這是視覺(jué)的盛宴，這是味覺(jué)的旅行。在這里，您將跨越時(shí)間和空間；在這里，您將體會(huì)到節(jié)日與美食碰撞所產(chǎn)生的獨(dú)特魅力。
直以來(lái)，人們?cè)u(píng)判節(jié)日中的餐點(diǎn)所采用的標(biāo)準(zhǔn)往往與評(píng)判其他食物時(shí)不太一樣，在過(guò)節(jié)時(shí)，人們更傾向于那種更夠喚起自己兒時(shí)愉快記憶的食物。記憶成為衡量食物受歡迎與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)，在任何一個(gè)地方都是如此。而彼時(shí)彼刻，傳統(tǒng)食物已經(jīng)不僅僅是一種食品，更像是一種傳承、一種凝聚。
這種選擇用傳統(tǒng)食物來(lái)迎接節(jié)日的做法在世界上不勝枚舉。在節(jié)日到來(lái)時(shí)，一道菜的烹飪技巧、食材味道都已經(jīng)不再重要，唯一重要的就是這種食物能夠給人一種歸屬的感覺(jué)和家的味道。不過(guò)，如果您身處他鄉(xiāng)，您還是可以滿足于當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?，甚至這道美食或許使您產(chǎn)生想要將它介紹回家的沖動(dòng)。
俄羅斯：Zaprashka蘑菇湯
在平安夜晚飯中，俄羅斯人通常要準(zhǔn)備12道菜肴，Zaprashka蘑菇湯就是其中之一。它用油、面粉和爆洋蔥汁烹制而成，并使用乳酪面糊增稠。
