曼努·羅贊達 Manuel Louzada
弩曼希亞酒莊總監(jiān)
曼努·羅贊達先生出生于葡萄牙一個擁有四代葡萄種植傳統(tǒng)的家族。5歲時,他常常和祖父一起查看酒廠,就在那時他發(fā)現(xiàn)了自己對于葡萄酒由衷的熱愛,并進而洞悉了葡萄酒世界的奧妙:那就是在家族酒莊 —— Caves Messias中,以敏銳觀察的姿態(tài),漫步徜徉于酒窖中,傾聽釀造的聲音,呼吸葡萄佳釀的香氣……可以說,曼努不但具有多羅河的血統(tǒng),并深受多羅河地區(qū)文化的影響。
基于對葡萄酒的熱愛,曼努在葡萄酒領域內耕耘不輟,從農業(yè)工程專業(yè)畢業(yè)后獲得了葡萄酒釀造學碩士學位。在研習的后期,他曾擔綱柏拉德地區(qū) (Bairrada) 的研究學者,品酒專家及葡萄酒教師。1997年,在一次收獲季出任家族酒莊的釀酒師之后,他開始在Rozes LDA釀制波特酒并成為釀酒主管。這些經歷使得曼努深諳運用多羅風土釀制佳釀的真髓。
1999年,曼努決意拓展視野。于是他在阿根廷定居下來并潛心釀制起泡和靜態(tài)葡萄酒。在取得成功之后,曼努先生被任命為夏桐酒莊 (Chandon),臺階 (Terrazas) 和安第斯白馬酒莊 (Cheval des Andes) 的釀酒總監(jiān)。時至今日,在酩悅軒尼詩葡萄酒莊系列中,曼努結合全球橫向環(huán)境策略,于最近三年在世界不同原產國 (美國加州,澳洲,巴西,阿根廷) 的酒莊中負責對葡萄酒的風格品質及釀造工序進行掌控。
在阿根廷的十年間,曼努先生為了夏桐酒莊 (Chandon) 詮釋并定義了一系列高質量的起泡和靜態(tài)葡萄酒。之后便代表酩悅軒尼詩葡萄酒莊系列迎接了一項新的挑戰(zhàn):曼努先生在位于多羅產區(qū)中心地帶的弩曼希亞莊園在2008年參加了葡萄果實的采收,并于2009年全面接管了酒廠的管理工作。這一年的采收帶領曼弩先生回歸本源:2008年份精心釀造的弩曼希亞葡萄酒可謂是西班牙多羅產區(qū)的經典之作!
迭戈·烏拉 Diego Urra
拉博絲特酒莊釀酒師
迭戈·烏拉先生在智利圣克魯茲 (Santa Cruz) 康查瓜產區(qū) (Colchagua) 葡萄栽培及葡萄酒釀造技術中心 (Vitiviniculture Technology Center) 研習葡萄種植和釀酒技術,并通過在當地酒廠的工作積累了豐富的釀酒經驗。結束學業(yè)之后,迭戈又參與到當地的旅游項目中去,從而將他所學的葡萄酒知識與智利的地區(qū)特色與歷史文化相互融合。
緣于葡萄酒,迭戈周游世界并在法國伯格拉 (Bergerac),利布納 (Libourne),布朗克佛 (Blanquefort) 和蘇岱 (Sauternes) 產區(qū)工作學習。
迭戈自2006年起便在拉博絲特的葡萄收獲期間擔任酒莊的助理釀酒師,現(xiàn)任拉博絲特酒莊釀酒師。