冬瓜咸菜薏米蠔仔煲老鴨
原料：
老鴨+ 冬瓜+ 薏米+ 干蠔仔+ 大棗+ 潮汕咸菜
制作方法
將老鴨洗凈后切塊；冬瓜切片，咸菜切片待用。薏米和蠔仔洗凈后和老鴨一起煲4 個小時，之后加入冬瓜片和咸菜片，即可出鍋。
秘訣
如果你用雞湯做這道湯食的湯底，再加入老鴨就有了溫補(bǔ)的功效。老鴨湯性涼，常喝對脾胃不好。冬瓜和蠔仔可將湯調(diào)至中性，喝了不會過于寒涼也不會上火。
秋季養(yǎng)生湯品精選
養(yǎng)生湯系列
小蟲丁丁
小蟲丁丁
2012-10-29 08:56:30
來源：風(fēng)尚中國
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