北京華爾道夫餅房廚師長田萍再次推陳出新，融合夏季酸甜清爽元素，演繹全新奢華版下午茶套餐，茶點(diǎn)玲瓏豐沛，絢果滋潤味蕾,伴隨夏日悠曲，沉浸在時光里。清爽四溢的優(yōu)選時令水果杯，讓清新果香、爽口鮮果喚醒您的味蕾；保留了廣受追捧的紅絲絨蛋糕-北京，繽紛多彩的水果蛋糕，醇香濃郁的芝士蛋糕，為您增添夏日活力。更打破傳統(tǒng)美食疆界，薈萃印、泰、中、西、日五大料理，選取國際不同食材，獨(dú)具創(chuàng)意：印度薩摩撒蔬菜餃、香濃脆炸芝士配泰式辣椒醬、什錦中式蒸點(diǎn)、夏威夷脆炸椰蓉大蝦、日式醬汁牛肉等，不出國門亦可領(lǐng)略異域風(fēng)情。
在羿庭的下午茶時光里，嘗一杯香濃咖啡，品一盞清怡香茗，拈一方精致小點(diǎn)，享受窗外明媚的陽光與婆娑的綠影，追逐金色的巡回，給自己繁忙的生活偷得半日一閑。
下午茶菜單
司康餅
原味，杏味，甘薯司康餅
凝脂奶油，草莓醬，杏味黃油，櫻桃醬
小吃和三明治
佛卡夏面包/色拉米香腸/芥末蛋黃醬/酸黃瓜
金槍魚/炭燒面包
黑麥面包/牛肉/辣根蛋黃醬
黃瓜蒔蘿三明治
香濃脆炸芝士/泰式辣椒醬
什錦中式蒸點(diǎn)
日式醬汁牛肉
夏威夷脆炸椰蓉大蝦
印度薩摩撒蔬菜餃
小點(diǎn)心
蛋撻
巧克力餅干
奶油松餅
水果蛋糕
芝士蛋糕
紅絲絨蛋糕
朗姆葡萄干杏仁蛋糕
草莓酥餅
優(yōu)選時令水果杯
松露巧克力
巧克力蛋糕
飲料
自選熱巧克力，茶或咖啡
人民幣 388+15%服務(wù)費(fèi)
2015年7月1日-2015年9月30日
餅房廚師長田萍簡介
田萍——Nancy，紅絲絨蛋糕—北京的創(chuàng)始人，在糕點(diǎn)烹飪界有近二十年的工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任北京華爾道夫酒店餅房廚師長。從2000年至今，Nancy歷任海南博鰲索菲特酒店、三亞家化萬豪度假酒店、北京金融街威斯汀大酒店等多家五星級酒店西點(diǎn)房廚師長職務(wù)。曾帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)承接TCL高爾夫精英賽、國際石油大會、國際婦女大會、亞太地區(qū)經(jīng)濟(jì)論壇等多種國際大型活動，且與多國米其林廚師合作為饕客呈現(xiàn)頂級創(chuàng)意美食。Nancy擅長巧克力和盤式甜品的制作，畢業(yè)于室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)對她在甜品的裝飾造型創(chuàng)意上提供了靈感，對不同口味食品的搭配有獨(dú)到的見解，注重對員工的培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對Nancy來說，最大的滿足感來自于通過團(tuán)隊(duì)合作，不斷創(chuàng)造賞心悅目、美味可口的甜品。北京華爾道夫酒店也是唯一一家能同時品嘗到兩款紅絲絨蛋糕的地方。
預(yù)約請致電：8520 8989 轉(zhuǎn)6109
北京華爾道夫酒店位于北京市東城區(qū)金魚胡同5-15號。
如需預(yù)訂客房及會議，請撥打：+86 10 8520 8989 或聯(lián)系：BJSWA.Reservations@waldorfastoria.com。
