美國會計學家麥金西曾說過，時間是世界上一切成績的土壤。從享譽世界的全球化企業(yè)海爾發(fā)展看，確實如此。2022年12月26日，海爾迎來第38個創(chuàng)業(yè)紀念日，其中，作為海爾起家的品類之一，海爾冰箱也交上了一份可圈可點的答卷。截至目前，其不僅以43.9%的市場份額在國內(nèi)市場實現(xiàn)絕對引領，趕超Top2-Top6品牌份額之和，在全球，其品牌零售量也實現(xiàn)了連續(xù)14年蟬聯(lián)第一。
順著海爾冰箱發(fā)展軌跡看，幾十年間，其引領著世界冰箱業(yè)歷經(jīng)了四次大變革。從無氟冰箱、無霜冰箱、無縫冰箱，到全空間保鮮冰箱的4次變遷，每次重大科技創(chuàng)新，都為人們開啟了一個更加健康、高端的儲鮮新紀元。
首臺超無氟節(jié)能冰箱誕生，行業(yè)進入無氟時代
作為與飲食密切相關的產(chǎn)品，一臺好的冰箱首要任務便是做到健康，為此，行業(yè)多年來一直向前探索。從制冷劑開始就進行了一次深入的變革。1931年，R－12氟利昂被發(fā)現(xiàn)，此后這一制冷劑被行業(yè)沿用了50多年，然而，20世紀70、80年代，人們發(fā)現(xiàn)了氟利昂泄漏會和臭氧產(chǎn)生化學反應，導致臭氧數(shù)量減少，威脅人類健康，于是尋找安全無害的制冷劑，研發(fā)新科技迫在眉睫。
1993年，海爾冰箱通過原創(chuàng)的無氟技術，帶來中國首臺超無氟節(jié)能冰箱終結了這一局面。次年，其超級節(jié)能無氟冰箱出現(xiàn)在美國舉辦的“世界地球日展覽會”上，成為唯一來自發(fā)展中國家的環(huán)保產(chǎn)品。美國環(huán)保局提供的數(shù)據(jù)顯示，海爾該冰箱對臭氧層構成損害的可能性已降低了87%；節(jié)能效率將上升到50%以上。
接下來的時間里海爾冰箱不斷推進無氟化，1997年實現(xiàn)了全冰箱系統(tǒng)無氟生產(chǎn)，成為國內(nèi)最早實現(xiàn)全線無氟替代的企業(yè)。與此同時，其無氟、節(jié)能技術的研究和成果也走在了世界前列，耗電量從0.8度/天提高到0.68度/天，超過了歐洲A級能耗標準。
從有霜冰箱到無霜冰箱，科技改變?nèi)藗儍︴r生活
解決了制冷劑的問題實現(xiàn)無氟化后，人們對冰箱創(chuàng)新的關注焦點開始轉移到食材存儲本身，推動著保鮮技術的進化與迭代。從早期的冰箱看，那時候市面上流行的冰箱普遍采用直冷制冷方式。然而，這種方式會使得冷凍室內(nèi)結上厚厚的冰霜，人們必須定期手動去除，相當麻煩。且由于制冷不均，食材有的地方被凍壞，有的地方?jīng)]凍住的現(xiàn)象也常常發(fā)生，保鮮效果并不理想。
用戶需求就是市場的風向標。經(jīng)過不斷創(chuàng)新，行業(yè)內(nèi)推出了主打無霜的風冷冰箱，不過，囿于技術的限制，市面上的產(chǎn)品僅僅實現(xiàn)了微霜或部分無霜。并且，風冷技術大多用在高端產(chǎn)品上，一直未能得到大范圍的普及。直到2010年，海爾冰箱推出首臺三門無霜冰箱，行業(yè)進入了“全無霜時代”。此后，海爾冰箱首個將全無霜技術進行全系列應用，推動風冷冰箱逐漸普及。如今，該品類市場份額已高達96.1%，成為絕對的市場主流。自此，用戶也告別了手動除霜的繁瑣，進入了一個更加便捷、高效的儲鮮新時代。
首臺無縫冰箱應需而生，迎來廚居融合新時代
隨著世界各國經(jīng)濟不斷進步，人們收入水平也在不斷增長。從近20年數(shù)據(jù)看，美國人均收入從1.5萬元漲到2.7萬元，增幅達80%，我國人均收入800元漲到5600元，增幅達600%。在此趨勢下，家電消費端也呈現(xiàn)出高端化趨勢，就拿我國來說，《中國高端家電市場研究報告》顯示，高端消費群體未來的家電購買動機中，33%為了提升空間利用率，41%為了獲得高端、有品質(zhì)的家居生活。
由此，嵌入式產(chǎn)品成為未來風口。2017年，海爾冰箱再次率先交出答卷，發(fā)布首臺F+自由嵌入式冰箱，將冰箱與櫥柜間保留的散熱間距從10CM縮至2CM。此后，為了徹底實現(xiàn)零嵌，甚至平嵌，海爾冰箱又原創(chuàng)出底部前置散熱科技、離心變軌鉸鏈科技，解決了冰箱兩側需留有散熱間距、嵌入櫥柜后冰箱門體無法全開等問題。在此基礎上，海爾冰箱繼續(xù)改進發(fā)泡技術、底置制冷科技，將箱體厚度壓縮至60cm，匹配全球櫥柜市場標準深度，實現(xiàn)純平無縫的家居融合體驗，這也標志著用戶體驗正式走入“無縫時代”。
從局部保鮮到全空間保鮮，為用戶創(chuàng)新步伐不止
盡管歷經(jīng)幾十年發(fā)展，冰箱不再只依靠低溫實現(xiàn)粗糙的食材保鮮，但在實際生活中，仍不能完全滿足用戶對健康飲食的期待。由于傳統(tǒng)冰箱冷藏區(qū)不能精確控濕，食材不加區(qū)別的存儲使得保鮮期短，營養(yǎng)流失快，果蔬等幾天就打蔫兒、變質(zhì)等情況頻出。
為此，行業(yè)重點攻堅，推出一系列新科技。其中，海爾冰箱率先研發(fā)出全空間保鮮科技，做到了干濕分儲，使得冷藏區(qū)干區(qū)濕度為45%，濕區(qū)濕度為90%，為不同食材提供差異化存儲環(huán)境，達到果蔬長期存不變色，干貨不返潮的健康儲鮮效果。2018年，全空間保鮮科技斬獲行業(yè)唯一“中國專利金獎”。
而在行業(yè)紛紛跟進冷藏保鮮科技的同時，海爾冰箱則不拘泥于局部創(chuàng)新，又針對用戶冷凍區(qū)痛點創(chuàng)新出顛覆性科技，開辟出冷藏、冷凍全空間保鮮的新時代。針對冷凍區(qū)溫度波動大、食材水分易被風干等弊端，其創(chuàng)新出“冷凍智能恒溫科技”“底置恒溫保鮮科技”等，不僅在冷凍室實現(xiàn)了溫度波動趨近于0，還實現(xiàn)了0風感，據(jù)極果實驗室專業(yè)測試，其內(nèi)部風速達0m/s，由此，食材水分得以被保存，凍肉存30天口感仍Q彈鮮嫩，原汁原味。
大鵬之動，非一羽之輕也。回顧冰箱行業(yè)近幾十年，海爾冰箱一步一個腳印，在每個節(jié)點都堅持以用戶為中心，以源源不斷的新科技，顛覆了一個又一個傳統(tǒng)，為用戶健康飲食生活持續(xù)注入新的動能。同時，這也為其成為全球超3億用戶首選品牌奠定了堅實基礎。在這樣的積累下，有理由相信海爾冰箱未來的增長空間將是無比廣闊的。
