中國是世界上花生的主要產(chǎn)地之一，但花生在中國最主要是用來榨油，花生醬的應(yīng)用不及西方廣泛。“老外”們都愛吃花生醬，涂在面包上吃，烘焙成花生醬松餅、花生醬小蛋糕，或者直接食用，都非常美味，且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，富含人體所需的各種蛋白質(zhì)，氨基酸和維生素E等。
然而對(duì)于絕大部分中國人來說，始終還是更加鐘愛于傳統(tǒng)中餐的美味佳肴。芝麻醬,、豆瓣醬是常見的調(diào)味品，其實(shí)花生醬也有很多中式妙用，可以為中餐烹飪添色不少，如：花生醬豐收排骨、花生醬旺魚片、花生醬香煎鱈魚扒、花生醬三文魚雜糧炒飯等等，或者就簡(jiǎn)單的用作火鍋蘸醬, 還有用花生醬調(diào)制的冷面、涼菜，甚至在重慶小面, 武漢熱干面中可用花生醬代替芝麻醬,各式各樣的佳肴，形形色色的美味，豐富中國人的味蕾享受，為美好生活添“汁”加“菜”。
花生醬中王牌當(dāng)然要屬來自老牌花生醬品牌SKIPPY(四季寶)，四季寶花生醬已有80年歷史，1933年在美國上市發(fā)售，1998年傳入中國，廣受中國消費(fèi)者的喜愛，現(xiàn)已成為國內(nèi)花生醬市場(chǎng)的第一品牌。
山東是我國花生的最大產(chǎn)地，同時(shí)也是國際上公認(rèn)的世界優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)基地。四季寶花生醬的原材料就取自山東。粒粒精選山東一級(jí)花生，采用國際先進(jìn)工藝烘焙研磨，無添加且最大程度保留天然營養(yǎng)成分，品質(zhì)一流，而且產(chǎn)品系列豐富。四季寶柔滑花生醬、顆?；ㄉu、草莓味彩條花生醬、巧克力味彩條花生醬、花生小將等，不一樣的口感，同樣的美味，老少皆宜，為家庭帶來美食的樂趣。
其中，四季寶柔滑花生醬和顆?；ㄉu可是中式菜譜中的好佐料。下面就為大家推薦兩道非常適合春季養(yǎng)生食用的時(shí)蔬小菜——“花生醬香油麥菜&涼拌雜菜”
材料：油麥菜250g，四季寶柔滑花生醬3湯匙(45g)，麻油少許
做法：
1.將油麥菜用水洗干凈，瀝干水分。用刀將油麥菜切成大小一致的長(zhǎng)段，放入盤中。
2.將四季寶柔滑花生醬和芝麻醬加入少許冷開水稀釋，再調(diào)入麻油混合調(diào)成醬汁，澆在油麥菜上即可。
小貼士：調(diào)制醬汁時(shí)要慢慢調(diào)制，也可用四季寶顆?；ㄉu制作此調(diào)味料。
特色：菜香可口，做法簡(jiǎn)單，老少皆宜。
名稱：涼拌雜菜
材料：菠菜45g，泡發(fā)muer20g，綠豆芽20g，黃瓜45g，粉絲30g，蛋皮絲10g，胡蘿卜15g，熟雞肉絲25g，兌水調(diào)勻的四季寶柔滑花生醬25g(水和醬的比例為1.5：1)蒜泥5g，香菜碎5g，米醋15ml，生抽10ml，麻油10ml，泰式甜辣醬10g，辣椒油5ml
做法：
1.雞肉煮過后撕成絲，雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。
2.將菠菜、木耳、胡蘿卜焯燙撈出切絲，黃瓜切絲，另將粉絲、綠豆芽過沸水焯燙備用。
3.將甜辣醬中加入醋、香油、生抽、辣椒油、蒜泥、香菜碎混合備用。
4.將所有的蔬菜和雞肉絲、皮蛋絲混合，再放入混合醬和四季寶柔滑花生醬即可。
小貼士：
以上菜譜特別推薦選用四季寶柔滑花生醬, 因?yàn)樗募緦毩Ａ＞x山東一級(jí)大花生, 國際先進(jìn)工藝烘焙研磨, 不含添加物, 散發(fā)濃郁誘人香味, 口感柔滑入口即化. 經(jīng)過四季寶柔滑花生醬調(diào)味之后，味道層次更加豐富，而且每一種食材都保持了原汁原味，相當(dāng)百搭實(shí)用的一道冷菜哦!
特色：論色澤，這道菜集百家之長(zhǎng)，論味道，酸、甜、鮮、香、辣五味俱全，別看小小的一盤涼菜，卻是色味俱全的餐桌明星。
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