譚詠麟李克勤在上海合作開港味餐廳

時尚先生
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2015-07-28 11:52:51

合影

Q&A

Q1:這家"左麟右李粥面小菜專門店"的店,就是經(jīng)營粥面、燒味等四種香港老味道嗎?在傳承的基礎(chǔ)上也可能會有創(chuàng)新?

譚詠麟:我們也會有自己的想法,希望我們嘗試好了介紹到店里面。我跟李克勤經(jīng)常到不同的城市不同的地方去演出,當?shù)氐呐笥讯己芟矚g接待我們,把最好的東西拿出來給我們吃,覺得真的可以放到我們的店里。

Q2:兩位吃貨互相評價一下吧,互相評價一下他是哪道菜?

李克勤:我覺得他很像,其實我們店里面有一道菜,可能很多朋友都吃過那種干炒牛河。本來就是干干的,炒起來油油的。

譚詠麟:味道很好也不上火。我看他像我們店里的叉燒,叉燒有肥有瘦的,將來可能會豐滿一些。

Q3:兩位為什么要把第四家店開到上海來?有什么特別的原因嗎?

譚詠麟:因為我覺得在上海已經(jīng)有很多的小點心,還有很多香港出來的茶餐廳都很多的,但是真真正正的很地道的云吞面好像沒有,所以我們覺得應(yīng)該由我們來做。

李克勤:就向我們的演唱會,我們的歌曲一樣,我們希望能夠把我們香港左麟右李的一些東西一些精神,都跟所有的全世界的歌迷去分享。

Q4:很多小伙伴們合伙開店都會有一些摩擦,你們有嗎?

李克勤:有磨沒有擦。

Q5:誰管賬?

譚詠麟:我們兩個都不管賬,你看到旁邊的女孩子,她已經(jīng)在我們這里做了二十多年了,我們把她找來管理我們內(nèi)地的很多店。我們是一個團隊,我們的團隊要分工合作,我們希望將來在其它的城市還可以有分店,所以一定要慢慢的一步一步來做。

Q6:在分成方面會不會有意見?

譚詠麟:沒有意見,我們在剛剛開的時候已經(jīng)定好了?

Q7:試營業(yè)到現(xiàn)在,顧客多嗎?

譚詠麟:我聽說這兩個禮拜,已經(jīng)成為景點了,很多歌迷朋友都來排隊,從開店一直都在排隊,我們在這里再謝謝他們。

李克勤:我覺得顧客來很重要,很熱鬧,吃云吞面就是這樣的。

Q8:里面的裝修有什么特別的嗎?

譚詠麟:他們是大概告訴我一下,像左麟右李的手表在這邊好像紀念品一樣的。來看演唱會的拿著票根來吃一下,可以想一下。

李克勤:我們的巡回還沒有做完,也會在明年的年初有自己的演唱會。

Q9:開這個茶餐廳嘛,兩位的廚藝誰比較好?

譚詠麟:我是云吞面比較拿手的。我們今天是上海左麟右李的店在地的第一家,我們今天真的希望我們所點的東西你們都會很欣賞,看有煙的冒煙的,這個是叉燒。李克勤最喜歡的叉燒拿過來。

李克勤:這個是他認為是我,他認為這個是我。這個叉燒真的很好味道。

Q10譚詠麟:講不完,但是過來吃才知道。我不明白為什么會有這個螃蟹?

李克勤:香港沒有的。

經(jīng)理:這個是我們特意為上海左麟右李推薦的菜,正好適合上海人的口味,酸酸辣辣甜甜。

Q11:請問兩位老師平時吃點什么保養(yǎng)身體?

譚詠麟:我是亂吃,我不挑吃的。特別愛乳鴿。

李克勤:我就在他的旁邊負責(zé)跟他講,不能吃太多,我們要瘦一瘦了。

Q12:這個是什么?

李克勤:馬拉糕,很燙,要不要吃吃看。我怕人家過來一次吃不完,所以要多來。

譚詠麟:多來幾趟,才吃到里面的精神。

Q13:這次在價格上有優(yōu)惠嗎?

李克勤:我們正在想,要不要拿左麟右李的演唱會的票根來吃。

Q14:兩位為什么沒有想到開其它的店,而是涉及餐飲,為什么沒有開其它的?

譚詠麟:很當人問我,我只告訴大家三十年前就已經(jīng)上岸,為什么要這樣常常唱歌,這個是我個人喜歡。而且我答應(yīng)歌迷,我說會唱到80歲,但是在吃的文化方面,我希望把我覺得好吃的就可以介紹給大家。因為我平常就像一個普通人一樣的,我的生活很簡單的,簡簡單單的一個小菜一碗云吞面就很開心。

李克勤:我跟他有一點不一樣,他很多年前就已經(jīng)上岸了,我還要做很多年才能上岸,所以還是需要努力工作。

Q15:能具體的談一下,為什么會想到在上海開這個店?會把個粥店開到上海來,為什么會有這樣的想法?

譚詠麟:其實我們在香港已經(jīng)開了,在香港希望把我們的廣東口味帶過去,因為上海是一個比較容易接受各方面口味的地方。所以我們希望用我們的一些處理,還有粥和面,介紹一下,而且是我們自己喜歡就可以。

Q16:那這次的班底,包括從廚師到所有的人員,各個的班底都是從香港過來的嗎?

李克勤:對,主要的都是從香港過來的,我們在這邊開,主要就是希望帶一些正宗的香港的口味過來,云吞面、點心、叉燒,這些都是店里面的主要的,主打的。

Q17:你們的菜名都很普通,有沒有什么想法,有比較有趣的名字,來自己動手?

譚詠麟:這個是噱頭。

李克勤:如果弄成什么譚詠麟云吞面也沒有什么,都是云吞面,我覺得味道好不好還是最重要的。

Q18:譚詠麟你自己私下是不是大廚?

譚詠麟:我很會做海南雞飯。

李克勤:從來沒有吃過。我只有自己烤牛排,Barbecue還是可以的。

Q19:我看你們包括自己戴的手表都是自己的牌子,會不會想要從歌壇退休,做一些自己的產(chǎn)業(yè)?

譚詠麟:我還很年輕,準備80歲退休。

Q20:因為很多藝人都有自己的副業(yè),你們有沒有想要做自己的第二事業(yè),除了茶餐廳。

李克勤:我覺得也不要太勉強做第二事業(yè),很多事情是要看緣分的,為什么我會想要做這個云吞面,因為十年前組合的時候,我們的經(jīng)紀人會說我們兩個人加起來就像一碗云吞面,現(xiàn)在有機會這樣做,我覺得也是蠻有緣分的。

Q21:現(xiàn)在年輕人兩個人一起合伙,多多少少會有一些分歧和摩擦,你們有沒有考慮到這一點?如果生意紅火起來,上海的店一家一家開著。

李克勤:暫時沒有摩擦過。譚詠麟:有磨合過。

Q22:你們左麟右李的歌曲下一步還有在做演唱會嗎?

李克勤:演唱會還在做,暫時排到2015年的5月份,但是我們兩個各自會有自己的工作,演唱會這樣。

Q23:唱片方面呢?

譚詠麟:他剛剛?cè)ミ^維也納。李克勤:我也在做我最新的專輯。

Q24:我們再問一個圈外的話題,現(xiàn)在大家在轟炸周星馳,不知道你們是怎么看的?

譚詠麟:跟他不熟不好意思講。

Q25:想問一下,就是合體了11年,覺得一直可以那么默契的原因是什么?

譚詠麟:因為我們的關(guān)系很特別很復(fù)雜。

李克勤:首先我在念書的時候,他已經(jīng)是我的偶像,我的房間里有他的海報,很多年以后,我對于他所有的歌曲都很熟,所以我們第一次做的時候,很多朋友會覺得,很多朋友會覺得你們第一次做為什么默契會很好?就是因為他的歌我很多年前,已經(jīng)蠻了解了,所以不需要很長的時間去磨合。當然在過去的很多年,從偶像一直到我們是同事,然后又出同一張唱片,又同隊,然后又很像爸爸跟兒子的關(guān)系,很多很多太復(fù)雜。

Q26:所以11年的感情越來越好?

譚詠麟:對??赡軐頃兂捎鹈虻哪须p打也說不定。

Q27:8月份在上海開了演唱會,什么時候還會再開演唱會?

譚詠麟:暫時不會。

李克勤:我們也不是每一年都會做,看緣分。

Q28:兩個人開餐廳的話,對健康和飲食有沒有什么養(yǎng)生之道,就在吃的方面。

譚詠麟:我是以多吃為養(yǎng)生,盡量吃,盡力而為多吃。

Q29:所以自己平時也會經(jīng)常運動?

李克勤:他平時運動的時間,可能會比一些專業(yè)的運動員還要多。我會踢球,會約大家看球。

譚詠麟:我禮拜二、禮拜四晚上踢球,禮拜三白天踢球,除了明星足球隊,我也會踢的。

Q30:中國人還說有財有水對不對?開業(yè)那天下雨很棒。

譚詠麟:他們說意頭很好。

李克勤:下雨了正好就進來吃東西。

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