METAXA因其獨特出色的順滑口感和品質在全世界范圍內廣受好評。而如今，將品牌傳承下去的任務交給了第五代METAXA大師，康斯坦提諾斯·拉普蒂斯(Constantinos Raptis)。 在過去的25年里，他熟練掌握了麝香葡萄酒和陳年葡萄蒸餾精萃混合的秘密，無人能及。
在十幾歲的時候，康斯坦提諾斯·拉普蒂斯(Constantinos Raptis)就已經(jīng)開始學習釀酒藝術了。1989年大學畢業(yè)后，康斯坦丁諾斯 · 拉普蒂斯(Constantinos Raptis)被METAXA(邁夏爾)集團旗下的子品牌Spiros & Spiros雇傭。積極渴望學習和探索的精神以及獻身于METAXA的價值觀和精神，令他被指定成為未來的新的“METAXA”大師。經(jīng)過三年的深入工藝訓練和對METAXA核心的繼承，康斯坦丁諾斯 · 拉普蒂斯(Constantinos Raptis)正式成為了第五代METAXA大師。
忠實于METAXA一貫的信念，他只選用最好的原料，親手選擇的當?shù)氐牟牧显谥谱鱉ETAXA 12星的過程中融合，賦予了它獨特濃厚的優(yōu)雅芬芳和順滑口感以生命力。在黑暗的酒窖之中，美好的葡萄酒在豪華的橡木桶中一點點的熟成。METAXA被葡萄賦予了美妙多汁的口感和水果的芬芳。對于METAXA大師來說，選擇最好的葡萄酒并將它們熟成到最合適的程度，是需要掌握的第一種才能。
在愛琴海島上的小小的葡萄園為麝香葡萄的生長提供了非常理想的環(huán)境：充分的日照，涼爽的天氣和愛琴海的風，令這些葡萄保持了長期的干爽和健康。葡萄會在成熟的剛好，最充滿香氣的時候收獲，并且全部用手摘取，不使用機器。它們會在本地進行釀造，然后在顯示出風味的同時被康斯坦提諾斯·拉普蒂斯(Constantinos Raptis)挑選作為制作METAXA的原料。選擇最具有潛力的麝香葡萄酒，這是METAXA大師所需要掌握的第二種才能。
在經(jīng)歷了數(shù)年耐心的熟成之后，康斯坦提諾斯·拉普蒂斯(Constantinos Raptis)將陳年葡萄蒸餾精萃和他選擇的上好的麝香葡萄酒混合，同時再加入METAXA標志性的地中海草本植物和五月玫瑰花瓣的風味。這一切的融合成就了METAXA的香氣，這是全世界獨一無二的風格。選擇最有表現(xiàn)力的香草和玫瑰花瓣，這是METAXA大師所需要掌握的第三種才能。
將所有選擇好的材料完美混合成酒，這是METAXA大師所需要掌握的第四種，也是最根本的才能?！耙幻鸐ETAXA大師，是為了確保獨特的技藝傳承和發(fā)展而存在的，這一理念也深深根植于METAXA的品牌之中。所以，我致力于讓每一個新的調酒作品都有最初醇香口感，為了持續(xù)生產(chǎn)好的烈酒，品鑒過程一直都像是在懸崖邊一般緊張，品嘗的每一口酒都是一次探險。”康斯坦丁諾斯 · 拉普蒂斯(Constantinos Raptis)說。
這項特殊的技藝在全世界的烈酒制造之中也是絕無僅有。就像METAXA的誕生，就是從別人結束的地方開始的。
