北京金融街麗思卡爾頓酒店將于6月12日至16日期間，隆重推出京城令人期待的“意大利米其林雙子星廚饗宴”。意大利米其林Pipero al Rex餐廳主廚Luciano Monosilio 及Pievano 餐廳主廚Vincenzo Guarino，將攜手坐客久負(fù)盛名的意味軒餐廳，為京城美食愛好者完美呈現(xiàn)視覺、味感、氣息、色彩絕妙融合的意大利米其林盛宴。
Luciano Monosilio
享譽(yù)世界的“培根蛋醬意大利面之王”，來自羅馬的Luciano Monosilio先生， 曾追隨Roscioli兄弟并和眾多知名廚師合作過，如最具傳奇色彩的米其林大廚Uliassi先生和Pierangelini先生。2011年他與Alessandro Pipero在羅馬合開了一間Pipero al Rex餐廳，僅開了九個(gè)月就得到了米其林級(jí)稱號(hào)。之后在2012年他還被評(píng)選為最具有潛力廚師。2014年獲得圣培露30歲以下最佳廚師稱號(hào)。他所主理的餐廳還被評(píng)選為Guide l’Espresso最佳新餐廳。Monosilio擅長(zhǎng)運(yùn)用應(yīng)季食材進(jìn)行烹飪創(chuàng)作，新鮮應(yīng)季的食材在他的手中如同現(xiàn)代舞一般，為您帶來味覺與視覺的驚喜，他不選用最權(quán)威的或獨(dú)創(chuàng)性的方式去烹飪，而是按照自己的方式創(chuàng)意菜品。
Vincenzo Guarino
另外一位來自那不勒斯的Vincenzo Guarino先生， 14歲時(shí)就愛上了烹飪，立志要成為一名優(yōu)秀的廚師，2009年在I Salotti餐廳擔(dān)任行政總廚的時(shí)候，獲得米其林一星的稱號(hào)，曾在多個(gè)熱門城市實(shí)習(xí)，比如洛桑，蘇黎世，那不勒斯和米蘭，并和國(guó)際上知名的米其林廚師共事，比如Fredy Girardet先生, André Jaeger 先生和Davide Oldani先生，并于2008年榮膺維羅納Chicco d’oro 最佳燴飯大獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
6月12日晚， “培根蛋醬意大利面之王”Luciano Monosilio先生將與米其林新銳Vincenzo Guarino先生攜手，并與意味軒總廚Fabio 先生和才華橫溢的意味軒廚師團(tuán)隊(duì)配合下，為您呈上令人目眩的“米其林雙子盛宴”，展示難以復(fù)制的頂級(jí)意大利美食，為您帶來令難忘的味覺與視覺享受。雙子米其林主廚推薦菜品包括：“香濃番茄汁、水牛芝士、香煎深海小龍蝦、羅勒芽”，“粗管蛋醬意大利面”, “烤羊柳、銀魚柳汁、樹莓、煙熏茶”以及“主廚盧西亞諾特制三文治提拉米蘇”等。
米其林雙子星廚美食美酒菜單，每位人民幣988+。
6月13日至6月16日，“培根蛋醬意大利面之王”Luciano Monosilio先生將獨(dú)自演繹意大利地道風(fēng)味菜式，以他獨(dú)特的烹飪方式為您帶來層層驚喜。獨(dú)具代表性的 “粗管蛋醬意大利面，匹克利諾芝士、豬臉肉”是不容錯(cuò)過的必選，Luciano Monsilio的培根蛋醬擁有完美的食材搭配比例，贏得全球意面愛好者的擁躉，而 “低溫慢煮伊比利亞豬里脊，防風(fēng)根醬、山葵”和“香煎黑鱈魚、黑橄欖、海藻、食用紅苗”則充分展示了羅馬美食的輕松與浪漫，甜品“腌制姜汁菠蘿，冰霜，意大利梅倫格”同樣保留濃郁的羅馬氣息，令人恍然回到羅馬假日。
午餐，人民幣388+元起/ 每人
晚餐，人民幣588+元起/ 每人
“意大利米其林雙子星廚”將為您開啟一段難忘的意大利美食之旅，地道的“羅馬培根蛋醬意大利面”更是不容錯(cuò)過的美味杰作！
席位有限，更多詳情及預(yù)訂，請(qǐng)撥打(86 10) 6629 6996
