比黃金貴10倍的百年普洱 ONE CENTURY-OLD PUER TEA

文/Nala  圖片提供/本刊圖片庫

Guangzhou Guardian launch Puer tea auction Session, Discerning collectors already discovered in South China auction market trend - in silence for some time, the rising trend of the new round of Puer tea ready for use.

2008年12月，嘉德四季15、16期拍賣中，首次推出的普洱茶專場拍賣——“普天同慶傳世經(jīng)典”陳年普洱專場格外引人注目，總成交額達(dá)554.3萬元。而在2009年末的中國嘉德2009廣州冬季拍賣會上，普洱茶也成為拍場新的熱點(diǎn)，歷史悠久、聲名顯赫的江城號圓茶，可以興磚、同昌黃記藍(lán)圓茶，同昌號圓茶以及大票敬昌號圓茶等眾多品相上佳、極具收藏價值的中生代茶品一條龍現(xiàn)身，在拍場上刮起一陣普洱茶熱潮。廣州嘉德推出普洱茶拍賣專場，嗅覺靈敏的藏家已經(jīng)可以從中發(fā)現(xiàn)華南拍賣市場的走勢——在沉寂一段時間之后，普洱茶新一輪的上升趨勢已經(jīng)蓄勢待發(fā)。

收藏級普洱茶貴于黃金10倍

20世紀(jì)40年代，有香港商人從云南收購普洱茶，一部分轉(zhuǎn)售外地，一部分留存在香港私人茶行或茶樓。約10年前，臺灣茶藝界興起喝普洱茶的風(fēng)氣，香港商人把陳年老茶賣到了臺灣，結(jié)果這股風(fēng)越刮越盛。因而港臺商人又轉(zhuǎn)而到原產(chǎn)地來找茶，并和內(nèi)地商人聯(lián)合，到云南將普洱茶收購一空。因此，許多收藏者把普洱茶當(dāng)作可居奇貨，短短時間內(nèi)，造成市場供小于求，引起價格波動。2002年11月，100克出廠3年的宮廷普洱茶以16.8萬元的價格拍出，一舉打破2001年鐵觀音茶王創(chuàng)下的12萬元紀(jì)錄。 2005年，50克竹罐裝的“陳家舊普洱”，拍下13.8萬元，被譽(yù)為“散茶王中王”；2006年11月，編號為888號的餅茶在一場拍賣會上以120萬元的高價拍出……2005-2007年的普洱茶可以用火爆來形容，而在1999年，一公斤普洱毛茶（剛采摘的鮮葉）均價也才七八元。不到十年時間，收藏級普洱茶的價格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出黃金。以廣州嘉德09冬拍為例，一筒7餅，重1995克的“百年藍(lán)標(biāo)宋聘”，以190-230萬元起拍，338克的一小餅“百年紅標(biāo)宋聘”，起拍價為70-90萬元。這款宋聘平均每克價格高達(dá)2071-2662元，是2009年一路狂飆的黃金價格的10倍。

普洱茶藏家理性回歸

盡管之前一路上漲，然而從2008年起，曾經(jīng)的普洱茶熱潮似乎已經(jīng)退卻，廣州嘉德在這個時候推出普洱茶專場，自然有其理由?！瓣悺睘槠斩璧暮诵?，“藏之得法”尤為重要。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程就是普洱茶品質(zhì)形成和提升的過程，人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時間品質(zhì)也會得到提升。隨著品質(zhì)的提升，普洱茶的價值也得以提升。因此，普洱茶兼具飲品和收藏品雙重屬性，越是稀少的珍品價值越高，未來數(shù)年行情將會好轉(zhuǎn)。廣州嘉德相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，作為專場拍賣推出，需要在市場基礎(chǔ)穩(wěn)固、收藏群體成熟之后，而經(jīng)過幾年普洱茶市場的發(fā)展和普洱茶愛好者群體的穩(wěn)固，大眾開始對普洱茶有了更理性思考，同時品鑒能力也有很大提高，推出的時機(jī)已經(jīng)成熟。由此可見，普洱茶，尤其是收藏級普洱茶，陸續(xù)出現(xiàn)在嘉德四季拍賣會、廣州嘉德冬季拍賣會等拍場，乃是大勢所趨，是滿足藏家的收藏需求的應(yīng)時之舉。

而隨著普洱茶越來越被世界所知，墻內(nèi)開花墻外香——相較于國內(nèi)普洱茶行情的起伏，國外的普洱茶價格一直處于平穩(wěn)的狀態(tài)。而如今國內(nèi)普洱茶行情正值谷底，隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的好轉(zhuǎn)，上揚(yáng)指日可待，而經(jīng)過幾年的曲折發(fā)展，大浪淘沙之后留下來的藏家更具理性和長遠(yuǎn)的收藏目光，此時推出普洱茶專場是最恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)，這也是廣州嘉德在2009年歲末搶占先機(jī)，推出普洱茶專場的戰(zhàn)略性考慮。

普洱茶的選購及收藏

根據(jù)普洱茶“云南省地方標(biāo)準(zhǔn)”，判定普洱茶的基本質(zhì)量，必須符合下列條件：質(zhì)量正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。而目前陳茶在市面上已經(jīng)不多，同時判斷上并不容易。但并非毫無方法，原則上，普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因?yàn)榻?jīng)過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅比較疏松。最具有收藏價值的自然是諸多百年名莊的出品，但是除此之外，一些優(yōu)質(zhì)的普洱茶，也具備不可小覷的升值空間，只要它的芽葉沒有缺陷，沒有病、斑、蟲葉，也沒有煙焦餿臭，更沒有茶葉病，其中一些地域性的特色茶品，以及一些暫時不搶眼，但是占據(jù)地理優(yōu)勢如勐海等茶山的小企業(yè)、小品牌的出品，也十分值得關(guān)注。這些具有特色和質(zhì)量保證的茶品，興許在多年之后，會掀起新一輪的上漲狂潮。但無論如何，收藏普洱應(yīng)當(dāng)抱著欣賞的心態(tài)，而不能單純地從投資或者投機(jī)的角度，否則不但樂趣全無，還可能血本無歸。

小貼士

普洱熟茶的鑒別

1、湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯。深紅，紅褐的湯色均為正常，暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
2、香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。陳香味如似桂圓香，棗香，檳榔香等，與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味、香味等為不正常。
3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強(qiáng)，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

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