1、干型起泡葡萄酒搭配咸鮮菜肴
干型起泡葡萄酒搭配咸鮮菜肴
大多數(shù)干型起泡葡萄酒，如天然干型香檳(Brut Champagne)和西班牙的卡瓦(Cava)，嘗起來會(huì)具有一絲甜味。如果同咸鮮食物一起搭配飲用，會(huì)使食物嘗起來格外新鮮。
2、長相思適合搭配用酸味調(diào)料烹制的食物
長相思適合搭配用酸味調(diào)料烹制的食物
酸味重的食物通常香氣也比較濃郁，但是它們無法掩蓋如長相思、葡萄牙的綠酒(Vinho Verde)以及西班牙的弗德喬(Verdejo)葡萄酒的風(fēng)味和香氣。
3、綠維特利納葡萄酒搭配新鮮蔬菜
綠維特利納葡萄酒搭配新鮮蔬菜
奧地利的綠維特利納葡萄酒具有濃郁的柑橘和三葉草風(fēng)味，十分適合用來搭配蔬菜。其他具有類似風(fēng)格的葡萄酒如西班牙的阿爾巴利諾(Albarino)以及意大利的維蒙蒂諾 (Vermentino)也可以來搭配蔬菜。
4、灰皮諾葡萄酒搭配清淡的魚肉
灰皮諾葡萄酒搭配清淡的魚肉
清淡的海鮮同精致的白葡萄酒如意大利的灰皮諾和阿內(nèi)斯(Arneis)，或者法國的夏布利(Chablis)葡萄酒搭配，可以提升菜肴自身的風(fēng)味。
5、霞多麗葡萄酒適合搭配醬料濃郁、肉質(zhì)肥美的魚肉
霞多麗葡萄酒適合搭配醬料濃郁、肉質(zhì)肥美的魚肉
口感絲滑的白葡萄酒，如加州、智利和澳大利亞的霞多麗葡萄酒，搭配海鮮及三文魚飲用，可以將食物與酒的優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致，使食物嘗起來更加美味。
