盤(pán)點(diǎn)世界新概念餐廳

咖啡館氣質(zhì)E5 Bakehouse面包店

　　E5 Bakehouse位于倫敦東區(qū)一座不起眼的磚房建筑內(nèi)，負(fù)責(zé)人Ben Mackinnon和他的團(tuán)隊(duì)每天在這里生產(chǎn)制作300個(gè)發(fā)酵面包。由于堅(jiān)持采用傳統(tǒng)配方和制作工藝，他們生產(chǎn)的面包清甜可口，十分受歡迎。其中最有名的當(dāng)屬Hackney Wild，制作它的時(shí)間需要整整三天。

　　整個(gè)面包房的內(nèi)部包括地板、柜臺(tái)等都是Ben Mackinnon等人一手搞定的，所以也就不奇怪E5 Bakehouse會(huì)彰顯出一種粗糙的親切感。開(kāi)在街角的面包房就應(yīng)該是這個(gè)樣子的。除了面包，E5 Bakehouse還提供由當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的咖啡豆磨制的咖啡。

新概念餐廳 關(guān)于飲食的最新認(rèn)知

　　獨(dú)特的氣質(zhì)也使得這里成為一些廚師、烘焙師聚會(huì)聊天的場(chǎng)所。或許有一天，當(dāng)你走進(jìn)這家貌不驚人的面包房，就會(huì)被一個(gè)賣(mài)相粗獷的面包深深打動(dòng)。那一刻你相信，全英國(guó)最好吃的面包就在這里了。

　　地點(diǎn)：倫敦東區(qū)

公室Rustic Cotta咖啡館

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　　現(xiàn)代化的大都市里，咖啡館總是和寫(xiě)字樓、商場(chǎng)呆在一起，漸漸也成為鬧市里難得的休閑好去處。在Mim Design的設(shè)計(jì)下，位于澳大利亞墨爾本的Rustic Cotta Cafe把醇厚的咖啡色作為店鋪的主色調(diào)，燈光為了營(yíng)造氣氛而調(diào)節(jié)得不甚明亮，整個(gè)空間通透而且分區(qū)明確，一眼看過(guò)去，就讓人感覺(jué)非常安靜和舒適。

　　地點(diǎn)：澳大利亞墨爾本皇冠賭場(chǎng)（Crown Casino）一樓西首

農(nóng)場(chǎng)飯館Farma Kreaton

　　站在門(mén)口迎賓的是兩頭“奶牛”，旁邊放著成捆干草，這是位于希臘科莫蒂尼的“農(nóng)家樂(lè)”式西餐廳Farma Kreaton，希臘名為“肉類(lèi)農(nóng)場(chǎng)”。它開(kāi)在鬧市中心，由設(shè)計(jì)師Minas Kosmidis及其工作室設(shè)計(jì)完成。270平方米開(kāi)放式的空間里安排了150個(gè)座位，簡(jiǎn)單的木板桌和小盆栽、漆成白色的地板，以及墻邊隨意擱靠的農(nóng)具，挑叉、鐵鍬甚至馬槽，都給人一種仿佛置身于農(nóng)場(chǎng)谷倉(cāng)里的感覺(jué)。嘿，明天還要早起干活呢。

　　墻壁上還有設(shè)計(jì)師Yiannis Tokalatsidis繪制的圖案，山嶺草地、奶牛和成排的木屋，一派田園山村風(fēng)光，顯得古樸可愛(ài)。

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　　在古時(shí)，晚餐通常是慶祝的時(shí)刻，比如為了慶賀一只新生的牛犢，或者是因?yàn)樾←湹呢S收。設(shè)計(jì)農(nóng)場(chǎng)風(fēng)格的餐廳，設(shè)計(jì)師就是想讓城市里的食客們感受到農(nóng)場(chǎng)生活的氛圍，在這樣特定的空間里才更能夠體會(huì)到美食的來(lái)之不易吧。

　　地點(diǎn)：希臘科莫蒂尼