Masa，紐約市
Masa
Masa，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是一家出類(lèi)拔萃的壽司店。也許會(huì)有很多人會(huì)有疑問(wèn)，為什么是Masa？為什么會(huì)是一家日本壽司餐廳登上了榜首。這里的廚師在童年的時(shí)候已經(jīng)浸淫在廚藝和貿(mào)易上，剛開(kāi)始在銀座的一家壽司店里做洗碗工，然后靠著自己的努力當(dāng)上了一名壽司師傅，這些勵(lì)志的故事還不夠說(shuō)服你？那么你可以試試這里的招牌菜，松露和神戶(hù)牛肉。
定制菜式
這家餐廳只有26個(gè)座位，如果不提前三個(gè)星期預(yù)約是根本吃不上的。這里的廚師會(huì)有自己的菜單，通常菜式都是跟季節(jié)息息相關(guān)。當(dāng)你坐在壽司吧跟前喊一句“Menu”，或者你還能發(fā)現(xiàn)這里的吧臺(tái)還是以罕見(jiàn)的檜木打造。這里的點(diǎn)餐采取的“OMAKASE”(廚師根據(jù)客人的預(yù)算和口味去定制菜式)的形式，所以意味著你需要挑選出最適合你的大廚。如果你接受這個(gè)方式，如果你想享受高級(jí)定制的餐點(diǎn)，那么你就需要花上1269美元/兩人的價(jià)格，但是這里絕對(duì)是不會(huì)令你后悔的地方。
Urasawa，加利福尼亞州貝佛利山莊
Urasawa
在美國(guó)，日料幾乎就是貴價(jià)的代名詞，而如果是在奢華的貝佛利山莊，那價(jià)格應(yīng)該就更加貴了。不過(guò)鑒于Urasawa的廚師Hiroyuki Urasawa的名聲，以及他對(duì)每位離店的客人的那句“arigato”，都足以讓人印象深刻。這里的特色是北海道和京都的風(fēng)味菜，一南一北的混合讓人驚喜。
只提供OMAKASE的服務(wù)
不過(guò)這里一樣只提供OMAKASE的服務(wù)，這里對(duì)完美的美食鑒賞家毫無(wú)抗拒，隨時(shí)歡迎你來(lái)品嘗那些來(lái)自日本的鮑魚(yú)或山葵。無(wú)論是珍貴的Toro 還是腌制的調(diào)味醬和醬油，在這里的廚師都如同處理藝術(shù)品那樣精心對(duì)待和擺盤(pán)。這里的九州和牛肉和鵝肝涮涮鍋也堪稱(chēng)極品。如果你是兩個(gè)人來(lái)就餐，價(jià)格在 1111美元左右。
Per Se，紐約
The French Laundry
作為一家把自己定義為城里的“The French Laundry餐廳”的餐廳，Per Se餐廳就是享樂(lè)主義的典范。這家餐廳在電視上經(jīng)常露臉，而且店面的藍(lán)色門(mén)，壁爐和花園都讓人聯(lián)想起法國(guó)。
美國(guó)廚師的獨(dú)特審美理念滲透在這家餐廳中
這家餐廳同樣提供The French Laundry餐廳的經(jīng)典牡蠣，同時(shí)還有很多主廚killer Keller的創(chuàng)新菜式。美國(guó)廚師的獨(dú)特審美理念滲透在這家餐廳中，而這里的菜單也同樣吸引人，兩人進(jìn)餐價(jià)格在851美元左右。
The French Laundry，加利福尼亞州揚(yáng)特維爾
餐廳的靈感來(lái)自法國(guó)的農(nóng)村
真正的The French Laundry來(lái)了！這個(gè)獨(dú)特的美國(guó)餐廳的靈感來(lái)自法國(guó)的農(nóng)村，就是想打造一個(gè)全私密的私人餐廳，想在這里就餐甚至要提前一年預(yù)約。不要以為這是他們?cè)谘b清高，他們是不希望給你留下深刻的印象(但似乎不可能)，他們只是想為你做飯，讓你快樂(lè)。那么這家餐廳在哪？大概在加利福尼亞州揚(yáng)特維爾到三藩市帕谷北這個(gè)范圍，這是最大的信息量了。
給客人兩個(gè)有九道菜的菜單
他們聲稱(chēng)，除了美麗的環(huán)境和廚師的烹飪技術(shù)，在這一頓飯里你能感受更多的是——情感。他們是怎么做到這點(diǎn)的？通常他們會(huì)給客人兩個(gè)有九道菜的菜單，每道菜295美元，都是一系列精細(xì)的菜品，并沒(méi)有重復(fù)的原料。如果你也想經(jīng)歷這場(chǎng)美食之旅，兩個(gè)人的用餐費(fèi)用大概在800美元左右。
Meadowood，加利福利亞州圣海倫娜
Meadowood
如果說(shuō)起納帕谷估計(jì)很多人都會(huì)想到酒，但是這家餐廳會(huì)帶給你比酒更好的享受。Meadowood不僅是一家米其林三星級(jí)的擦寧，跟重要的是這里會(huì)向每一個(gè)客人承諾，無(wú)論你有多奇怪的飲食習(xí)慣，這里都能滿(mǎn)足。
擺脫菜單的桎梏
“擺脫菜單的桎梏。”就是這句話，你就知道你能在這家餐廳獲得什么。在主廚Christopher Kostow專(zhuān)業(yè)知識(shí)指導(dǎo)下，這個(gè)現(xiàn)代化的餐廳能完成你提出的任何訂制菜單?！拔覀兊膱F(tuán)隊(duì)根據(jù)每個(gè)客人的喜好和食物過(guò)敏情況，訂制出屬于每個(gè)客人的菜單，絕不重復(fù)?！比绻阋蚕霌碛腥绱嗣烂畹木筒腕w驗(yàn)，那么你只需付750美元/兩人的價(jià)格。
