該拱頂由SEVVA的創(chuàng)辦人郭志怡小姐（Bonnae Gokson）所構(gòu)思，以15個(gè)品種合共20,000朵精致絲花打造，絲花鋪滿了此優(yōu)美用餐區(qū)域的拱形天花板，綻放出令人贊嘆的繽紛色彩。
頂尖藝術(shù)家Vik Muniz被譽(yù)為「當(dāng)代藝術(shù)的搖滾巨星」，其矚目杰作《A Bar at the Folies-Bergère》正在餐廳內(nèi)全新展出。此外，郭志怡小姐亦于私人珍藏中借出了兩件購(gòu)自法國(guó)的3D立體剪紙藝術(shù)作品。
郭志怡小姐表示：「當(dāng)我一看到Vik Muniz這幅引人注目的作品，及畫中所描繪Folies-Bergère劇院的歡樂氣氛、活力與豐盛美酒佳肴，腦海中頓時(shí)浮現(xiàn)出一個(gè)創(chuàng)新意念――于SEVVA打造一個(gè)獨(dú)一無二的花卉拱頂。此意念與我熱愛插花和到訪花卉市場(chǎng)的性格，可謂非常相配。」
Harbourside用餐區(qū)現(xiàn)時(shí)綴有全新的花卉布置及迷人的藝術(shù)作品，為享用午膳、下午茶、晚餐及舉辦特色宴會(huì)提供啟迪靈感的環(huán)境。而SEVVA的餐單呈獻(xiàn)一系列非凡中西美食選擇，根據(jù)郭志怡小姐形容，這代表著香港的「遺傳因子」，反映出社會(huì)上的多元文化。
SEVVA為賓客供應(yīng)琳瑯滿目的星級(jí)美饌，如新鮮滋味的沙律及餐湯、印度煎餅、印式土窯烤爐特色佳肴、郭志怡小姐兒時(shí)最愛的中式家常菜、鮮魚與貝類菜式，以及烤牛扒和其他肉類美食等。
與此同時(shí)，SEVVA的甜品亦為一大亮點(diǎn)。Ms B’s精致的自家制蛋糕、糕點(diǎn)與布甸爭(zhēng)相成為注目焦點(diǎn)，一系列無與倫比的美點(diǎn)廣受賓客歡迎，當(dāng)中包括令人難以抗拒的SEVVA「原創(chuàng)香脆蛋糕」（Original Crunch Cake）及「Marie-Antoinette's Crave」。
SEVVA簡(jiǎn)介
SEVVA坐擁環(huán)回360度無敵香江景致，俯瞰城市心臟地帶。SEVVA呈獻(xiàn)獨(dú)特及典型的香港美食，而郭志怡更形容餐廳供應(yīng)的佳肴擁有香港的「遺傳因子」：揉合傳統(tǒng)亞洲地方菜式及西式高級(jí)餐飲風(fēng)格，當(dāng)中亦結(jié)合了她的個(gè)人旅游經(jīng)歷及其他體會(huì)。郭志怡小姐表示：「SEVVA是我對(duì)這個(gè)心愛城市奉上的貢獻(xiàn)和熱情。」
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