清邁黛蘭塔維度假酒店
近日，清邁黛蘭塔維度假酒店Farang Ses——泰國首屈一指的法式料理餐廳推出“品味奇妙”(Fantastic Degustation Menu)創(chuàng)意美食套餐，完美融和泰北蘭納輝煌建筑風情和法式優(yōu)雅美食藝術(shù)，為您傾情演繹味覺和視覺的至美體驗。
Farang Ses法式料理餐廳
Farang Ses法式料理餐廳一直以其宏偉精美、別具匠心的蘭納皇朝建筑和色味俱佳、獨一無二的創(chuàng)意法餐而遠近聞名。餐廳毗鄰酒店水療中心接待區(qū)，可俯瞰不遠處的稻田，極富田園氣息。內(nèi)外處處雕梁畫棟，精美細致，餐廳內(nèi)設(shè)45個座席，雕刻精美、挺拔高聳的柚木圓柱、華麗耀眼的水晶大吊燈、婉約流暢的歐洲古典家飾和精致餐具相互輝映，無一不彰顯端莊奢華的氣質(zhì)。再搭配貼心細致服務和現(xiàn)場浪漫鋼琴演奏，完美兼容泰風古韻和法式浪漫的尊貴與高雅，美侖美奐，令人驚艷贊嘆。營造時尚高奢用餐環(huán)境的同時呈現(xiàn)最至臻法式美食，如鴨肉卷、田螺、龍蝦濃湯、紅酒燉雞以及牛肉韃靼等。
這次餐廳推出的“品味奇妙”法式創(chuàng)意套餐由度假村的行政副總廚，F(xiàn)arang Ses餐廳的主廚卡洛斯·曼努·高登西奧(Carlos Manuel Gaudencio)先生精心設(shè)計完成。出生于葡萄牙的卡洛斯小時候在時常協(xié)助父母準備家族聚餐時就對烹飪美食產(chǎn)生了濃厚的興趣，從法國拉羅謝爾公立酒店管理學院取得專業(yè)烹飪文憑之后，曾分別師從法國米其林名廚，創(chuàng)新美食代表阿蘭·帕薩爾(Alain Passard)和蓋伊·薩瓦(Guy Savoy)并日益完善了自己的烹飪技藝以及對創(chuàng)意法餐的獨到見解和詮釋。在就任清邁黛蘭塔維度假酒店之前曾擔任泰國曼谷文華東方酒店諾曼底法餐廳的主廚。
卡洛斯主廚擅于將現(xiàn)代法國菜的精髓完美融入了餐廳的各式招牌菜品之中，他的招牌菜式包括1紅蘿卜花配加拿大龍蝦、蘋果棉花糖蘸紅蘿卜霜、三合一蔬香絲絨卡布基諾、松露菌油乳、波旁香草味“雅麗谷”酥羊羔肉配阿拉伯咖啡濃汁等新奇口味。這次設(shè)計的“品味奇妙”(Fantastic Degustation Menu)創(chuàng)意美食套餐包括6道菜品，分別是：鴨肝胚配黑松露醬及野果汁；香煎鱸魚配魚子醬及水煮海鮮配有機蔬菜汁；奶油龍蝦湯；香烤紅鯔魚配帕爾瑪奶酪及辣味小香腸汁；香烤牛肉配蘑菇及烤土豆配巴黎咖啡濃汁以及最后的新鮮法式奶酪盤選配茶歇。
“品味奇妙”(Fantastic Degustation Menu)
套餐價格：每位人民幣640元；
推廣時間：每晚18:00--22:30
注：以上價格需加收10%的服務費和7%政府稅。
顯示價格按1:5的匯率兌換，或上下有所浮動，屆時以當日匯率為準。
關(guān)于泰國清邁黛蘭塔維度假酒店 Dhara Dhevi Chiang Mai
坐落于享有“北方玫瑰”之美譽的泰國清邁府，車程至清邁國際機場15分鐘，距離市中心10分鐘，出則繁華便利，入則幽靜閑適，是清邁獨一無二的頂級奢華度假勝地。酒店占地60英畝，林木蔥郁、古蘊雅致且極富熱帶風情，其設(shè)計理念大量借鑒了十三世紀末泰北蘭納王朝的悠久建筑和文化精髓，輝煌氣派且極富宗教色彩。原風呈現(xiàn)的123套居所仿照蘭納王朝古典皇宮制式和典型殖民風格建筑，處處雕梁畫棟精致絕美；內(nèi)設(shè)4家備受歡迎的高級餐廳、占地3100平米享譽卓越的黛娃水療館(Dheva Spa)和其他各種超一流的休閑設(shè)施及尊享貼心私人管家等等包羅萬象的細致服務，是完美體驗泰式貴族悠閑生活，原味品鑒泰北塵封蘭納王朝的光輝歲月和傳奇色彩的絕佳之選。
清邁黛蘭塔維度假酒店自面世以來就以其絕無僅有的泰北古韻蘭納王朝氣質(zhì)和溫暖和煦的員工服務而世界聞名，載譽無數(shù)。酒店近期斬獲的獎項和榮譽包括：2014年TripAdvisor道道網(wǎng)--旅行者之友評選(Traveler’s Choice)之泰國頂級酒店第1名、泰國最奢華酒店第2名、泰國最浪漫酒店第7名；“私家地理”(美版)2014年評選“世界500最佳酒店”；“康士納旅行者”(美版)2014年讀者選擇獎之“泰國頂級酒店”等。
官方網(wǎng)站：www.dharadhevi.com
