié)構(gòu)感好；干白酒體豐滿；甜白口感復(fù)雜，有人稱其為“世紀(jì)好年份”。這一年的波爾多不管來(lái)自左岸、右岸、還是兩海之間，品質(zhì)都出奇的卓越精彩。
時(shí)間洗凈輕狂，歲月凝結(jié)佳緣，波爾多無(wú)疑是收藏歲月的最好的禮物。赤霞珠和美樂(lè)完美調(diào)配后的陳釀在瓶子里靜靜地將時(shí)光珍藏。你和TA出生的年份是何時(shí)，相遇時(shí)是哪個(gè)年份，訂婚又在哪一年……不妨為自己特殊的年份珍藏好酒，在重要的日子開(kāi)啟，那個(gè)夜晚、那頓晚餐或許在生命中便有了抹之不去的意義。
收藏特殊年份葡萄酒的傳統(tǒng)在歐洲古已有之。就像中國(guó)的女兒紅一樣，波爾多當(dāng)?shù)氐那f園主們也會(huì)在兒女出生的那個(gè)年份存儲(chǔ)自家釀造一批酒，待到兒女結(jié)婚時(shí)舉杯同慶。相信只要悉心尋找，收集到專屬于自己年份的波爾多并非難事。如若你們一同走過(guò)五年十載，在婚禮上打開(kāi)這瓶風(fēng)華正茂的佳品陳釀，便宛若迎接這份愛(ài)情成熟豐碩的一刻。
