第四屆“亞洲50 最佳餐廳”頒獎典禮將于2016 年2 月29 日在曼谷舉行。在新加坡連續(xù)三年成功舉辦后，2016 年的頒獎典禮將首次移師泰國。屆時，亞洲區(qū)內多位知名廚師、餐飲業(yè)界影響力者、業(yè)內領導者，以及國際知名媒體將聚首一堂，共同見證新一屆“亞洲50 最佳餐廳” 榜單的誕生。
過去連續(xù)兩年，“亞洲50 最佳餐廳”的榜首均由泰國餐廳奪得，由此可見，泰國在亞洲餐飲界中的地位可見一斑。David Thompson 主理的Nahm 餐廳獲得2014 年亞洲最佳餐廳的榮譽，而2015 年亞洲最佳餐廳的榜首則由Gaggan Anand 開設的同名餐廳奪得。此外，2015 年“亞洲50 最佳餐廳”名單中尚包括三家位于曼谷的餐廳，分別是：Eat Me（第25 名）、Bo.lan（第37 名）和Issaya Siamese Club（第39名）。
因應“亞洲50 最佳餐廳”2016 年的盛事將于新地點舉行，主辦單位及泰國旅游局攜手在曼谷姬紗芭莎商場（Gaysorn Shopping Centre）舉行新聞發(fā)布會公布此消息，并隨后于商場內的Paste 餐廳安排貴賓慶祝晚宴。
泰國觀光暨體育部部長H.E. Kobkarn Wattanavrangkul 表示：“很榮幸泰國能成為2016 年‘亞洲50 最佳餐廳’的舉辦國。我們致力支持這一盛事，向世界宣揚泰國的特色、泰國的文化，更尤其是泰國美食，從而為泰國建立鮮明的品牌形象，將我們與其它國家加以區(qū)別。此外，我們還希望藉此向世界展示泰國是一個多元化的高端餐飲目的地，游客們可享受由知名大廚主理的豐富佳肴選擇，并領略當?shù)厝藷崆榈拇椭馈！?
亞洲50 最佳餐廳編輯William Drew 表示：“一直以來，泰國因其悠久的烹飪歷史及傳統(tǒng)街頭美食享負盛名。近年來，泰國餐飲業(yè)百花齊放，而且日趨成熟，多個世界級餐飲品牌紛紛進駐泰國，為當?shù)氐牟惋嫎I(yè)注入豐富的國際美食元素。泰國的餐飲業(yè)發(fā)展迅速，已成為亞洲一個重要的美食樞紐，故成為2016 年‘亞洲50 最佳餐廳’頒獎典禮的理想舉辦地?！?
自2013 年創(chuàng)立以來，“亞洲50 最佳餐廳”已成為亞洲內權威性及可信度最高的優(yōu)質餐廳指南。2015 年，投票編選制度改變，評選結果綜合了亞洲各地超過300 位評委的意見，從而更準確地反映亞洲餐飲界的發(fā)展狀況。2015 年，“亞洲50 最佳餐廳”共有8 家新上榜餐廳，包括來自菲律賓（Antonio’s 餐廳，第48 名）及柬埔寨（Cuisine Wat Damnak 餐廳，第50 名）的兩家餐廳。
“亞洲50 最佳餐廳”榜單的編選制度
“亞洲50 最佳餐廳”名單由The Diners Club?“亞洲50 最佳餐廳”評審委員會投票選出，該評審委員會由超過300 名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，每位獲邀加入評審委員會的成員均對亞洲餐飲業(yè)抱有獨到見解。
該評審委員會由亞洲再細分成六個區(qū)域的小組組成，分別為印度及次大陸、東南亞南區(qū)、東南亞北區(qū)、香港、臺灣和澳門；中國大陸和韓國，以及日本。此區(qū)域劃分制度可以更加公平和全面地展示出亞洲各地區(qū)的餐飲狀況，并獲得各區(qū)評審會主席一致認同。
委員會每個區(qū)域小組包括主席在內一共有53 名成員。評審委員會的成員包括食評家、廚師、餐廳東主和及備受推崇的美食家，每位成員均持有七張選票，當中至少三張選票需投予其所屬國家以外的餐廳。
2016 年“亞洲50 最佳餐廳”將聘請專業(yè)咨詢機構德勤（Deloitte）作為官方獨立審裁合作伙伴。德勤將確保投票過程的公正性及真實性，并為“亞洲50 最佳餐廳”榜單的評選結果提供保密服務。
“亞洲 50 最佳餐廳”評選結果：
2016年2月29日，公眾可關注推特（Twitter）@Asias50best官方賬號實時得知結果。頒獎典禮舉行期間，官方網(wǎng)站www.theworlds50best.com/asia將同步發(fā)布結果。
