意大利烹飪屋Capo位于歷史悠久的上海益豐·外灘源，為迎接盛夏來臨，其私人露臺現(xiàn)已正式對外開放。賓客可遠離繁華街道，在綠樹成蔭的露臺上悠然放松，并品嘗三款全新的夏日雞尾酒。每款雞尾酒皆由酒吧經(jīng)理Anup以新鮮時令食材精心調制，與行政總廚Enzo Carbone的那不勒斯小吃堪稱完美配搭。
其中一款星級夏日雞尾酒為超大杯的Strawberry & Kiwi Mojito，Anup先將新鮮草莓、奇異果、芳香的薄荷葉和蔗糖混合并過篩，然后加入朗姆酒及鮮青檸汁。單杯定價為人民幣88元，而供三五知己分享的1.5升裝則為198元。
同樣以草莓為主的Strawberry Sauvage定價人民幣88元，以少量金酒為基酒，配以新鮮草莓、少許蔗糖和鮮榨檸檬汁，最后倒入大量香檳。兩款草莓特飲皆可配搭新鮮出爐的香脆烤面包、雜錦橄欖及 Capo特色生牛肉塔塔等一系列小吃。
至于Capo Bloody Summer則為傳統(tǒng)雞尾酒血腥瑪莉的變奏，帶來更獨特難忘的滋味。此雞尾酒將伏特加、Clamato番茄蛤蜊汁、喼汁及黑胡椒碎攪拌、過篩并加入冰塊，然后用碎巖鹽和香蒜涂抹杯邊，并以新鮮西芹條作點綴，最后添加鮮榨檸檬汁及少量辣油。這款特飲與Crudo Bar的即開牡蠣、金槍魚和鮭魚刺身十分匹配。一人及四人份分別定價人民幣98元和388元。
除此之外，Capo也呈獻Perrier Jouet Grand Brut Champagne露臺餐飲推廣優(yōu)惠，讓賓客以人民幣1,088元享用香檳及半打新鮮去殼牡蠣，僅限于露臺供應。
Capo露臺與室內的Crudo Bar皆提供選擇繁多的雞尾酒，包括20款意大利風味的經(jīng)典雞尾酒。
細酌美酒后，賓客可在露臺或移步到主餐廳享用晚餐，品嘗由行政總廚Enzo Carbone悉心挑選、于兩個手工磚爐內烹煮的一流肉類佳肴，包括頂級牛排、鮮嫩多汁的有機自由放養(yǎng)雞肉、進口澳洲羊排、12小時慢烤豬肋排以及自制茴香豬肉香腸。
Capo的露臺每日開放，歡迎訂座或包場。
營業(yè)時間：周日至周三下午5:30至凌晨1:00，周四至周六下午5:30至凌晨2:00
地址：Capo位于中國上海北京東路99號益豐外灘源5樓
電話：+86 (21) 5308 8332
網(wǎng)站：www.caposhanghai.com
關于Capo
位于上海益豐外灘源一棟建于1911年的大樓閣樓內，Capo餐廳在現(xiàn)代設計布局中延承了意大利「烹飪屋」的概念模式——所有的烹飪及用餐均在一個充滿現(xiàn)代氣息的設計空間中進行，熱鬧非凡，生氣盎然。匹薩師傅、生食料理師及燒烤師傅嫻熟且用心的烹飪，服務生為餐廳招牌菜品上盤前做最后的點綴，專業(yè)調酒師在餐桌旁根據(jù)客人的喜好當場調配經(jīng)典意大利雞尾酒。
由行政總廚兼合作伙伴Enzo Carbone操刀設計的菜單以肉類及海鮮為主打，薈萃頂級有機牛排、燒烤、由日本資深廚師精心切配并佐以上等意大利原料的生猛海鮮Crudo Bar、慢火燉鍋類、美味意粉及純正那不勒斯匹薩，以及甜品車滿載的各種繽紛甜點，為Capo味蕾盛宴畫上完美句點。
