香港山頂餐廳酒吧呈獻(xiàn)傳統(tǒng)意式風(fēng)情

John
John
2014-01-06 11:09:51
來源:風(fēng)尚網(wǎng)

香港山頂餐廳酒吧呈獻(xiàn)傳統(tǒng)意式風(fēng)情

傳統(tǒng)意式燴牛仔骨(Osso Buco)

意式燴牛仔骨(Osso Buco) 于19世紀(jì)在意大利興起,是當(dāng)?shù)丶覀鲬魰缘拿?。Osso Buco意指有洞的骨頭,傳統(tǒng)的做法會把牛膝橫切,所以中間會看到牛骨及一個(gè)小骨髓洞。餐廳主廚表示:「制作步驟十分簡單,首先煎香牛膝備用;然后炒香洋蔥、紅蘿卜及其他蔬菜,再加入白葡萄酒、西紅柿、蒜蓉、蕃茜、迷迭香等制成湯汁;最后加入牛仔骨用慢火煮大約一個(gè)小時(shí),令肉質(zhì)變得幼滑軟稔,骨髓亦可充分吸收湯汁。上菜前把橄欖油、檸檬及香草制成的醬汁加于牛仔骨上,再伴上秘制薯蓉,實(shí)在是完美的配搭?!?

賓客可于每晚六時(shí)起享用這道經(jīng)典菜式,只售港幣158。供應(yīng)期有限,切勿錯(cuò)過!

所有價(jià)目設(shè)加一服務(wù)費(fèi)。

關(guān)于山頂餐廳酒吧

饒富殖民地色彩的山頂餐廳酒吧裝潢獨(dú)特,陳列了多件中式及殖民地古董及紀(jì)念品,與前山頂餐廳一樣。山頂餐廳酒吧分為餐廳地段、酒吧以及咖啡吧。除了設(shè)計(jì)上的心思,餐廳酒吧另一吸引食客一來再來的特點(diǎn)必定是其新鮮、美味以及創(chuàng)新的午餐、下午茶、晚餐菜式及于星期六、日和公眾假期上午九時(shí)至下午四時(shí)提供的精美早餐。其精致的餅點(diǎn)及西式點(diǎn)心配合新鮮沖泡的咖啡,為蘇豪族提供一個(gè)充滿度假情懷的綠洲,好好紓緩一番。

關(guān)于Cafe Deco Group

Cafe Deco Group是香港首屈一指的餐飲集團(tuán)之一,擁有超過40間餐廳及酒吧,分別位于香港山頂、香港仔、蘭桂坊、中環(huán)天星碼頭、蘇豪、灣仔、銅鑼灣、諾士佛臺、圓方、荃灣、赤柱及愉景灣,以至澳門和悉尼。

 

免責(zé)聲明
標(biāo)簽:香港山頂餐廳酒吧    意式餐廳    山頂餐廳    
你該讀讀這些:一周精選導(dǎo)覽
更多內(nèi)容...
奢華私語 時(shí)尚衣櫥