維富登酒莊，用稀世佳釀邂逅單寧情懷。維富登酒莊的經(jīng)典珍藏Veenwouden Classic曾經(jīng)登上諾貝爾晚宴的餐桌，更是南非領(lǐng)導(dǎo)人款待重要來(lái)賓的待客酒，口感平...
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美酒課堂：如何讀懂德國(guó)酒標(biāo).恐怕德國(guó)酒標(biāo)是全世界上最讓人糊涂的酒標(biāo)了。通過(guò)德國(guó)的酒商們常年以來(lái)的努力，他們的酒標(biāo)制度如今規(guī)范而且復(fù)雜難懂，即使是很多專(zhuān)業(yè)人士都很...
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林殿里：沒(méi)完沒(méi)了的葡萄品種_剛學(xué)葡萄酒時(shí)，曾自以為能說(shuō)出赤霞珠、梅洛、黑皮諾、西拉、霞多麗、長(zhǎng)相思和雷司令等常見(jiàn)的葡萄品種就蠻牛逼了，于是就更興沖沖地找尋嘗試市...
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春節(jié)將至，很多人都把葡萄酒作為送禮首選。法國(guó)葡萄酒由風(fēng)格迥異的葡萄品種釀造，有的酒體飽滿(mǎn)強(qiáng)勁，有的口感清爽且極其純凈，還有的散發(fā)香料味道，會(huì)給人帶來(lái)感官的享受和...
標(biāo)簽：法國(guó)葡萄酒    葡萄品種    神索    Cinsault    歌海娜    Grenache Noir    佳美    Gamay    美樂(lè)    Merlot    霞多麗    Chardonnay    詩(shī)南    Chenin    長(zhǎng)相思    Sauvignon blanc    維奧涅爾    Viognie    赤霞珠    Cabernet-Sauvignon    馬貝克    Malbec    黑品樂(lè)    Pinot Noir    西拉    Syrah    

澳大利亞名酒“雷司令”屬于有故事的人。雷司令作為在德國(guó)著名的葡萄品種只有在陳年之后才會(huì)出現(xiàn)豐富的礦物質(zhì)和汽油般的質(zhì)感，因此被人視為艱澀難懂的葡萄品種之一，因?yàn)樗?..
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品嘗紅酒是一門(mén)高深學(xué)問(wèn)，學(xué)會(huì)品酒需要長(zhǎng)時(shí)間的研究及一層層的磨煉， 如何認(rèn)酒呢？先學(xué)看酒瓶上的標(biāo)簽（酒標(biāo)）。你能掌握這款葡萄酒所蘊(yùn)藏的豐富內(nèi)容。而對(duì)于大多數(shù)充滿(mǎn)好...
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提起香檳，人們很容易聯(lián)想到財(cái)富和慶祝。其實(shí)，正如你所聯(lián)想的那樣，香檳的身影總會(huì)出現(xiàn)在各種歡慶的場(chǎng)合上。然而，喝香檳與平時(shí)喝啤酒畢竟是兩回事。以下介紹的內(nèi)容就是為...
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你知道即便是同一酒莊使用同一葡萄園生長(zhǎng)的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒其風(fēng)味每年都不一樣嗎？其實(shí)這就是葡萄酒年份差異的表現(xiàn)。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生...
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葡萄酒學(xué)習(xí)法傳統(tǒng)上分兩大流派，一是按葡萄品種梳理，二是按葡萄酒產(chǎn)區(qū)排查。然而，葡萄品種數(shù)量數(shù)不勝數(shù)，葡萄酒產(chǎn)區(qū)更是不計(jì)其數(shù)，這就令這兩大方法在龐大的數(shù)據(jù)面前...
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您或許有過(guò)類(lèi)似體驗(yàn)：置身餐館，隔壁坐著一位自詡為“葡萄酒極客”的人。他們通常會(huì)迎著光線(xiàn)舉杯，查看酒色，談?wù)摼频膯螌?、葡萄品種、葡萄園泥土的質(zhì)量等等，當(dāng)然，店內(nèi)最...
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為什么加州的酒標(biāo)上往往都標(biāo)著葡萄品種，但波爾多的酒商們卻不會(huì)這么做？簡(jiǎn)單差異的背后不僅是法律規(guī)定，還有更深層的歷史和市場(chǎng)原因。...
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賽美蓉（Semillion）易感染貴腐菌（Noble Rot），是蘇玳（Sauternes）貴腐葡萄酒的重要釀酒原料，賦予了貴腐酒金黃的顏色，蜂蜜的香味，豐富和...
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身邊親朋好友一直不了解我挑燈苦讀WSET（英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)認(rèn)證）到底在學(xué)些什么，以至于我媽堅(jiān)持認(rèn)為我的學(xué)習(xí)應(yīng)該在市場(chǎng)挑選葡萄或散裝葡萄干時(shí)有所體現(xiàn)，而...
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法國(guó)知名的科學(xué)家路易·巴斯德（Louis Pasteur）曾經(jīng)感嘆道：“一瓶葡萄酒蘊(yùn)含著比世界上所有書(shū)本還要多的哲學(xué)?！泵鎸?duì)如此龐大的葡萄酒世界，該用怎樣的方式...
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