米其林星級(jí)名廚兼餐廳東主Raymond Blanc
今年11月,米其林星級(jí)名廚兼餐廳東主Raymond Blanc將會(huì)登上英國(guó)豪華日間列車Northern Belle主持一場(chǎng)百人晚宴。Northern Belle的姊妹列車,還包括威尼斯–辛普倫東方快車(Venice Simplon-Orient-Express)以及British Pullman。于2013年至2014年間,Orient-Express集團(tuán)邀來(lái)英國(guó)多位最負(fù)盛名的大廚,在British Pullman及Northern Belle上呈獻(xiàn)一系列特色晚宴,而此次晚宴正是其中之一。
2013年11月2日,在月臺(tái)上參加香檳酒會(huì)過(guò)后,旅客將會(huì)登上Northern Belle列車,由曼徹斯特維多利亞火車站出發(fā)。這列裝潢洋溢著1930年代華麗風(fēng)格的火車,將穿越優(yōu)美的鄉(xiāng)郊地區(qū),而旅客在途中可享用特別設(shè)計(jì)的七道菜美宴,并細(xì)呷品酒師精心挑選的一流佳釀。Raymond將與舊徒弟――這兩列火車(British Pullman及Northern Belle)的行政主廚Robbie Gleeson合作,并聯(lián)同Northern Belle的主廚Alex Dobson一起炮制佳肴。
列車將在《相見(jiàn)恨晚》(Brief Encounter)電影的取景地點(diǎn)康福斯站(Carnforth Station)稍作停留后,并于傍晚返回曼徹斯特維多利亞火車站。除了細(xì)味Raymond主持的晚宴之外,旅客也可欣賞魔術(shù)師和樂(lè)手的表演,并觀賞此特色旅程中預(yù)先安排的絢麗煙花匯演。
整個(gè)晚上,Raymond將會(huì)向旅客分享他對(duì)烹飪的熱愛(ài),以及其美食背后的故事。他表示:「Northern Belle列車素以英式傳統(tǒng)和風(fēng)格而著稱,讓旅客感受到旅游黃金時(shí)代的情懷。我很高興能在列車上與Robbie及大廚團(tuán)隊(duì)攜手烹調(diào)美饌,并跟踏上這趟旅程的旅客碰面。我將會(huì)竭盡所能,為旅客打造畢生難忘的回憶?!?
Northern Belle列車
Northern Belle列車由英國(guó)60個(gè)不同車站啟程,真切體現(xiàn)出昔日大眾對(duì)旅游的見(jiàn)解――旅程本身與目的地同樣重要。列車流露1930年代的英倫魅力,其貴氣優(yōu)雅的車廂皆以英國(guó)城堡及宏偉大宅命名。車廂的陳設(shè)裝潢奢華舒適,墻上飾有華麗的鑲嵌細(xì)工,再加上親切友善的服務(wù)員和令人垂涎的美食,必能為旅客帶來(lái)難以忘懷的體驗(yàn)。
此外,Raymond亦將于2013年11月16日在由倫敦開(kāi)出的姊妹列車British Pullman上主持晚宴。其他列車晚宴的詳情,將于短期內(nèi)另行公布。Raymond亦是Orient-Express Hotels Ltd.旗下物業(yè)Le Manoir aux Quat’Saisons的大廚兼東主。Le Manoir aux Quat’Saisons位于牛津郡大米爾頓村莊(Great Milton)。
于Northern Belle列車上與名廚Raymond Blanc共進(jìn)晚宴,每位定價(jià)335英鎊(約人民幣3,214元)。