義氣烤肉餐吧
PM18 ：00 - AM1 ：00
義氣烤肉餐吧( 雙井2 館)
深夜，坐在熱鬧的烤肉店里，炭火紅亮，肉片被烤得微微彎了身體，溢出的油脂在火上咝咝作響，肉類灼燒的香氣肆意彌漫在空氣里??
由來自臺(tái)灣的幾兄弟共同經(jīng)營(yíng)的義氣烤肉餐吧，雖然主體上延續(xù)了韓式烤肉的風(fēng)格，店里的泡菜等原料也是從朝鮮進(jìn)口，但店主也融入了更多他們喜歡的美式和臺(tái)式元素，讓義氣烤肉看起來很不同。店鋪有著明快現(xiàn)代的美式風(fēng)格，將烤肉店與酒吧合二為一。菜品中不僅加入了手工臺(tái)式香腸、墨魚丸、炸花枝等臺(tái)灣系食物，也調(diào)整了烤肉腌漬料和湯料的味道，弱化了傳統(tǒng)韓式的濃郁泡菜味，增加了微甜的口感，吃起來更清新爽口，更適合年輕人的味覺審美。除了鮮嫩多汁的 L.A. 牛仔骨，每日限量供應(yīng)的厚片牛舌也備受推崇，店家剔除肉質(zhì)較硬的牛舌尖和帶有筋與血管的舌根，只選取牛舌中部嬌嫩部位切成0.5厘米的厚片，讓人大快朵頤。如果不想搭配比利時(shí)啤酒，試一下西班牙廚神Ferran Adria 研制的西班牙新星啤酒，或者直接來一罐黑松沙士，開啟一段關(guān)于臺(tái)灣時(shí)光的回憶。如果菜過五味之后，想轉(zhuǎn)戰(zhàn)吧臺(tái)把酒聊天，店里的16 種口味莫吉托和眾多雞尾酒一定會(huì)讓這個(gè)深夜更加完滿。
北京市朝陽區(qū)雙花園南里三區(qū)24號(hào)樓102 號(hào)
L.A. 牛仔骨、厚片牛舌、手工臺(tái)式香腸、西班牙新星啤酒、企鵝比利時(shí)啤酒
RMB 130/人
PM18 ：00-AM3：00
小龍蝦
燒蝦師（甜水園店）
在北京城，小龍蝦被演繹成一種具有豪邁江湖范兒的食物。燒蝦師的小龍蝦是選用其在江蘇洪澤湖自營(yíng)養(yǎng)殖基地的清水湖蝦，肉質(zhì)飽滿且“腮白、腸白、肚白”，非常干凈，有始終如一的質(zhì)量保證，平均每只7 元錢的價(jià)格也容易接受。
店里主打的招牌十三香小龍蝦是用南派相傳的燒蝦配方烹制而成，味道耐人回味。黃金蒜泥小龍蝦蒜香味十足而不掩蓋小龍蝦的鮮味，也非常美味。還有眾多南派冷熱小菜，可以來一份田螺土雞煲或是江燒魚大快朵頤，也可以來一碟醉泥螺或是糟毛豆對(duì)酒小酌。令人印象深刻的還有一菜兩吃的波蛋點(diǎn)醇蟹，清蒸的高淳蟹原汁原味，土雞蛋蒸蟹則是蛋香與蟹鮮相得益彰。店里的進(jìn)口啤酒種類繁多，價(jià)格平易。
北京市朝陽區(qū)甜水園東街道家園甲6 號(hào)
010-51657733
招牌十三香小龍蝦、黃金蒜泥小龍蝦 + 進(jìn)口啤酒
RMB 130/人
AM11 ：00 - AM4 ：00
AM10 ：00 - PAM0：00
澳門火鍋
官也街澳門火鍋（東直門店）
深夜吃火鍋絕對(duì)是治愈系的選擇。與北京涮羊肉和四川火鍋的一涮到底的直白風(fēng)格不同，澳門火鍋是先吃“鍋底”再涮肉和菜。官也街火鍋熬煮4 小時(shí)的豬骨雞腳煲打底，湯汁微白，充滿了膠原蛋白的香氣，雞腳早已酥爛脫骨，豬軟骨柔軟微脆，特意改刀成大塊的白蘿卜、胡蘿卜和青蘿卜肆意吸納著湯汁里的鮮味，又不失自己的本味。鍋里煮得清透的白蘿卜，既不會(huì)太油膩，一切味道又盡在其中。當(dāng)腸胃被溫和滋養(yǎng)的湯底熨得平復(fù)，就可以不緊不慢地涮鍋了。加拿大A 級(jí)象拔蚌刺身味道清新甜嫩；澳牛牛排切片的美妙紋理，魯西黃牛牛腱的脆韌。如果想吃得清簡(jiǎn)些，在湯底中涮些手打墨魚滑、炸響鈴、各式青菜，蘸少許店家特調(diào)的小料食用，也同樣出色。吃一個(gè)火鍋，整個(gè)夜里都會(huì)覺得幸福吧。
北京市東城區(qū)東直門內(nèi)大街9 號(hào)NAGA 上院公寓
010-84078842
澳門豬骨雞腳煲、海鮮刺身+ 白葡萄酒、手切牛肉拼盤+ 紅葡萄酒
RMB 290/人
AM9 ：00-AM2 ：00
大德酒場(chǎng)
大德酒場(chǎng)（好運(yùn)街店）
深夜到居酒屋吃東西，似乎瞬間就會(huì)被代入“孤獨(dú)的美食家”的情懷中。大德酒場(chǎng)就是這樣的地方。因?yàn)槔习逶?jīng)在東京的居酒屋工作多年，不僅將日式居酒屋的感覺營(yíng)造入微，更在食材方面用盡心力。每日活鰻現(xiàn)殺、現(xiàn)烤制作的鰻魚飯，炭香悠遠(yuǎn)、肉質(zhì)柔滑。當(dāng)鰻魚飯擺在眼前，人生都會(huì)覺得美好了。店里自制的冷豆腐用日本海水提取的鹽鹵點(diǎn)制而成，回歸最為素簡(jiǎn)的原始味道。店里的墻上有一首藏頭詩，藏頭四字為“一生懸命”。對(duì)店家而言，是通過對(duì)食物的尊重到達(dá)理想的境界。對(duì)于深夜的食客，完美的就餐體驗(yàn)，才是今晚等待自己的最好命運(yùn)。
北京市朝陽區(qū)朝陽公園路1-7 號(hào)
010-58670280
串燒拼盤+ 三得利金獎(jiǎng)啤酒、鰻魚飯+ 獺祭純米大吟釀、牛腸鍋+赤霧島本格甘薯燒酒
RMB 170/人
