（2016年7月14日，西雅圖）星巴克咖啡公司（納斯達(dá)克股票代碼：SBUX）今天宣布成為知名意大利餐飲品牌Princi的全球授權(quán)商和投資商。這家精品烘焙食品與咖啡館由創(chuàng)始人Rocco Princi于1986年創(chuàng)立，以其家族傳承的經(jīng)典配方研制而成的手工面包而聞名。位于米蘭和倫敦的5家Princi門店深受顧客的喜愛和歡迎。此項(xiàng)業(yè)務(wù)的投資團(tuán)隊(duì)，包括位于米蘭的Angel Lab and Pekepan投資機(jī)構(gòu)，將致力于在全球范圍內(nèi)拓展Princi獨(dú)立餐廳的數(shù)量，并為包括上海和紐約在內(nèi)的兩家全新的星巴克咖啡烘焙工坊及臻選品鑒館提供獨(dú)家食品供應(yīng)。正如今年早先所公布的，星巴克咖啡烘焙工坊將以突破性的創(chuàng)新形式，在全感官的零售環(huán)境中展現(xiàn)星巴克的咖啡烘焙、生產(chǎn)及煮制藝術(shù)，為顧客帶來身臨其境的咖啡體驗(yàn)，感受卓爾不凡的星巴克臻選咖啡的魅力。目前，上海和紐約的兩家星巴克咖啡烘焙工坊正在緊鑼密鼓地籌備建設(shè)中，預(yù)計(jì)將分別于2017年和2018年開門迎客。
“45年來，我們從未在星巴克門店進(jìn)行過食品烘焙，而這次前所未有的合作將改變這一切。”星巴克咖啡公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨表示，“與我對(duì)咖啡的熱忱一樣，Rocco和他的Princi團(tuán)隊(duì)對(duì)手工食品和手工烘焙食品投入了極大的熱情。他們不僅致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且專注細(xì)節(jié)，對(duì)配方的挑選精益求精，以及準(zhǔn)備過程中的匠心藝術(shù)，無疑將成為我們高品質(zhì)咖啡的最佳拍檔。我非常高興，Princi的食品將進(jìn)一步提升顧客在星巴克咖啡烘焙工坊與臻選品鑒館內(nèi)的體驗(yàn)——無論是早餐、午餐還是晚餐，他們都能隨時(shí)隨地享受到由高品質(zhì)的咖啡與食品的搭配所帶來的美妙舌尖體驗(yàn)?！?/span>
作為公認(rèn)的時(shí)尚餐廳的最佳典范之一，無論是由建筑師Claudio Silvestrin呈現(xiàn)的極簡抽象派藝術(shù)，還是由意大利知名設(shè)計(jì)師定制的制服，Princi餐廳的每一處細(xì)節(jié)都體現(xiàn)了別具一格的匠心設(shè)計(jì)。此外，Princi還以24小時(shí)營業(yè)著稱，它那“永不熄火”的大烤爐滿足了顧客從輕早餐到新鮮出爐的晚餐的各種需求。
“年輕的時(shí)候，我就夢想有機(jī)會(huì)為家鄉(xiāng)的顧客提供純正經(jīng)典的意大利烘焙食品。然而，當(dāng)我們位于倫敦的餐廳開張后，我意識(shí)到我們可以為全球的顧客帶來同樣精致的美食體驗(yàn)。”Princi餐廳創(chuàng)始人Rocco Princi表示，“一直以來，我都十分欽佩星巴克和霍華德為這家企業(yè)注入的價(jià)值觀。我們感到十分榮幸，可以攜手星巴克，在其創(chuàng)新的咖啡烘焙工坊里，創(chuàng)造前所未有的零售新體驗(yàn)。”
除了繼續(xù)拓展Princi精品餐廳的數(shù)量，并在星巴克咖啡烘焙工坊內(nèi)進(jìn)行新鮮烘焙以外，星巴克還將與Rocco Princi合作，從2017年起將這一優(yōu)質(zhì)的食品體驗(yàn)帶到新開設(shè)的星巴克臻選專屬門店。自2012年收購法國面包烘焙品牌La Boulange以來，星巴克對(duì)其14000多家北美門店內(nèi)供應(yīng)的食品進(jìn)行了革新，并將繼續(xù)為顧客帶來純正的法國手工烘焙精品，最大程度地展現(xiàn)真正的烹飪藝術(shù)。目前，星巴克在全球擁有近24000家門店，在30個(gè)國家的近2000家門店內(nèi)提供珍貴稀有的星巴克臻選咖啡。
