食在加拿大（Edible Canada，原“食在不列顛哥倫比亞”）是一家運營了6年的公司，總部設在不列顛哥倫比亞省溫哥華市（Vancouver）的格蘭維爾島公共市場（Granville Island Public Market）。是加拿大最大的美食旅游和本地膳食零售公司，致力于為顧客搜羅全國各地最優(yōu)質(zhì)的烹飪食材。
公司的服務形式包括零售及網(wǎng)上工藝食品店、廚師伴游格蘭維爾島市場之旅、特聘廚師市場晚餐表演展、周末皮劃艇美食之旅以及備受青睞的《開胃小吃》（Amuse Bouche）簡報和博客。2011年夏季，在格蘭維爾島腹地開設了一家充滿活力的小酒館——食在加拿大市場美食坊（Edible Canada at the Market），躋身加拿大美食的最前沿。
格蘭維爾島市場之旅
價格：40.00加元/人
食在加拿大公司的這一特色觀光游為當?shù)厝撕陀慰吞峁┝苏J識和體味不列顛哥倫比亞省到訪人數(shù)最多及最知名公共市場的機會。格蘭維爾島每年接待逾1,220萬名游客，是一處熱鬧非凡的繁華之地！你可以追隨食在加拿大公司經(jīng)驗豐富、學識淵博的烹飪專家，發(fā)掘美食奧秘和最佳購物場所。
格蘭維爾島公共市場是島上游覽體驗的重頭戲。那里聚集了大批不同種類的商攤，果蔬店、肉鋪、面包店、魚鋪、奶酪專營店、糖果攤和休閑食肆均散發(fā)著無限的誘惑力。市場的外面還開設了許多當?shù)氐墓に囀称返暌约耙患移咸丫菩小etloft微型有機咖啡烘焙機商店以及加拿大唯一的一家工藝清酒酒廠。格蘭維爾島擁有50多個固定商鋪以及眾多不斷輪換的農(nóng)產(chǎn)品攤和工藝食品攤，是廚師和美食家名副其實的寶藏與天堂！
活動詳情
時間：每天上午9點至11點
價格：40加元/人+ 稅
持續(xù)時間：約2小時
最多/最少團體人數(shù)：8人/2人
會合點：工藝美食零售店（Culinary Artisan Retail Store）前面的食在加拿大市場美食坊
活動包括
? 格蘭維爾島公共市場的2小時觀光之旅
? 可回收的“食在加拿大”手提袋
? 品嘗地區(qū)美食
? 食品挑選及制備技巧
? 瓶裝水
? 食在加拿大零售店（Edible Canada Retail Store）的九折購物優(yōu)惠
周末皮劃艇美食之旅
價格：750加元/人
食在加拿大公司與Sealegs Kayaking皮劃艇探險公司聯(lián)袂推出極受歡迎的2013年夏季周末皮劃艇美食之旅，讓游客在真正令人難忘的探險活動中甚至體驗到些許奢華的感受。周末美食觀光游將帶你泛舟于綺麗的海灣群島（Gulf Islands），在水獺、白頭鷹和港灣海豹的陪伴下享用美食佳釀。度過一整天的水上與美味時光后，游客可以到美麗的僻靜海灘上安營扎寨，在璀璨的星空下露營。
廚師和皮劃艇向?qū)褂卯數(shù)厥巢臑槟闩胫泼牢兜囊蝗杖?，食譜則由食在加拿大公司的廚師團隊設計。2012年的菜肴包括培根肉桂法式吐司圓面包（Bacon Cinnamon Bun French Toast）、長鰭金槍魚法式尼斯沙拉（Albacore Tuna Nicoise）以及搭配波旁棉花軟糖的斯莫爾甜點餅干（Gourmet 'Smores with Bourbon Marshmallows）。所有晚餐均以當?shù)仄咸丫坪土揖谱舨汀?
此類型的熱門周末活動向所有具備劃槳能力的游客開放。該旅程在周五早上8點從溫哥華島的納奈莫（Nanaimo）出發(fā)，并于周日下午返回。
2013年的活動日期：
7月5日至7日
7月19日至21日
7月26日至28日*灰僧酒莊（Gray Monk）的莊主——海斯一家（Heiss Family）將參加此次旅行
8月9日至11日
8月23日至25日
9月6日至8日
周末皮劃艇美食之旅——行程范例
周五
周五早晨在納奈莫的不列顛哥倫比亞省輪渡出發(fā)港（Departure Bay British Columbia Ferry）碼頭會合，然后驅(qū)車前往鄰近錫達（Cedar）的附近的船只下水地。向?qū)湍阊b運你的個人裝備，并在下水前講授劃槳的基本原理和安全知識。在他們的專業(yè)指導和建議下，你很快便可自信地在海盜灣（Pirates Cove）的航道上劃行。這片水域是水獺和港灣海豹的棲息地，與它們親密接觸的機會俯仰皆是。
在美麗的海島沙灘上登陸后，你可以休息片刻，享用我們向?qū)蕚涞拿牢段绮?。接下來，我們將建立大本營，為之后兩個夜晚的住宿做準備。然后，游覽該地區(qū)，選擇搭建帳篷的地方。你可以利用這段自由時間探索步道、游泳，或就那樣輕松愜意地享受寧靜的時光。稍后，開一瓶不列顛哥倫比亞省出產(chǎn)的葡萄酒，一邊把盞品酌，一邊觀賞向?qū)褂卯數(shù)厥巢呐胫曝S富而可口的晚餐。
周六
享用過美味早餐和當?shù)睾姹旱目Х群?，游客們將帶上午餐、裝備和一天的供給，啟程穿過特林科馬利海峽（Trincomali Channel），上午沿著瓦爾迪茲島（Valdez Island）的海岸線泛舟，了解潮間帶的知識，享受拍攝沙巖峭壁壯麗美景的絕佳機會。會在瓦爾迪茲島黑莓角（Blackberry Point）撒滿白色蛤殼的明媚海灘上享用午餐。午餐過后，可以探游海島。熱衷冒險的游客則可以徒步登上瓦爾迪茲島的制高點——墨西哥山（Mexicana Hill），或者補個覺，小睡養(yǎng)神。在島上，你可以欣賞到周邊群島、航道和喬治亞海峽（Strait of Georgia）令人驚嘆的美景。當日晚些時候，返回營地，并在晚餐前安排了休息放松、游泳或愜意品啜葡萄酒的時間。
周日
烹制熱食早餐時飄溢的香味將你從睡夢中喚醒。可以捧一杯咖啡，閑坐在晨曦初冉的海灘上。早餐過后，將裝備重新裝上皮劃艇，告別營地。沿路線返回的途中，可能有幸觀看到沙巖峭壁上的更多野生動物。將在沿途的一處海灘停留，享用一頓營養(yǎng)豐富的快餐，并大約于下午3點到達出發(fā)時的下水地。
活動詳情
持續(xù)時間：3天2夜
最小/最多團體人數(shù)：8人/15人
價格：750加元/人
會合點：溫哥華島納奈莫的不列顛哥倫比亞省輪渡出發(fā)港碼頭。*食在加拿大公司會幫你安排往返溫哥華島的旅程計劃
住宿：海灘露營
活動強度：初級休閑型
周末之旅包括：
? 經(jīng)驗豐富的專業(yè)皮劃艇向?qū)Ш椭笇?
? 單人和雙人皮劃艇
? 帳篷（睡袋和防潮墊僅收取少許租賃費）
? 各種安全裝備
? 全部食物、葡萄酒和飲料
