英式下午茶愛用銀質(zhì)茶具：包括茶壺、過濾網(wǎng)、茶盤、茶匙、點心架、餅干夾、水果盤，甚至切檸檬器等。隨著時代的發(fā)展，茶具上的選擇也開始簡化和偏向個性。
英式下午茶
BAZAAR Jewelry:正統(tǒng)的英式下午茶一般選用什么茶呢？
Andreas Krampl:一般來說選用伯爵茶(Ea r l Gr ay)比較多，還有大吉嶺(Darjeeling)、阿薩姆茶( Assam)、尼爾吉里茶( Nilgiri) 錫蘭茶( Ceylon)、汀布拉(Dimbula)也是沖制花草茶的選擇。
BAZAAR Jewelry:茶具上有什么講究呢？
Andreas Krampl:英式下午茶愛用銀質(zhì)茶具：包括茶壺、過濾網(wǎng)、茶盤、茶匙、點心架、餅干夾、水果盤，甚至切檸檬器等。隨著時代的發(fā)展，茶具上的選擇也開始簡化和偏向個性。
目前下午茶標準配備器具一般為：瓷器茶壺( 兩人壺、四人壺等，視客人數(shù)量而定)、濾匙及小碟、杯具、糖罐、奶盅瓶、三層點心盤、茶匙( 與杯子擺成45度角)、個人點心盤、茶刀( 涂奶油及果醬用)、叉、放茶渣的碗、餐巾、保溫罩、木頭托盤、一定要有綴有珠飾的白色蕾絲手工刺繡桌巾，因為那是象征貴族的重要家飾。餐桌中央則要有一盆 新插的圓形鮮花，鮮花旁準備家人的照片，但切記鮮花不能太大朵。
