要釀酒品種的典型性香氣
附：一些主要釀酒品種的典型性香氣
紅葡萄
品麗珠 cabernet franc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子
赤霞珠 cabernet sauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、煙草
加美 gamay-清新、草莓、櫻桃
歌海娜 grenache-胡椒、覆盆子、藥草、亞麻籽油
美樂 merlot-玫瑰、梅子、辛烈香
黑比諾 pinot noir-紅莓、玫瑰、紫羅蘭、野生動物
西拉 syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香
白葡萄
霞多麗 chardonnay-黃油、蘋果、梨子、香草
白詩楠 chenin blanc-杏子、蘋果、果仁
格烏茲塔明納 gewurztraminer-芬芳、荔枝
蜜斯佳 muscat-細致花香、清爽
雷司令 riesling-蘋果、橘子、烤面包
長相思 sauvignon blanc-草味、醋栗
賽美容 semillon-草味、橘子、蜜糖、烤面包
白玉霓 ugni blanc-清新、細致
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