美譽(yù)為「餐桌上的白鉆石」的野生白松露，非常珍貴罕有，每年只在秋冬季作短暫時間供應(yīng)，當(dāng)中更以意大利北部阿爾巴（Alba）區(qū)所出產(chǎn)的白松露最為優(yōu)質(zhì)及稀有。 十二月適逢其當(dāng)造季節(jié)，The First Floor 直接從該區(qū)引入頂級白松露，配以主廚張駿杰（Kit）精湛的烹調(diào)技巧，以創(chuàng)新手法演繹傳統(tǒng)的白松露菜式，于12 月5 日舉行「白松露 · 華麗極至晚宴」，為松露愛好者帶來無與倫比的享受。 四道菜晚宴定價(jià)為每位港幣＄2,380、而六道菜晚宴則定價(jià)為每位港幣＄2,680。
此外，The First Floor 亦精選來自法國享負(fù)盛名的STURIA 魚子醬，于12 月19 日舉行「法國魚子醬 · 品味奢華晚宴」。 魚子醬被譽(yù)為「餐桌上的黑鉆石」，法國STURIA 魚子醬多個世紀(jì)以來一直備受皇族鐘愛，是世上最名貴精致的腌制魚子醬之一。 Chef Kit 嚴(yán)選波士頓龍蝦、新西蘭海螯蝦及法國黃麋等高級食材配搭以魚子醬，各種食材配合得天衣無縫，卓越氣派，極盡顯赫。 六道菜晚宴定價(jià)為每位港幣＄2,680。
除了黑白饗宴外，為迎接圣誕節(jié)及除夕的來臨，The First Floor 亦精心炮制了多款佳節(jié)美食，推出特色「圣誕晚餐」及「除夕晚餐」。 八道菜的「圣誕晚餐」定價(jià)為每位港幣＄2,180，供應(yīng)期為12月23 至26 日。 而「除夕晚餐」則只限于12 月31 日供應(yīng)，八道菜晚宴定價(jià)為每位港幣＄2,680。
與此同時，Lifestyle Federation 亦特意搜羅世界各地頂級美食，呈獻(xiàn)四款不同的精美圣誕禮品籃，屬饋贈摯親的品味之選。 四款精美圣誕禮品籃分別為「Classic Christmas Tea」（港幣＄1,500 元）、「Share The Joy」（港幣＄2,300 元）、「Santa’s Favourite」（港幣＄2,700 元）以及「Under TheMistletoe」（港幣＄ 3,400 元）。
「壹樓 ? 時尚聯(lián)盟」位于中環(huán)都爹利街13 號（雪廠街22 號）樂成行一樓，訂座請致電（852）2840-0032。
「壹樓 ? 時尚聯(lián)盟」冬日品味黑白饗宴、圣誕晚餐 及 除夕晚餐 詳情：
「白松露 · 華麗極至晚宴」
日期：2015 年12 月5 日（星期六）
雞尾酒時段將于7 時開始、晚宴為7 時30 分開始
□ *白松露配北海道帶子伴清新白露荀
□ 白松露炒蛋
□ 酥皮周打蠔湯
□ *白松露意式燴飯
□ *香煎奶油波士頓龍蝦配意大利米型面伴青豆蓉
□ *白松露配自家制鮮奶雪糕伴意大利陳醋
□ 白松露法式杏仁餅
*四道晚宴每位港幣＄2,380、六道晚宴每位港幣＄2,680
供兩類餐酒配搭 – 紅白佳釀 或 創(chuàng)作熏醇
「法國魚子醬 · 品味奢華晚宴」
日期：2015 年12 月19 日（星期六）
雞尾酒時段將于7 時開始、晚宴為7 時30 分開始
□ 法國STURIA Vintage 魚子醬
□ 法國STURIA Oscietra 魚子醬配半熟龍蝦
□ 法國STURIA Primeur 魚子醬配新西蘭海螯蝦及冷意粉
□ 法國STURIA Origin 魚子醬配野菌意大利面卷
□ 嫩煎法國黃麋伴甘荀
□ 法國STURIA Vintage 魚子醬配奶凍
六道晚宴每位港幣＄2,680
「圣誕晚餐」
供應(yīng)期為2015 年12 月23 至26 日
□ 煙熏蔬菜配奶酪伴法國魚子醬
□ 蕃茄沙律伴香檳果凍
□ 法式海鮮濃湯
□ 蟹肉意大利飯
□ 雪葩
□ 香煎奶油波士頓龍蝦配意大利米型面伴青豆蓉
□ 嫩煎法國鹿肉配朱古力肉汁
□ 芝士拼盤
□ 酒釀桂花梳乎厘
八道晚宴每位港幣＄2,180
「除夕晚餐」
只限2015 年12 月31 日供應(yīng)
□ 香腌鮭魚卷伴意大利陳醋啫喱
□ 牛肉他他配法國魚子醬
□ 日本大根濃湯伴北海道帶子
□ 龍蝦意大利云吞伴龍蝦泡沫、鮮忌廉及菠菜苗
□ 雪葩
□ 野生智利鱸魚配牛肚菌忌廉汁伴時令蔬菜
□ 嫩煎法國乳鴿伴芹菜蓉
□ "Picasso Dream" – 熱帶果果凍及慕絲
八道晚宴每位港幣＄2,680
「壹樓 ? 時尚聯(lián)盟」簡介
「壹樓 ? 時尚聯(lián)盟」（The First Floor by Lifestyle Federation）是時尚聯(lián)盟（Lifestyle Federation）旗下第一間以「時尚娛學(xué)」為主題的高級餐飲會所，提供與別不同的餐飲體驗(yàn)。 同時，「壹樓」定期舉辦多元化的主題活動、烹飪示范、工作坊及品酒會，借著輕松互動的手法，分享時尚飲食文化。
地址：香港中環(huán)都爹利街13 號（雪廠街22 號）樂成行一樓
訂座電話：+852 2840-0032
網(wǎng)址：http://www.thefirstfloor.com.hk/
