Chateau Cheval Blanc 白馬莊
白馬莊位于波爾多右岸的圣·艾米?。⊿t.Emilion）產(chǎn)區(qū)內(nèi)。與“紅酒之王”的柏圖斯（Petrus）名莊相鄰，一同分享著波爾多伊賽爾（Isle）山丘的葡萄園，這是一片神話般的擁有悠久歷史的土地。在1955年該區(qū)的分級中，白馬莊在68個列級酒莊中排位第一級的A組的兩個名莊之一，也是波爾多8大名莊之一。
白馬莊的歷史十分悠久，其名字的來源有很多版本，最可信的兩個版本是：酒莊里 原來有一間十分別致的客棧，有位名叫亨利的國王經(jīng)常騎著他白色的寶馬在此休息，白馬酒莊因此得名；另一種說法是以前白馬莊在屬于飛爵世家莊園時期時主要拿來放養(yǎng)馬匹，后來白馬莊獨立出來后就因以前是放養(yǎng)馬匹的地方而得名。
產(chǎn)地：波爾多圣·艾美隆
級別：一等特級莊園A
表面積：91.40英畝
葡萄品種：42%梅洛、58%佛朗
平均樹齡：45年
種植密度：每公頃8000株葡萄樹
平均產(chǎn)量：每公頃3500公升
年產(chǎn)量：100,000瓶
窖藏：儲存在橡木桶18個月，灌瓶前經(jīng)澄清過程，無過濾，成熟期為10-30年
最佳年份：1990,1996,2000,2005,2009,2010
Chateau Cheval Blanc 2005 白馬莊
B&D點評：一個偉大的年份，總管Pierre Lurton在種植方面的改善取得了回報：控制每株葡萄藤的結果量，降低每公頃的總產(chǎn)量，對釀制副牌的葡萄的更嚴格篩選。2005年的白馬擁有更集中的風味，更完美的成熟度，和更高比例的優(yōu)質品麗珠，整體平衡感十足。
Chateau Cheval Blanc 1998 白馬莊
B&D點評：清涼的天氣帶來了較晚的采摘，一個非常具有白馬酒莊印記的年份，即便這個年份在新酒品嘗周被眾人低估。非常好的細膩感和純凈度，新酒時的新鮮清爽風味經(jīng)陳年后轉化為細膩悠長的花香。和大多數(shù)白馬出品一樣，1988的白馬在瓶中的數(shù)十年間酒體漸長，雖然不及其他年份，但卻是老式波爾多的典范，也許還是最后一例......
Chateau Cheval Blanc 2000 白馬莊
B&D點評：波爾多跨世紀的好年份，但在2005年后開始進入封閉狀態(tài)，再難以找回當年美妙的芬芳和絲絨的單寧，直到一年半前，它似乎又回到了人間。2000年份的酒精度和力量感明顯高于白馬莊的一貫表現(xiàn)，梅洛的風格近似于Pétrus柏圖斯。
