不愛吃蔬菜能多吃水果代替嗎？
水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分不同，二者不能完全等同或替代。大多數(shù)蔬菜（尤其是深色蔬菜）的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)含量都要優(yōu)于水果，而水果中的有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、香豆素等植物化學(xué)物質(zhì)會(huì)比蔬菜豐富。
要實(shí)現(xiàn)健康飲食，應(yīng)保證“每餐有蔬菜、天天有水果”。（@科學(xué)辟謠 、@中國(guó)新聞網(wǎng) ）
來源：中國(guó)新聞網(wǎng)
