【國窖1573】白酒的里程碑 引領(lǐng)奢侈品綠色風(fēng)尚_國窖1573獲有機(jī)白酒認(rèn)證

【國窖1573】白酒的里程碑 引領(lǐng)奢侈品綠色風(fēng)尚_國窖1573獲有機(jī)白酒認(rèn)證

【國窖1573·中國品味】有機(jī)白酒開啟中國白酒的奢侈品時代

    2010年，中國白酒的又一個里程碑式的時刻。

　　這一年，國窖1573獲有機(jī)白酒認(rèn)證，這段始于2001年的有機(jī)舉措，甚至引領(lǐng)世界奢侈品綠色風(fēng)尚之先，成為中國有機(jī)白酒的開山之作。

　　瀘州老窖公司高層帶領(lǐng)老窖的釀酒團(tuán)隊(duì)，對消費(fèi)者做出“堅(jiān)持有機(jī)釀造”的承諾，這一句承諾，徹底掀開了中國有機(jī)白酒進(jìn)程的序幕。

　　有機(jī)白酒，首先來源于有機(jī)原料：

　　國窖1573酒釀酒的原料是別處不可得的瀘州糯紅高粱的最優(yōu)品種——國窖紅1號，更是在有機(jī)原料基地生長、收獲的有機(jī)高粱。

　　有機(jī)原料來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)：

　　絕不使用化學(xué)合成的化肥和農(nóng)藥，依靠農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等綜合設(shè)施來防治病、蟲、草害;

　　注重合理輪作、水土保持、豆科作物種植、秸稈還田、沼氣建設(shè);

　　重視生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的保護(hù)。生產(chǎn)和加工過程中建立起嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)控制體系和追蹤體系。

　　有機(jī)白酒還來源于有機(jī)曲：

　　曲藥的原料必須是有機(jī)小麥，有機(jī)白酒的制曲有自己的獨(dú)立生產(chǎn)線，儲存設(shè)備與其他普通白酒更是絕對的分離。

　　在有機(jī)白酒的身后，不僅是嚴(yán)格的生產(chǎn)模式，還有強(qiáng)大的、可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。

　　“斗轉(zhuǎn)星移，萬物更新，周而復(fù)始，生生不息?！痹谏a(chǎn)有機(jī)白酒的同時，瀘州老窖開始探索傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)由“資源——產(chǎn)品——污染排放”單線流動的線性經(jīng)濟(jì)向“資源——產(chǎn)品——再生資源”的反饋式流程轉(zhuǎn)變。用家禽排泄物形成的沼液種植有機(jī)高粱;用種植的有機(jī)高粱釀造有機(jī)生態(tài)酒;用高粱的規(guī)?；N植打造綠色生態(tài)基地，并通過綠色基地開啟“中國白酒金三角瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)之旅”。一條完整的“綠色·有機(jī)產(chǎn)業(yè)” 循環(huán)生態(tài)鏈成型，同時也推動有機(jī)肥料、有機(jī)飼料及畜牧業(yè)等下游產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。

　　2010年，一個依托“名酒”建設(shè)“名園”打造“名村”的“名酒名園名村”項(xiàng)目啟動，探索“以工哺農(nóng)，以城帶鄉(xiāng)，一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展”的新模式，力求在瀘州率先實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化、工業(yè)農(nóng)業(yè)園區(qū)化、村落民居近郊旅游化以及產(chǎn)學(xué)研、貿(mào)工農(nóng)一體化。

　　瀘州老窖的有機(jī)白酒概念，在瀘州帶出了一個個社會主義新農(nóng)村。

　　有機(jī)白酒帶來的還不止這些。

　　有機(jī)白酒帶來的是有機(jī)的生活方式，是全新的品味藝術(shù)。

　　從人的感官體驗(yàn)出發(fā)，體驗(yàn)酒液在視覺、嗅覺、觸覺、味覺上的綻放，回味層次豐滿、平衡協(xié)調(diào)、雅韻留香的清新脫俗之美，再輔以音樂、藝術(shù)的美感傳導(dǎo)，達(dá)到深度的飲酒體驗(yàn)。

　　面對國窖1573·中國品味，如果你品不出其中的有機(jī)美味，那么只可能是因?yàn)槟愕奈队X被破壞了;如果你領(lǐng)悟不到其中的有機(jī)健康，那么只可能是因?yàn)槟氵€不懂得生活品位的意義。

　　瀘州老窖有機(jī)白酒開啟了中國白酒的奢侈品時代，唯一有機(jī)食品認(rèn)證、20萬畝有機(jī)原糧生產(chǎn)基地、持續(xù)釀造430余年的1573國寶窖池、傳承23代的古法釀制技藝，造就了國窖1573·中國品味的頂級品質(zhì)。它的出現(xiàn)，在中國白酒市場上帶來的，是白酒行業(yè)的競爭由需求性競爭過渡為品牌競爭，多家品牌紛紛跟進(jìn)，中國白酒更高端、更有內(nèi)涵的競爭時代開始了!（楊辰 牟雪瑩）

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