食在加拿大（Edible Canada，原“食在不列顛哥倫比亞”）是一家運(yùn)營(yíng)了6年的公司，總部設(shè)在不列顛哥倫比亞省溫哥華市（Vancouver）的格蘭維爾島公共市場(chǎng)（Granville Island Public Market）。是加拿大最大的美食旅游和本地膳食零售公司，致力于為顧客搜羅全國(guó)各地最優(yōu)質(zhì)的烹飪食材。
公司的服務(wù)形式包括零售及網(wǎng)上工藝食品店、廚師伴游格蘭維爾島市場(chǎng)之旅、特聘廚師市場(chǎng)晚餐表演展、周末皮劃艇美食之旅以及備受青睞的《開(kāi)胃小吃》（Amuse Bouche）簡(jiǎn)報(bào)和博客。2011年夏季，在格蘭維爾島腹地開(kāi)設(shè)了一家充滿(mǎn)活力的小酒館——食在加拿大市場(chǎng)美食坊（Edible Canada at the Market），躋身加拿大美食的最前沿。
格蘭維爾島市場(chǎng)之旅
價(jià)格：40.00加元/人
食在加拿大公司的這一特色觀光游為當(dāng)?shù)厝撕陀慰吞峁┝苏J(rèn)識(shí)和體味不列顛哥倫比亞省到訪人數(shù)最多及最知名公共市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。格蘭維爾島每年接待逾1,220萬(wàn)名游客，是一處熱鬧非凡的繁華之地！你可以追隨食在加拿大公司經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)識(shí)淵博的烹飪專(zhuān)家，發(fā)掘美食奧秘和最佳購(gòu)物場(chǎng)所。
格蘭維爾島公共市場(chǎng)是島上游覽體驗(yàn)的重頭戲。那里聚集了大批不同種類(lèi)的商攤，果蔬店、肉鋪、面包店、魚(yú)鋪、奶酪專(zhuān)營(yíng)店、糖果攤和休閑食肆均散發(fā)著無(wú)限的誘惑力。市場(chǎng)的外面還開(kāi)設(shè)了許多當(dāng)?shù)氐墓に囀称返暌约耙患移咸丫菩小etloft微型有機(jī)咖啡烘焙機(jī)商店以及加拿大唯一的一家工藝清酒酒廠。格蘭維爾島擁有50多個(gè)固定商鋪以及眾多不斷輪換的農(nóng)產(chǎn)品攤和工藝食品攤，是廚師和美食家名副其實(shí)的寶藏與天堂！
活動(dòng)詳情
時(shí)間：每天上午9點(diǎn)至11點(diǎn)
價(jià)格：40加元/人+ 稅
持續(xù)時(shí)間：約2小時(shí)
最多/最少團(tuán)體人數(shù)：8人/2人
會(huì)合點(diǎn)：工藝美食零售店（Culinary Artisan Retail Store）前面的食在加拿大市場(chǎng)美食坊
活動(dòng)包括
? 格蘭維爾島公共市場(chǎng)的2小時(shí)觀光之旅
? 可回收的“食在加拿大”手提袋
? 品嘗地區(qū)美食
? 食品挑選及制備技巧
? 瓶裝水
? 食在加拿大零售店（Edible Canada Retail Store）的九折購(gòu)物優(yōu)惠
周末皮劃艇美食之旅
價(jià)格：750加元/人
食在加拿大公司與Sealegs Kayaking皮劃艇探險(xiǎn)公司聯(lián)袂推出極受歡迎的2013年夏季周末皮劃艇美食之旅，讓游客在真正令人難忘的探險(xiǎn)活動(dòng)中甚至體驗(yàn)到些許奢華的感受。周末美食觀光游將帶你泛舟于綺麗的海灣群島（Gulf Islands），在水獺、白頭鷹和港灣海豹的陪伴下享用美食佳釀。度過(guò)一整天的水上與美味時(shí)光后，游客可以到美麗的僻靜海灘上安營(yíng)扎寨，在璀璨的星空下露營(yíng)。
廚師和皮劃艇向?qū)?huì)使用當(dāng)?shù)厥巢臑槟闩胫泼牢兜囊蝗杖停匙V則由食在加拿大公司的廚師團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)。2012年的菜肴包括培根肉桂法式吐司圓面包（Bacon Cinnamon Bun French Toast）、長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)法式尼斯沙拉（Albacore Tuna Nicoise）以及搭配波旁棉花軟糖的斯莫爾甜點(diǎn)餅干（Gourmet 'Smores with Bourbon Marshmallows）。所有晚餐均以當(dāng)?shù)仄咸丫坪土揖谱舨汀?
此類(lèi)型的熱門(mén)周末活動(dòng)向所有具備劃槳能力的游客開(kāi)放。該旅程在周五早上8點(diǎn)從溫哥華島的納奈莫（Nanaimo）出發(fā)，并于周日下午返回。
2013年的活動(dòng)日期：
7月5日至7日
7月19日至21日
7月26日至28日*灰僧酒莊（Gray Monk）的莊主——海斯一家（Heiss Family）將參加此次旅行
8月9日至11日
8月23日至25日
9月6日至8日
周末皮劃艇美食之旅——行程范例
周五
周五早晨在納奈莫的不列顛哥倫比亞省輪渡出發(fā)港（Departure Bay British Columbia Ferry）碼頭會(huì)合，然后驅(qū)車(chē)前往鄰近錫達(dá)（Cedar）的附近的船只下水地。向?qū)湍阊b運(yùn)你的個(gè)人裝備，并在下水前講授劃槳的基本原理和安全知識(shí)。在他們的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)和建議下，你很快便可自信地在海盜灣（Pirates Cove）的航道上劃行。這片水域是水獺和港灣海豹的棲息地，與它們親密接觸的機(jī)會(huì)俯仰皆是。
在美麗的海島沙灘上登陸后，你可以休息片刻，享用我們向?qū)?zhǔn)備的美味午餐。接下來(lái)，我們將建立大本營(yíng)，為之后兩個(gè)夜晚的住宿做準(zhǔn)備。然后，游覽該地區(qū)，選擇搭建帳篷的地方。你可以利用這段自由時(shí)間探索步道、游泳，或就那樣輕松愜意地享受寧?kù)o的時(shí)光。稍后，開(kāi)一瓶不列顛哥倫比亞省出產(chǎn)的葡萄酒，一邊把盞品酌，一邊觀賞向?qū)褂卯?dāng)?shù)厥巢呐胫曝S富而可口的晚餐。
周六
享用過(guò)美味早餐和當(dāng)?shù)睾姹旱目Х群?，游客們將帶上午餐、裝備和一天的供給，啟程穿過(guò)特林科馬利海峽（Trincomali Channel），上午沿著瓦爾迪茲島（Valdez Island）的海岸線泛舟，了解潮間帶的知識(shí)，享受拍攝沙巖峭壁壯麗美景的絕佳機(jī)會(huì)。會(huì)在瓦爾迪茲島黑莓角（Blackberry Point）撒滿(mǎn)白色蛤殼的明媚海灘上享用午餐。午餐過(guò)后，可以探游海島。熱衷冒險(xiǎn)的游客則可以徒步登上瓦爾迪茲島的制高點(diǎn)——墨西哥山（Mexicana Hill），或者補(bǔ)個(gè)覺(jué)，小睡養(yǎng)神。在島上，你可以欣賞到周邊群島、航道和喬治亞海峽（Strait of Georgia）令人驚嘆的美景。當(dāng)日晚些時(shí)候，返回營(yíng)地，并在晚餐前安排了休息放松、游泳或愜意品啜葡萄酒的時(shí)間。
周日
烹制熱食早餐時(shí)飄溢的香味將你從睡夢(mèng)中喚醒?？梢耘跻槐Х龋e坐在晨曦初冉的海灘上。早餐過(guò)后，將裝備重新裝上皮劃艇，告別營(yíng)地。沿路線返回的途中，可能有幸觀看到沙巖峭壁上的更多野生動(dòng)物。將在沿途的一處海灘停留，享用一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的快餐，并大約于下午3點(diǎn)到達(dá)出發(fā)時(shí)的下水地。
活動(dòng)詳情
持續(xù)時(shí)間：3天2夜
最小/最多團(tuán)體人數(shù)：8人/15人
價(jià)格：750加元/人
會(huì)合點(diǎn)：溫哥華島納奈莫的不列顛哥倫比亞省輪渡出發(fā)港碼頭。*食在加拿大公司會(huì)幫你安排往返溫哥華島的旅程計(jì)劃
住宿：海灘露營(yíng)
活動(dòng)強(qiáng)度：初級(jí)休閑型
周末之旅包括：
? 經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)皮劃艇向?qū)Ш椭笇?dǎo)
? 單人和雙人皮劃艇
? 帳篷（睡袋和防潮墊僅收取少許租賃費(fèi)）
? 各種安全裝備
? 全部食物、葡萄酒和飲料
