看似差不多的冷柜，用起來(lái)也差不多嗎？近年來(lái)，為分類儲(chǔ)存食材，很多家庭都會(huì)單獨(dú)購(gòu)置一臺(tái)冷柜。但在挑選時(shí)，不少家庭只關(guān)注價(jià)格和外觀，認(rèn)為冷柜的性能區(qū)別不大。但其實(shí)，不同品牌的冷柜，在實(shí)際體驗(yàn)上存在很大差距。
3月27日，卡薩帝冷柜發(fā)布了一則名為《冰塊為何滲進(jìn)顏料？》的視頻，直觀展示了不同冷柜的性能差異。視頻中，實(shí)驗(yàn)人員將顏料分別倒入在卡薩帝冷柜和普通冷柜冷凍相同時(shí)間后的冰塊上，一段時(shí)間后，普通冷柜中的冰塊被顏料完全滲入，而卡薩帝冷柜中的冰塊卻幾乎沒(méi)有滲入顏料。之所以有如此差距，主要在于卡薩帝冷柜的-40℃細(xì)胞級(jí)冷凍科技，可以實(shí)現(xiàn)更快、更徹底的冷凍效果。
同是冷柜有何區(qū)別？冰塊對(duì)比實(shí)驗(yàn)見(jiàn)真章
在視頻中，工作人員將兩杯水分別放入卡薩帝冷柜和普通冷柜。冷凍1小時(shí)后發(fā)現(xiàn)，卡薩帝冷柜中的水已徹底凍透，而普通冷柜的水雖已結(jié)冰但并未凍透。隨后，工作人員又向冰塊中分別倒入顏料，并放在桌面靜置觀察。10分鐘后，從卡薩帝冷柜取出的冰塊幾乎沒(méi)有被顏料滲入，而普通冷柜的冰塊則隨著時(shí)間推移完全被顏料滲入。
這些現(xiàn)象得以證明，卡薩帝冷柜比普通冷柜凍得更快、化得更慢。而之所以會(huì)有這樣的結(jié)果，則得益于卡薩帝冷柜的-40℃細(xì)胞級(jí)冷凍科技。在相同時(shí)間內(nèi)，卡薩帝冷柜的冷凍速度更快，冷凍也更加徹底，所以顏料幾乎沒(méi)有滲進(jìn)顏料；而普通冷柜由于冷凍效果差，冰塊沒(méi)凍透導(dǎo)致化得快，所以顏料短時(shí)間內(nèi)就全部滲入。
要知道，冷凍的速度、溫度對(duì)肉類、海鮮等食材來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。不少用戶可能都有這樣的困擾：冷凍蝦解凍后會(huì)莫名產(chǎn)生黑點(diǎn)，冷凍肉解凍后口感大不如前。而形成這些問(wèn)題的主要原因，就是在冷凍速度不夠快、溫度不夠低，導(dǎo)致食材營(yíng)養(yǎng)大大流失。
冷凍更快溫度更低，卡薩帝打造儲(chǔ)鮮新體驗(yàn)
而想要解決這些問(wèn)題，就要實(shí)現(xiàn)更快地降溫和更低的溫度。但要真正做到這點(diǎn)，首先要突破現(xiàn)有冷凍技術(shù)的限制。為此，卡薩帝冷柜創(chuàng)新-40℃細(xì)胞級(jí)冷凍科技，實(shí)現(xiàn)快速冷凍的同時(shí)還能以兩倍速通過(guò)冰晶帶，降低冷凍過(guò)程中對(duì)食物細(xì)胞壁的傷害，從而鎖住細(xì)胞養(yǎng)分。而且，在如此環(huán)境下冷凍過(guò)的食材，也不會(huì)出現(xiàn)黏連、風(fēng)干的情況。
除了冷凍效果外，不同冷柜在日常存儲(chǔ)體驗(yàn)上也所不同。就以視頻中的卡薩帝鑒賞家立式凍藏柜來(lái)說(shuō)， 0.38㎡的占地面積帶來(lái)了六大分儲(chǔ)空間，實(shí)現(xiàn)食材精致分儲(chǔ)、凍藏自由切換的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)。此外，在卡薩帝的智慧廚房場(chǎng)景中，該凍藏柜還能對(duì)食材進(jìn)行智慧管理、自動(dòng)調(diào)溫，用戶可以通過(guò)凍藏柜查詢菜譜、營(yíng)養(yǎng)搭配等各種信息。
盡管市面上的冷柜產(chǎn)品看似都差不多，但深入了解后會(huì)發(fā)現(xiàn)，不同品牌的冷柜所能提供的儲(chǔ)鮮體驗(yàn)卻大不相同?？ㄋ_帝冷柜通過(guò)在科技與場(chǎng)景上的創(chuàng)新升級(jí)，既滿足了用戶對(duì)精致存儲(chǔ)的需求，又帶來(lái)了更加智慧便捷的生活體驗(yàn)，為行業(yè)在科技與體驗(yàn)上的全面提升提供了新的目標(biāo)。
