英國(guó)葡萄酒大師- Jancis Robinson
她表示目前尚未有清楚的數(shù)據(jù)顯示，但是預(yù)測(cè)具有以上特質(zhì)的葡萄酒會(huì)越來(lái)越受重視；Jancis分析近年來(lái)各家酒廠都以降低產(chǎn)量為代價(jià)以提高品質(zhì)，精致化是必然的趨勢(shì)。
而市場(chǎng)上不再流行酒體厚重濃郁的葡萄酒，反而低酒精高雅風(fēng)味更為討喜，因此薄酒萊新酒將有機(jī)會(huì)東山再起，另外由于全球氣候變遷，越來(lái)越多酒廠開(kāi)辟高海拔的葡萄園，并且環(huán)保意識(shí)亦逐漸抬頭，推崇天然生產(chǎn)的葡萄酒。
